![](/user_photo/2706_HbeT2.jpg)
- •6.051301 “Хімічна технологія”, 6.060103 “Гідротехніка (водні ресурси)”
- •1. Теоретична частина
- •1.1. Загальні положення Державних санітарних норм та правил "Гігієнічні вимоги до води питної, призначеної для споживання людиною" (дСанПіН 2.2.4-171-10)
- •1.2. Вимоги Державних санітарних норм та правил дСанПіН 2.2.4-171-10 щодо органолептичних показників
- •Органолептичні показники безпечності та якості питної води
- •2.1.2. Визначення забарвленості води
- •2.1.2.1. Візуальне визначення забарвленості води
- •2.1.2.2. Визначення забарвленості води візуальним порівнянням проби зі стандартними розчинами гексахлороплатинату
- •2.1.2.3. Визначення справжньої забарвленості проби за допомогою оптичних приладів
- •2.1.3. Визначення каламутності води
- •2.1.3.1. Вимірювання каламутності води за допомогою прозорої випробовувальної трубки (циліндра)
- •2.1.3.2. Вимірювання каламутності води за допомогою випробовувального диска
- •2.1.3.3. Вимірювання каламутності води за допомогою оптичних нефелометрів
- •2.1.4. Визначення запаху води
- •2.1.5. Визначення смаку і присмаку води
- •2.2.3. Визначення запаху стічної води
- •2.2.4. Визначення каламутності стічної води
- •3. Вимоги техніки безпеки під час виконання лабораторної роботи
- •4. Вимоги до звіту
- •Контрольні питання
- •Список літератури
- •Визначення органолептичних показників безпечності та якості води Методичні вказівки та інструкція
- •6.051301 “Хімічна технологія”, 6.060103 “Гідротехніка (водні ресурси)” Укладачі Савчук Людмила Василівна
2.1.2. Визначення забарвленості води
Чиста вода у малій кількості є безбарвною. У товстому шарі вона має блакитний відтінок. Відтінок природної води змінюється за присутності забруднювачів, що надають їй розмаїття кольорів, тобто, відтінок води свідчить про наявність у ній різних завислих і розчинених домішок.
Природні води зазвичай мають жовто-коричневий відтінок, що зумовлено наявністю специфічних компонентів: колоїдних сполук Феруму, часток глини, гумінових речовин тощо. Причиною зміни забарвленості води може бути також масовий розвиток водоростей у водоймі. У цьому випадку вода набуває яскраво-зеленого відтінку, а під час масового розвитку синьо-зелених водоростей – смарагдового кольору.
Розрізняють «видиму» і «справжню» забарвленість води. Забарвленість, яку спостерігають за присутності нерозчинених зважених речовин, називають «видимою забарвленістю». Її визначають у початковій пробі води без фільтрування або центрифугування. «Справжня забарвленість» зумовлена тільки розчиненими речовинами (тобто всіма речовинами, що проходять через фільтр із розміром пор 0,45 мкм). Термін «забарвленість» у широкому значенні характеризує ознаки візуального сприйняття, що складаються з будь-якої комбінації кольорового та безбарвного вмісту.
Згідно з чинним стандартом [2] для визначення забарвленості води використовують три методи:
— визначення видимої забарвленості візуальним спостеріганням проби води в посудині (п.2.1.2.1);
— визначення забарвленості візуальними порівнянням проби зі стандартними розчинами гексахлороплатинату (п.2.1.2.2);
— визначення справжньої забарвленості проби за допомогою оптичних приладів (п.2.1.2.3).
2.1.2.1. Візуальне визначення забарвленості води
Цей метод надає лише попередню інформацію про забарвленість води, наприклад, під час збирання даних безпосередньо на місцях відбору проби. При цьому визначають видиму забарвленість води.
