- •Программа
- •Итогового междисциплинарного экзамена
- •По специальности 100103.65 - «социально-культурный
- •Сервис и туризм»
- •Москва - 2011
- •Введение
- •Раздел 1. Содержание программы
- •Программа по циклу специальных дисциплин
- •1.1 Техника и технология социально-культурного сервиса и туризма
- •1.2 Правовое обеспечение социально-культурного сервиса и туризма
- •1.3 Реклама в социально-культурном сервисе и туризме
- •1.4 Связь с общественностью
- •1.5 Инновации в социально-культурном сервисе и туризме
- •Литература
- •Программа по циклу дисциплин специализации
- •Организация выездного туризма
- •2.2 Маркетинг гостеприимства
- •2.3 Туристские формальности
- •2.4 Транспортное обслуживание туризма
- •2.5 Экологический туризм
- •2.6 Организация деятельности туристского предприятия
- •2.7 Экономика туризма
- •2.8 География туризма
- •2.9 Стратегический менеджмент в туризме
- •2.10 Религиозный туризм
- •Литература
- •Раздел 2 . Вопросы итогового междисциплинарного экзамена
- •1. Вопросы по циклу специальных дисциплин
- •1.1 Техника и технология социально-культурного сервиса и туризма
- •1.2 Правовое обеспечение социально-культурного сервиса и туризма
- •1.3 Реклама в социально-культурном сервисе и туризме
- •2. Вопросы по циклу дисциплин специализации
- •2.3 Туристские формальности
- •2.4 Транспортное обслуживание туризма
- •2.5 Экологический туризм
- •2.6 Организация деятельности туристского предприятия
- •2.7 Экономика туризма
- •2.8 География туризма
- •2.9 Стратегический менеджмент в туризме
- •2.10 Религиозный туризм
1.5 Инновации в социально-культурном сервисе и туризме
Инновационный процесс и инновационная деятельность в социально-культурном сервисе и туризме. Содержание и структура инновационного процесса. Инициация как начальный этап инновационного процесса. Основные методы поиска идеи инновации. Продвижение и диффузия - конечный этап инновационного процесса. Основные направления инновационной деятельности. Консалтинговые услуги в инновационной деятельности. Организационные формы инновационной деятельности.
Инновационные стратегии и типы инновационного поведения фирм в социально-культурном сервисе и туризме. Понятие и виды инновационных стратегий. Особенности инновационных стратегий. Определение текущей позиции организации. Важность определения типа конкурентного поведения. Классификация типов конкурентного поведения. Методика идентификации.
Инновационная политика в социально-культурном сервисе и туризме. Содержание и направление инновационной политики государства. Методы реализации инновационной политики государства. Инновационный риск.
Инновации в системе коммуникаций. Интернет - мобильные инновации XXI века. Новые рекламные технологии. Инновации и управление предприятием. Брендинг - новая технология.
Литература
Техника и технология социально-культурного сервиса и туризма
Федеральный закон от 24.11.1996 г. №132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (в редакции Федерального закона от 28.06.2009)
Концепция Федеральной целевой программы «Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации (2011-2016гг.)»
Федеральная целевая программа «Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации (2011-2018 годы)»
Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая) от 30.11.1994 № 51-ФЗ (с последующими изм. и доп.).
Гражданский кодекс Российской Федерации (часть вторая) от 26.01.1996 № 14-ФЗ (с последующими изм. и доп.).
Закон РФ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 № 2300-1 (с последующими изм. и доп.).
Закон РФ «О государственной тайне» от 21.07.1993 № 5485-1 (с последующими изм. и доп.).
Бирджаков М.Б.. Казаков Н.П. Безопасность в туризме и – СПб.: Герда, 2006.
Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес. − Ростов-на-Дону: Феникс, 2006.
Гуляев В.Г.Организация туристских перевозок. – М.: Финансы и статистика, 2008.
Самойленко А.А. География туризма: Учеб.пособие. – Ростов н/д: Феникс, 2006
Алейникова Г. М. Системы технологий: общие положения, технология туристической деятельности. Донецк, 2005.
Веселова Н. Ю. Организация туристского бизнеса. Краснодар, 2005.
Волков Ю. Ф. Технологии гостиничного обслуживания. Ростов-на-Дону, 2004
Горбунова М. Ю., Щетинина Е. Б. Социальные технологии и инновации в социальных сервисах. Саратов, 2005.
