
- •1. Фотометрический анализ (молекулярная абсорбционная спектроскопия). Теоретические основы
- •1.1. Методы фотометрического анализа
- •1.2. Основной закон светопоглощения (закон Бугера-Ламберта-Бера)
- •1.3. Спектр светопоглощения (спектральная характеристика вещества)
- •1.4. Отклонения от основного закона светопоглощения
- •1.5. Закон аддитивности светопоглощения
- •1.6. Качественный спектрофотометрический анализ
- •1.7. Количественный анализ по светопоглощению
- •1.7.1. Подчинение основному закону светопоглощения
- •1.7.2. Определение концентрации вещества в растворе с помощью градуировочного графика
- •1.7.3. Определение концентрации веществ в смеси
- •1.8. Приборы для измерения поглощения растворов. Принципиальные схемы и основные элементы
- •1.9. Спектрофотометрическое титрование
- •Необходимые реактивы и принадлежности
- •Порядок выполнения работы
- •Вопросы
- •Необходимые реактивы, приборы
- •Необходимые реактивы, приборы
- •Необходимые релжтиеы, приборы
- •Порядок работы на колориметре фотоэлектрическом; концентрационном кфк-2мп
- •Вопросы
- •Необходимые реактивы, приборы
- •Методика определения
- •Вопросы
- •Необходимые реактив, . Приборы
- •Методика онределения
- •Порядок работы на приборе лмф-69
- •Вопросы
- •2. Эмиссионный спектральный анализ
- •2.1. Теоретические основы эмиссионной спектроскопии
- •2.2. Качественный спектральный анализ
- •2.3. Количественный спектральный анализ
- •2.4. Источники возбужнения
- •2.5. Пламенная фотометрия
- •2.6. Применение эмиссионного спектрального анализа
- •Необходимые реактивы, приборы, посуда
- •Вопросы
- •3. Люминесцентный анализ
- •3.1.Теоретические основы метода
- •3.2. Спектры поглощения и спектры люминесценции
- •3.3. Энергетический и квантовый выходы люминесценции
- •3.4. Интенсивность люминесценции
- •3.5. Качественный анализ
- •3.6. Количественный анализ
- •3.7. Применение люминесцентного метода для анализа пищевых продуктов и с/х сырья
- •3.8. Аппаратура люминесцентного анализа
- •Аппаратура ы реактивы
- •Выполнение работы
- •Работа 2. Определение свободного и связанного витамина в2 в пищевых продуктах
- •Необходимые реактивы, приборы
- •Вопросы
- •4. Хроматография
- •4.1. Основные принципы и классификация хроматографических методов анализа
- •4.2. Характеристика хроматографических методов анализа
- •4.2.1. Адсорбционная хроматография (жидкостно-адсорбционная, жидкостная твердoфазная хроматография)
- •4.2.2. Ионообменная хроматоарафия (жидкостная твердофазная хроматография (жтх))
- •4.2.3. Распределительная хроматография (жидкость-жидкостная хроматография жжх))
- •4.2.4. Осадочная хроматография
- •4.2.5. Газовая хроматография
- •4.2.6. Жидкостная высокоскоростная (высокоэффективная) хроматография
- •4.2.7. Гель-хроматография
- •4.2.8. Молекулярный ситовой анализ
- •Вопросы
- •Вопросы
- •Работа 2. Определение углеводов методом тонкослойной хроматографии
- •Работа 3. Изучение свойств ионообменных смол
- •Работа 4. Концентрирование ионов меди (II) из разбавленных растворов методом ионообменной хроматографии
- •Необходимые реактивы, приборы
- •Работа 5. Отделение железа от меди и ее качественное определение
- •Работа 6. Определение никеля по величине зоны хроматограммы
- •Работа 7. Определение спиртов методом газо-жидкостной хроматографии на лабораторном хроматографе
- •Вопросы
- •Работа 8. Идентификация и количестенное определение веществ в газо-жидкостной хроматографии (гжх) по хроматограммам свидетелей и таблицам
- •Работа 9. Определение содержания влаги в спиртах методом внутреннего стандарта
- •Литература
Необходимые реактивы и принадлежности
Стандартный раствор алюмвниево-калиевых квасцов, содержащий 0,008 мг алюминия в 1 мл (3,5 14 г/л KAl(SO4)2∙12H2O.
Алюминон, 0,2 %-ный раствор.
0,1 М растворы СН3СООH и СН3СООNa.
Оптические кюветы l = 1 см, 2 шт.
Мерные кслбы вместимостью 50 мл, 7 шт
Бюретки, пипетки.
Водяная баня.
Термометр (100 °С).
Фотоэлектроколориметр КФК-2 (или другой марки).
Порядок выполнения работы
1. Выбор длины волны и рН раствора для фотометрического определения алюминия
1. В 5 мерных колб вместимостью 50 мл вносят по 10 мл стандартного раствора алюминиево-калиевых квасцов и по 20 мл буферного раствора с различными значениями рН (см. табл. 1).