Забирають проби води в скляний посуд місткістю принаймні 1 дм3 і аналізують їх забарвленість якнайшвидше після забирання проб. Якщо зберігання проб не уникнути, то їх зберігають у темному місці за температури 4 °С. Протягом зберігання запобігають контакту між пробами води й повітрям, особливо у випадках, коли існує ймовірність перебігу окисно-відновних реакцій зі зміною забарвленості води. Також намагаються уникнути коливань температури.
Невідфільтровану пробу води поміщають у скляний посуд і визначають інтенсивність її забарвлення та відтінок у розсіяному світлі на білому фоні. Визначення цих показників у разі, якщо проба містить суспендовану речовину, здійснюють після осідання зависів.
Вказують інтенсивність забарвленості досліджуваної води (відсутня, бліда, світла чи темна) і відтінок (наприклад, жовтий, жовто-коричневий).
Приклад. Видима забарвленість відповідно до ISO 7887, розділ 2. Візуальне дослідження: бліда, жовтувато-коричнева.
2.1.2.2. Визначення забарвленості води візуальним порівнянням проби зі стандартними розчинами гексахлороплатинату
Цей метод використовують для визначення інтенсивності жовтувато-коричневої забарвленості проби візуальним порівнянням із серією розчинів порівняння, які імітують забарвлені води. Визначають забарвленість проби води в одиницях (мг Pt)/дм3, порівнюючи її з інтенсивністю забарвлення розчинів порівняння.
Основним еталоном є платино-кобальтова шкала, яку готують розведенням певного об'єму стандартного розчину дистильованою водою. Забарвленість стандартного розчину, який містить 1,245 г калію гексахлороплатинату К2[PtCl6] і 1,000 г кобальту хлориду гексагідрату CoCl2.6H2O в 1 дм3 води, прийняли за 500 умовних градусів забарвленості (у 1 дм3 води міститься 500 мг Pt).
Кількісно забарвленість виражають у градусах забарвленості, наприклад, 20 К (1 градус забарвленості відповідає 1 (мг Pt)/дм3). Якщо забарвленість води перевищує 70 К, то її визначають після розведення проби дистильованою водою, доки забарвленість не опиниться в межах діапазону забарвлення розчинів порівняння. Значення забарвленості в такому випадку одержують, помноживши результати визначення на кратність розведення.
Якщо проба води мутна, перед визначенням забарвленості її фільтрують через мембранний фільтр з розміром пор 0,45 мкм. За присутності глини чи іншої тонкодиспергованої речовини неможливо одержати прозорий фільтрат, тому у такому випадку визначають тільки видиму забарвленість.
Забарвленість визначають у пробірках або циліндрах. Наприклад, у пробірку Неслера, висотою приблизно 20 см, місткістю 50 см3, виготовлену з оптично прозорого скла з безтіньовим дном, однотипну з тими, в яких приготована шкала, наливають досліджувану воду на висоту, що дорівнює висоті розчинів у пробірках (циліндрах) шкали. Пробірки для спостерігання розміщують на білій поверхні, розташованій під таким кутом, що світло (непряме сонячне світло) або світло з білої шафи відбивається вгору через стовпчики рідини. Дивляться вертикально вниз крізь стовпчики рідини. Порівнюють інтенсивність забарвленості проби, яку аналізують, з інтенсивністю найближчого розчину порівняння, тобто відшукуючи ту пробірку (циліндр) шкали, з розчином якої збігається інтенсивність забарвлення досліджуваної води.
Забарвленість води визначають, використовуючи дані табл.2.
Таблиця 2
Забарвленість імітаційної шкали
Номер пробірки |
Градуси забарвленості |
Номер пробірки |
Градуси забарвленості |
1 |
0 |
7 |
30 |
2 |
5 |
8 |
40 |
3 |
10 |
9 |
50 |
4 |
15 |
10 |
60 |
5 |
20 |
11 |
70 |
6 |
25 |
|
|
Перешкоди визначення забарвленості виникатимуть у разі, якщо забарвленість проби значно відрізняється від кольору розчинів порівняння. У таких випадках порівнювати забарвлення проби зі шкалою не можна, а визначення необхідно здійснювати відповідно до розділу 2.1.2.1.