Даньшин Н. К. Организация и технология туризма. Донецк, 2006.
Елисеева Т. И., Косолапов А. Б. Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства. М., 2005.
Ефремова М. В. Основы технологии туристского бизнеса. М., 2001.
Исмаев Д. К. Организация въездного туризма в Российской Федерации. М., 2005.
Исмаев Д. К. Основная деятельность туристской фирмы. М., 2005.
Кононыхин С. В. Системы технологий в туристической индустрии. Донецк, 2004.
Кононыхин С. В. Техника и технология услуг туристического бизнеса. В 2-х ч. Донецк, 2000-01.
Косолапов А. Б. Моделирование работы туристской фирмы. Владивосток, 2000.
Ляпина И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. М., 2001.
Мамедов А. А. Технологические системы обеспечения производства туристских услуг. М., 1988.
Организация туризма.//Под ред. Н. И. Кабушкина. Мн., 2005.
Ракша-Слюсарева Е. А. Организация и технология туризма. Донецк, 2005.
Руденко Л. Л. Организация работы руководителя туристской группы. Владивосток, 1998.
Саратовцев Ю. И. Технология туризма. СПб., 2002.
Саратовцев Ю. И., Тюкова С. Ю. Организационные основы приема и обслуживания туристов. СПб., 2002.
Сенин В. С. Организация международного туризма. М., 2003.
Стадник А. А. Технология приема и обслуживания туристов в гостинице. М., 1995.
Сухов Р. И. Организация работы туристического агентства. Ростов-на-Дону, 2005.
Тимохина Т. Л. Организация приема и обслуживания туристов. М., 2004.
Ушаков Д. С. Технологии въездного туризма. Ростов-на-Дону, 2006.
Ушаков Д. С. Технологии выездного туризма. Ростов-на-Дону, 2005.
Черных Н. Б. Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности. М., 2005.
Экономика и организация туризма: международный туризм.//Под ред. Ю. В. Забаева, Е. Л. Драчевой, И. А. Рябовой. М., 2005.
Правовое обеспечение в СКС и Т
Бирюков П.Н., Хамова Ю.А. Правовое регулирование туристской деятельности: уч. пособие. - М.: Юрист, 2009. – 319с.
Реклама в СКС
Морозова Н.С. Реклама в социально-культурном сервисе и туризме.: Уч.-3-е изд. испр. и доп.-М.:ИЦ «Академия», 2009.-288с. (Гриф УМО)
Васильев Г. А. Основы рекламы: учеб. пособие для студентов ВУЗов / Г. А. Васильев, В. А. Поляков. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006.
Карпова С. В. Рекламное дело: учебно-метод. пособие и практикум / С. В. Карпова. - М.: Финансы и статистика, 2006.
Третьякова Т. Н. Реклама в социокультурном сервисе и туризме: учеб. пособие для вузов / Т. Н. Третьякова. - М.: Издат. центр «Академия», 2008.
Бернадская Ю. С. Текст в рекламе: учеб. пособие для студентов вузов / Ю. С. Бернадская. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008.
Измайлова М. А. Психология рекламной деятельности: учебник / М. А. Измайлова. - М.: Дашков и К°, 2007.
Морган Н. Реклама в туризме и отдыхе: учеб. пособие для студентов вузов / Н. Морган, А. Ричард / пер. с англ. под ред. Б. Л. Ерёмина - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009.
Музыкант В. Реклама. Международный опыт и российские традиции / В. Музыкант. - М.: ПРИОР, 2006. - 372 с.
Разработка и технологии производства рекламного продукта: учебник / под ред. Л. М. Дмитриевой. - М.: Экономистъ, 2006.
Уэллс У. Реклама: теория и практика / У. Уэллс, Дж. Бернет, С. Мориати. - СПб.: Питер, 2009.
Связь с общественностью (паблик рилейшенз)
Джефкинс Ф., Ядин Д. Паблик рилейшнз: Учебное пособие ./ Пер. с англ. Б.Л. Еремина.- М.: ЮНИТИ_ДАНА, 2003. – 416с. (Гриф УМС УМО)
Абрамов Р. Н., Кондратьев Э. В. Связи с общественностью. М., 2005.
Алешина И. В. Паблик рилейшнз для менеджеров. М., 2003.