Таблица 1
Объемы стандартных растворов 0,1М СН3СООН и 0,1М СН3СООNa для приготовления буферных растворов
№ колбы |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
рН |
6,0 |
5,3 |
4,7 |
4,1 |
3,3 |
0,1М СН3СООН |
1 |
4 |
10 |
16 |
19 |
0,1М СН3СООNa |
19 |
16 |
10 |
4 |
1 |
2. Во все колбы добавляют примерно по 15 мп дистиллироваiчiой воды и при перемешявании по 2 мл 0,2 %-ного раствора алюминона. Одновременно готовят раствор сравнения. Для этого в колбу вместлмостью 50 мп вносят 40 мл дистиллированной воды и при перемешивании 2 мл алюминона.
3. Все 6 колб помешают в водяную баню при температуре воды 90- 95о С на пять минут. Следят, чтобы температура не была выше 95о С, что может повлечь за собой разрушение образовавшегося комплексного соединения алюминия с алюминоном.
4. Затем колбы охлаждают, доводят дистиллированной водой до метки, перемешивают.
5. Выбор длины волны. Для того, чтобы выбрать оптимальную длину волны λмакс‚ снимают спектр поглощения алюминиевого комплекса любого из растворов, например раствора с рН 3,3. Этот раствор фотометрируют при различных длинах волн - от 400 до 590 им в кювете с 1 = 1 см. Результаты анализа записывают в табл. 2.
Таблица 2
Результаты измерения спектра поглощения алюминиевого комплекса
Длина волны λ, нм |
400 |
440 |
490 |
540 |
590 |
Оптическая плотность раствора, А |
|
|
|
|
|
По полученным данным строят спектр поглощения раствора алюминиевого комплекса — А = f (λ) и выбирают длину волны, при которой оптическая плотность раствора макcимальна
б. Выбор рН. Для выбора оптимального значения рН все растворы, приготовленные по пп. 1-4, фотометрируют при выбранной длине волны. Полученные результаты анализа записывают в табл. 3.
Таблица 3
Исследование зависимости оптической плотности от рН
(кювета l = 1 cм, λ макс = нм)
рН |
Оптическая плотность, А |
|||
|
А1 |
А2 |
А3 |
А ср. |
6,0 |
|
|
|
|
5,3 |
|
|
|
|
4,7 |
|
|
|
|
4,1 |
|
|
|
|
3,3 |
|
|
|
|
По данным табл, З строят график зависимости А = f(pH)) и выбирают рН, при котором оптическая плотность максимальна.
II. Исследование зависимости оптической плотности растворов от количества добавляемого реагента (алюминона)
1. В 6 мерных колб вместимостью 50 мл пипеткой вносят по 10 мл раствора алюминиево-калиевых квасцов с Т= 0,008 мг/мл, по 20 мл ацетатного буферного раствора с оптимальным значением рН, выбранного ранее (см. раздел 1), по 10-15 мл дистиллированной воды и при непрерывном перемешивании приливают соответственно 1,0; 1,25: 1,5; 2,0; 3,0; 4,0 мл 0,2 %-ного раствора алiоминона.
2. Все б колб помешают в водяную баню при температуре 90-95 °С на 5 минут.
3. Колбы охлаждают, доводят дистиллированной водой до метки, перемешивают.
4. Растворы фотометрируют при максимальной длине волны выбранной ранее. Раствор сравнения - дистиллированная вода. Результаты записывают в табл. 4.
По полученным данным строят график зависимости A = f(Vалюминона) и делают вывод об оптимальном количестве алюминона, необходимом для образования алюминон-алюминиевого комплекса.
Таблица 4
Результаты исследования зависимости оптической плотности растворов от количества добавляемого реагента (алюминона)
Объем |
Оптическая плотность, А |
|||
алюминона, мл |
А1 |
А2 |
А3 |
А ср. |
1,0 |
|
|
|
|
1,25 |
|
|
|
|
1,5 |
|
|
|
|
2,0 |
|
|
|
|
3,0 |
|
|
|
|
4,0 |
|
|
|
|
III. Исследование выполнимости основного закона светопоглощения
1. В пять мерных колб вместимостью 50 мл пипеткой вносят соответственно 2, 4, 6, 8, 10 мл стандартного раствора алюминиево-калиевых квасцов с Т = 0,008 мг/мл и в каждую из колб добавляют по 20 мл ацетатного буфера с оптимальным значением рН, по 15 мл дистиллированной воды и при непрерывном перемешивании приливают оптимальный объем 0,2 %-ного раствора алюминона, выбранный в разделе II. Далее поступают так, как указано в п. 3-4 раздела 1.
Таблица 5
Результаты измерения оптической плотности растворов алюминиевого комплекса ( рН = , λ макс = нм, V алюминона = мл)
Объем стандартного раствора Al, мл |
2 |
4 |
6 |
8 |
10 |
Титр раствора, мг/мл |
|
|
|
|
|
Молярная концентрация раствора,моль/л |
|
|
|
|
|
Оптическая плотность раствора |
|
|
|
|
|
Оптическую плотность приготовленных растворов с различной концентрацией (рассчитать) измеряют на фотоколориметре со светофильтром, соответствующим выбранной аналитической длине волны Результаты заносят в табл. 5.
По полученным данным строят график зависимости А = f(С) и, при наличии линейной зависимости, делают вывод о выполнимости основного закона светопоглощения - закона Бугера-Ламберта-Бера,