Тема самостоятельной работы:

Тема 19. «Рынок мяса и мясопродуктов»

1. Спрос на мясо. Обеспеченность мясом и мясопродуктами. Потребление мяса. Расходы населения на приобретение мяса. Структура потребления мяса. Обеспеченность. Внешнеторговые потоки продукции. Структура импорта.

2. Производство мяса и мясопродуктов. Долгосрочная динамика. Продуктивность животных. Структура производства.

3. Сбыт и переработка. Изменения в системе сбыта. Значение стандартов и гигиенических требований.

4. Ценообразование на мясную продукцию и долгосрочная динамика цен.

Обозримость рынка.

Библиографический список

1.Трейси М. Сельское хозяйство и продовольствие в экономике развитых стран. Введение в теорию, практику и политику: Пер с англ./ Под ред. А.Г.Слуцкого - СПб.: Экономическая школа, 1995. - 431 с.

2.Российский статистический ежегодник. Статистический сборник/ Госкомстат России. - М., 1995: - 976 с.

3.Сельское хозяйство России. Статистический сборник/ Госкомстат России. - М., 1995: - 502 с.

4.Wohlken E. EinfQhnmg in die landwirlschaflliche Marktlehre. 3. Auflagc. Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer, 1991.

ЗАДАНИЕ 20

Решите задачу:

22.В таблице представлены данные о спросе на молоко в течение года

Объем спроса, тыс.т.	0	10	20	30	40	50	60	70	80	90	100
Цена за 1т. (ден.ед).	20	18	16	14	12	10	8	6	4	2	0

Установите правильный ответ:

58.Установите соответствие между понятиями и их определениями.

Понятие:

1)эластичный спрос,

2)неэластичный спрос.

Определение:

а) спрос, имеющий тенденции оставаться неизменным при изменении цены на товар,

б) спрос, имеющий тенденцию к изменению при изменении цены на товар.

59.Установите соответствие между видами рынка и его характеристиками.

Виды рынка:

1. Рынок продавцов,

2. Рынок покупателей.

Характеристика рынка:

а) конкуренция между фирмами,

б) конкуренция между фирмами, производящими товар,

г) отсутствие конкуренции товаров,

г) свободный, оценивающий выбор товара.

60.Дополните утверждение.

Оптовая торговля включает в себя любую деятельность по продаже товаров или услуг тем, кто приобретает их с целью..

а)перепродажи или профессионального использования,

б)концентрации ассортимента товаров и проведения прямого маркетинга,

в)дальнейший розничной и оптовой перепродажи,

г) развития каналов товародвижения,

д) разбивки крупных партий товара на мелкие.

Дополните:

51.Регулярное возникаемое нарушение паритета цен- есть их…………

52.Законодательно установленная максимальная цена, по которой разрешается продавать товар и услугу называется…………………..

Установите последовательность:

4.Уровень цен

цены

величина

уплачиваемый

средневзвешенный

за

и

услуги

которые

товары

в

страна

производимый

Установите соответствие:

4.Виды программ

1. отраслевые

2. межотраслевые

3. товарные

4. функциональные

5. региональные

Задачи программ

а) решение отдельных отраслей или сфер АПК

б) разработка рыночных механизмов относительно того или иного продукта

в) выработка комплекса мер по воздействию государства на состояние АПК отдельных областей и регионов

г) регулирование макроэкономических пропорций

д) реализация ключевых функций государственного регулирования АПК (инновационные природоохранные и т.д.)

42