3. Отравление семенами, шротами и жмыхами клещевины.

Клещевина (Ricinus communis) - техническая культура; из семян получают касторовое масло, а из их остатков готовят шроты и жмыхи, используемые для кормления сельскохозяйственных животных. Произрастает на Северном Кавказе, Украине, Нижнем Поволжье, Полесье.

Содержит: гликопротеид - рицин (DL₅₀ 0,3 мг/кг) и алкалоид рицинин. Наибольшее количество рицина в семенах - до 3%, рицинин содержится во всех частях растения от 0,1 до 1%. Рицин обладает кумулятивными свойствами.

Причины отравлений. Случайное поедание семян, DL₁₀₀ которых для лошадей (гр.) - 30,0-50,0; для крупного рогатого скота 350,0-450,0; для телят - 20,0; для овец 30,0; свиней - 60,0 г. Для человека 20 штук семян. Наиболее чувствительны козы и куры. Скармливание жмыхов и шротов.

Токсикодинамика. Рицин - капилляротоксический яд, разрушает ткань лимфатических узлов, желез внутренней секреции, селезенки, костного мозга, семенников, вызывает дегенеративные изменения в печени, почках (уремия), поражает сердечно-сосудистую систему (миокардиты, эндокардиты) и легкие (отек, кровоизлияния). Рицин на уровне 60S субъединиц рибосом блокирует синтез белка. Обладает сильным раздражающим действием, легко проникает через поврежденную кожу и слизистые оболочки. Вызывает геморрагический гастроэнтероколит, повреждает кровеносные сосуды кишечной стенки, что приводит к свертыванию крови и образованию язв. Всосавшись в кровь вызывает агглютинацию и гемолиз эритроцитов, свертывание крови и выпадение сгустков фибрина (ДВС - синдром). Вызывает судороги и параличи.

Клинические признаки. Признаки отравления проявляются спустя 4-15 часов, у свиней позже (20 ч); отмечается выраженный гастроэнтерит, фекалии иногда с примесью крови и слизи. Позднее отмечается общая слабость, ослабление работы сердца, нарушение дыхания. Координация движений нарушена, наблюдаются кратковременные судороги отдельных мышц. Температура тела снижается или повышается. Мочеиспускание частое; у беременных возможны аборты. У свиней часто рвота. У лошадей- судороги диафрагмы (икота). Смерть в течение четырех суток.

Патологоанатомические изменения. Трупное окоченение почти отсутствует. Геморрагический, некротический гастроэнтероколит. Застойная гиперемия органов брюшной полости. Зернистая дистрофия паренхиматозных органов и сердца; острый очаговый миокардит. Гиперемия и отек легких, мозга; асцит, желтуха. Скопление экссудата в полостях тела.

Диагностика комплексная. Учитывают анамнестические данные. Дифференцируют от инфекционных заболеваний.

Лечение. Специфических антидотов нет. Свиньям назначают рвотные, жвачным и лошадям внутрь задают 0,05% раствор калия перманганата, затем солевые слабительные. Внутривенно вводят плазмозаменяющие солевые растворы: трисоль, хлосоль, раствор Рингера. Применяют вяжущие, обволакивающие, анальгетики, спазмолитики, противомикробные, антигистаминные, мочегонные, аналептики. При возникновении судорог - хлоралгидрат, диазепам.

Профилактика. Не допускают поедания семян; контролируют скармливание жмыхов и шротов. Рицин обезвреживают провариванием в течение 3-4 часов или выдерживают в шестикратном количестве 10% раствора натрия хлорида в течение 6-8 часов, который затем удаляют.

ВСЭ. Мясо после органолептических и бактериологических исследований условно-годное или утилизируют. Внутренние органы, кроме желудочно-кишечного тракта, употребляют в зависимости от степени их повреждения.