Блэк С. Паблик рилейшнз. М., 2003.
Борисов Б. Л. Технология рекламы и PR. М., 2004.
Боуэн Дж., Котлер Ф., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм. М., 2005.
Бочаров М. П., Чумиков А. Н. Связи с общественностью: теория и практика. М., 2006.
Варакута С. А., Егоров Ю. Н. Связи с общественностью. М., 2004.
Вылегжанин Д. А. Теория и практика паблик рилейшнз (PR). Иваново, 2003.
Галумов Э. А. Основы PR. М., 2004.
Джефкинс Ф., Ядин Д. Паблик рилейшнз.//Под ред. Б. Л. Еремина. М., 2003.
Дурович А. П. Маркетинг в туризме. Мн., 2005.
Емельянов С. М. Теория и практика связей с общественностью: вводный курс. М., 2005.
Калиберда Е. Г. Связи с общественностью: Вводный курс. М., 2004.
Китчен Ф. Паблик рилейшнз: принципы и практика. М., 2004.
Краснянский Д. Э. Теория и практика массовой информации. М., 2005.
Кузнецов В. Ф. Связи с общественностью: теория и технология. М., 2006.
Лашко С. И. Международный бизнес: PR и рекламное дело. Краснодар, 2003.
Лысикова О. В. Имиджелогия и паблик рилейшнз в социокультурной сфере. М., 2006.
Маркони Дж. PR. Полное руководство.//Под ред. Б. Л. Еремина. М., 2006.
Ольшевский А. С. Негативные PR-технологии. М., 2004.
Почепцов Г. Г. Паблик рилейшнз для профессионалов. М., 2005.
Россинская М. В. Маркетинговые коммуникации в сервисе. Шахты, 2005.
Рудыка Н. А. Связи с общественностью как функция управления. М., 2004.
Связи с общественностью: базовые понятия.//Под ред. Ю. Л. Полевого, В. В. Тулупова. Пенза, 2003.
Старикова Ю. А. Паблик рилейшнз (PR). М., 2006.
Тиккер Э. Паблик рилейшз.//Пер. с англ. С. Бердышева. М., 2005.
Уткин Э. А. Паблик рилейшнз: Связи с общественностью в сфере бизнеса. М., 2001.
Шарков Ф. И. Паблик рилейшнз. М., 2005.
Инновации в СКС
Федеральная целевая программа «Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации (2011-2018 годы)».
Малахова Н.Н., Ушакова Д.С. Инновации в туризме и сервисе.-М.:ИКЦ «Март», 2008.-224 с.
Новиков В.С. Инновации в туризме: Учебное пособие- 3-е испр. и доп. – М.: ИЦ «Академия»,2010.-208 с.
Ополченов И.И. «Инновационные технологии повышения в сфере производства туристских услуг. – М.: «Финансы и статистика» 2007.
Евдокимова, Т. Г. Инновационный менеджмент: учеб. пособие / Т. Г. Евдокимова, Г. А. Маховикова Н. В. Ефимова. - СПб., «Вектор» 2005.
Кузнецов, Б. Т. Инновационный менеджмент: учеб. пособие / Б. Т. Кузнецов, А. Б. Кузнецов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009.
Чередникова Л. Е. Инновации в социально-культурном сервисе и туризме: стратегия и тактика: учеб. пособие / Л. Е. Чередникова, А. А. Бовин, Б. И. Шейнгельц. - Издательство Новосибирского государственного университета, 2007.
Брюс Э. Инновации / Э. Брюс, Д. Берчелл. - Издательство: Дело и Сервис, 2010.
Васильев В. П. Управление инновациями / В. П. Васильев. - Издательство: Дело и Сервис, 2009.
Гончаренко Л. П. Менеджмент инвестиций и инноваций: учебник / Л. П. Гончаренко. - М.: Кнорус, 2009.
Котлер Филипп. Новые маркетинговые технологии. Методика создания гениальных идей / Филипп Котлер, Фернандо де Без Триас: под ред. Т. Р. Тэор - СПб.: Издательский Дом «Нева», 2005.
Попов В. Л. Управление инновационными проектами: учеб. пособие / В. Л. Попов, Н. Д. Кремлев, В. С. Ковшов, А. В. Марков. - М.: ИНФРА-М, 2007.
Уокер Джон. Управление гостеприимством: учебник / Джон Уо- кер. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2006.