
- •1. Фотометрический анализ (молекулярная абсорбционная спектроскопия). Теоретические основы
- •1.1. Методы фотометрического анализа
- •1.2. Основной закон светопоглощения (закон Бугера-Ламберта-Бера)
- •1.3. Спектр светопоглощения (спектральная характеристика вещества)
- •1.4. Отклонения от основного закона светопоглощения
- •1.5. Закон аддитивности светопоглощения
- •1.6. Качественный спектрофотометрический анализ
- •1.7. Количественный анализ по светопоглощению
- •1.7.1. Подчинение основному закону светопоглощения
- •1.7.2. Определение концентрации вещества в растворе с помощью градуировочного графика
- •1.7.3. Определение концентрации веществ в смеси
- •1.8. Приборы для измерения поглощения растворов. Принципиальные схемы и основные элементы
- •1.9. Спектрофотометрическое титрование
- •Необходимые реактивы и принадлежности
- •Порядок выполнения работы
- •Вопросы
- •Необходимые реактивы, приборы
- •Необходимые реактивы, приборы
- •Необходимые релжтиеы, приборы
- •Порядок работы на колориметре фотоэлектрическом; концентрационном кфк-2мп
- •Вопросы
- •Необходимые реактивы, приборы
- •Методика определения
- •Вопросы
- •Необходимые реактив, . Приборы
- •Методика онределения
- •Порядок работы на приборе лмф-69
- •Вопросы
- •2. Эмиссионный спектральный анализ
- •2.1. Теоретические основы эмиссионной спектроскопии
- •2.2. Качественный спектральный анализ
- •2.3. Количественный спектральный анализ
- •2.4. Источники возбужнения
- •2.5. Пламенная фотометрия
- •2.6. Применение эмиссионного спектрального анализа
- •Необходимые реактивы, приборы, посуда
- •Вопросы
- •3. Люминесцентный анализ
- •3.1.Теоретические основы метода
- •3.2. Спектры поглощения и спектры люминесценции
- •3.3. Энергетический и квантовый выходы люминесценции
- •3.4. Интенсивность люминесценции
- •3.5. Качественный анализ
- •3.6. Количественный анализ
- •3.7. Применение люминесцентного метода для анализа пищевых продуктов и с/х сырья
- •3.8. Аппаратура люминесцентного анализа
- •Аппаратура ы реактивы
- •Выполнение работы
- •Работа 2. Определение свободного и связанного витамина в2 в пищевых продуктах
- •Необходимые реактивы, приборы
- •Вопросы
- •4. Хроматография
- •4.1. Основные принципы и классификация хроматографических методов анализа
- •4.2. Характеристика хроматографических методов анализа
- •4.2.1. Адсорбционная хроматография (жидкостно-адсорбционная, жидкостная твердoфазная хроматография)
- •4.2.2. Ионообменная хроматоарафия (жидкостная твердофазная хроматография (жтх))
- •4.2.3. Распределительная хроматография (жидкость-жидкостная хроматография жжх))
- •4.2.4. Осадочная хроматография
- •4.2.5. Газовая хроматография
- •4.2.6. Жидкостная высокоскоростная (высокоэффективная) хроматография
- •4.2.7. Гель-хроматография
- •4.2.8. Молекулярный ситовой анализ
- •Вопросы
- •Вопросы
- •Работа 2. Определение углеводов методом тонкослойной хроматографии
- •Работа 3. Изучение свойств ионообменных смол
- •Работа 4. Концентрирование ионов меди (II) из разбавленных растворов методом ионообменной хроматографии
- •Необходимые реактивы, приборы
- •Работа 5. Отделение железа от меди и ее качественное определение
- •Работа 6. Определение никеля по величине зоны хроматограммы
- •Работа 7. Определение спиртов методом газо-жидкостной хроматографии на лабораторном хроматографе
- •Вопросы
- •Работа 8. Идентификация и количестенное определение веществ в газо-жидкостной хроматографии (гжх) по хроматограммам свидетелей и таблицам
- •Работа 9. Определение содержания влаги в спиртах методом внутреннего стандарта
- •Литература
4.2.2. Ионообменная хроматоарафия (жидкостная твердофазная хроматография (жтх))
Разделение веществ обусловлено их различной способностью к ионному обмену. Поэтому в качестве неподвижной твердой фазы используют ионообменники, способные замещать одни ионы на другие. (Имеет место электростатическое взаимодействие между ионами раствора и ионами на поверхности ионообменника)
Наиболее распространенными ионообменниками (или ионитами) являются синтетические органические полимеры, называемые смолами. Они представляют собой твердые высокомолекулярные соединения, не растворимые в воде и органических расгворителях, устойчивые к действию кислот и щелочей, механически прочные. Ионообменные смолы бывают двух типов: катиониты, которые содержат функциональные группы кислотные (-SO3-; -COO-; -PO3- и другие). Функциональиыми гуппами каркасов анионитов являются четвертичные –NR3+, третичные –NR2H+, первичные –NH3+ и другие основания.
Ионный обмен происходит по следуюшей схемe:
nKTH + Xn+ = (KT)nX + nH+ для катионитов
nATOH + Yn = (AT)n + nOH- для анионитов
Наиболее удобными в работе оказались иониты, полученные на основе полимеризации стирола и дивинилбеизола
Ионный обмен в аналитической химии обычно проводят ва колонке. Раствор хроматографируемого образца вводят в колонку, заполненную ионообменной смолой, при этом эквивалентное количество катионов или анионов смолы переходят в раствор, заменяясь на катионы или анионы анализируемой смеси.
Ионообменные смолы легко регенерируются. Например:
(KT)nX + HС1 → nKTH
Ионный обмен используют для замены нежелательных анионов и катионов в различных промышленных средах (очистка сточных вод, изменение жесткости воды и т.п.), для очистки растворов пищевых производств (сахарная, винодельческая промышленность), для разделения смесей катионов и анионов. Например, смесь солей калия и натрия пропускают через катионит и затем элюируют 0,1 М раствором НСI.
Иониты обладают определенной емкостью. Емкость ионообменной смолы определяется количеством ионов, обмениваемых одним граммом смолы. Концентрация ионов определяется количеством моль эквивалентов. Емкость сухих катионитов, находящихся в Н+-форме, составляет примергiо 3-5 ммоль-экв/г, а емкость влажной смолы, помещенной в колонку, составляет около 1,8 ммоль-экв/мл. Емкость сухой анионообменной смолы в С1+-форме (или ОН--форме) равна 3,0-3,5 ммоль-экв/г, влажной - 1,2 ммоль/мл.
4.2.3. Распределительная хроматография (жидкость-жидкостная хроматография жжх))
В распределительной хроматографии разделение веществ обусловлено их различными коэффициентами распределения между двумя несмешивающимися жидкими фазами, одна из которых неподвижна (например, вода), а другая фаза подвижна (органический растворитель). Концентрационным коэффициентом распределения (Кр) считают отношение концентрации вещества в подвижной фазе (Сп) к его концентрации в неподвижной (Сн):
Изотерма распределения вещества между двумя несмешивающимися растворителями обычно линейная: Сп = Кр∙ Сн
Распределительная хроматография относится к жидкость-жидкостной хроматографии. В этом методе неподвижным растворителем пропитывают инертный носитель и пропускают подвижный растворитель, содержащий разделяемые компоненты. Предварительно оба растворителя насыщают друг другом.
Требования к носителю:
1) должен быть нейтральным, ни химические, ни сорбциониые процессы не должны происходить;
2) должен быть нерастворим в применяемых растворителях;
3) прочно удерживать неподвижную жидкую фазу.
Необходимым условием для получения четкого разделения смеси является практическое отсутствие какого-либо взаимодействия компонентов с носителем и достаточно большое различие их коэффициентов распределения.
В качестве носителей используют силикагель, очищенный крахмал, целлюлозу и др.
Подвижный и неподвижный растворители подбирают в зависимости от природы разделяемых компонентов, от природы носителя и его полярности. Так, если носитель гидрофильное вещество, то неподвижным растворителем является вода, а подвижным - органический растворитель (хлороформ, бутиловый спирт и др.). Если же носитель гидрофобное вещество, то неподвижный растворитель - неполярные органические вещества (бензол, керосин и т.д.), подвижный растворитель - полярные органические вещества (метиловый спирт, нитрометан, вода, серная кислота)
Четкие распределительные хроматограммы могут быть получены, если использовать в качестве носителя специальную хроматографическую бумагу (химически чистую и однородную). Такой вид хроматографии называют бумажной или распределительной хроматографией на бумаге.
Аналогом хроматографии на бумаге является метод разделения веществ в тонком слое носителя - тонкослойная хроматография (ТСХ).
Бумажная и тонкослойная хроматография характеризуется величиной Rf, которая на практике равна отношению расстояния, пройденного веществом, к расстоянию, пройденному растворителем (подвижной фазой), (рис. 4.6):
.
Разделение проводят в закрытой герметически камере, так как необходимо избегать испарения растворителей при хроматографировании. Если при разделении смеси компоненты не окрашены, то хроматограмму ‘проявляют” реагентом, дающим с ними окрашенные соединения (органические кислоты проявляются бромкрезоловым зеленым, аминокислоты - нингидрином, альдегиды - раствором 2,4-дигидрофенилгидразином и др.).
Носителями в методе тонкослойной хроматографии являются силикагель, оксид алюминия, порошок целлюлозы, нанесенный в виде тонкого (закрепленного или незакрепленного) слоя на пластинку. ТСХ получила широкое распространение из-за простоты, более быстрого разделения, большей устойчивости к изменению температуры, большей чувствительности по сравнению с бумажной (можно определять до 0,005 мкл).
b
b
l L
1 2 3
123
a
a
a
a
Рис. 4.6. Тонкослойная хроматограмма
а-а – стартовая линия; b-b – граница фронта растворителя ;
1 – краситель (свидетель 1); 2 – краситель (свидетель 2); 3 – исследуемая смесь красителей.
Качественный анализ проводят сравнением величин Rf с табличными данными или данными, полученными при хроматографировании чистых контрольных компонентов (свидетелей).
Количественный анализ по хроматограммам проводят:
1) визуально по интенсивности окраски пятен по сравнению с эталонными;
2) по площади пятна, сравнением с площадью пятна известной концетрации;
З) для люминесцирующих веществ по интенсивности люминесценции и т.п.
Количественный анализ может быть проведен после экстракции определяемых компонентов с применением различных физико-химических методов анализа.