- •Занятие №2
- •Задания для самостоятельного решения
- •Занятие № 3
- •Задания для самостоятельного решения
- •Занятие № 4
- •Занятие № 5
- •Задачи для самостоятельного решения
- •Занятие № 6
- •Задания для самостоятельного решения
- •Занятие № 7
- •Задания для самостоятельного решения
- •Занятие № 8
- •Задания для самостоятельного решения
- •Занятие № 9
- •Задачи для самостоятельного решения:
- •Занятие № 10
- •Задания для самостоятельного решения:
- •Занятие № 11
- •Задания для самостоятельного решения:
- •Занятие № 12
- •Задания для самостоятельного решения.
- •Занятие № 13
- •Задания для самостоятельного решения.
- •Занятие № 14
- •Задания для самостоятельного решения
- •Занятие № 15
- •Задания для самостоятельного решения
- •Занятие № 16
- •Задания для самостоятельного решения
- •Занятие № 17
- •Задания для самостоятельного решения
Занятие № 14
ТЕМА: Биополимеры. Пептиды и белки. Свойства растворов ВМС.
Задания для самостоятельного решения
Задание 1. Напишите основные реакции превращения гистидина в организме человека. Назовите продукты.
Задание 2. Напишите схему метаболизма триптофана в организме человека (окислительное дезаминирование, декарбоксилирование, гидроксилирование), приводящие к образованию -индолилпировиноградной кислоты, -индолилуксусной кислоты, триптамина, серотонина и мелатонина.
Задание 4. На примере фенилаланина напишите уравнения реакций аминокислот с гидроксидом меди, азотной кислотой, формальдегидом. Получите дипептиды фенилаланина с глицином, назовите их.
Задание 5. Напишите реакции, образования дикетопиперазина и дипептида α-аланина.
Задание 6. Реакции гидроксилирования, как способ окисления непредельных и ароматических углеводородов. Продукты гидроксилирования фенилаланина, триптамина. Названия продуктов гидроксилирования.
Задание 7. Приведите уравнение реакции, по которой можно определить наличие в белке остатков аминокислот (цистеина, метионина), содержащих атомы серы.
Задание 8. Напишите структурные формулы цистеинилаланина.
Задание 9. Напишите строение трипептидного фрагмента - валил-глицил-аланина. Изобразите электронное строение пептидной группы.
Задание 10. Приведите строение дипептида гистидилаланина.
Задание 11. Напишите схему образования биполярной структуры аминокислот на примере триптофана и -аланина. Получите дипептиды, образованные этими аминокислотами.
Задание 12. На пример -аланина напишите уравнения реакций аминокислот с уксусным ангидридом, йодистым метилом, формальдегидом, метанолом(Н+).
Занятие № 15
ТЕМА: Углеводы. Моносахариды.
Задания для самостоятельного решения
Задание 1. Напишите формулы и строение энантиомеров следующих моносахаридов: -D-глюкопиранозы, -D-галактопиранозы, -D-фруктофуранозы, N-ацетил--D-галактозамина. По конфигурации какого хирального центра производится отнесение энантиомеров к D- или L-стереохимическому ряду?
Задание 2. Приведите формулы - и -аномеров глюкопиранозы и фруктофуранозы. Покажите цикло-оксо-таутомерию приведенных углеводов, наиболее устойчивые конформационные изомеры глюкопиранозы.
Задание 3. Напишите схемы реакции D-маннозы с метанолом, этиламином, гидроксидом меди.
Задание 4. Написать уравнения реакции окисления и восстановления D- глюкозы.
Задание 5. Приведите структурную формулу D- глюкозы:
- укажите реакции, свойственные данному соединению как многоатомному спирту (реакция с гидроксидом меди)
- приведите химизм реакций, доказывающих наличие карбонильной группы в структуре указанного вещества (реакция серебряного зеркала).
Задание 6. Опишите структуру и осуществите реакции D-маннозы с фенилгидразином, гидразином, гидроксидом меди (11), этанолом в кислой среде.
Задание 7. Приведите продукты реакции алкилирования иодистым метилом - D-глюкопиранозы.
Задание 8. Написать схему образования лактозы (-D-галактопиранозил-1,4--D-глюкопираноза). Привести химизм качественных реакций, доказывающих принадлежность лактозы к восстанавливающим биозам (окисление).
Задание 9. Приведите схему образования восстанавливающей биозы из -D глюкопиранозы (мальтозы).
Задание 10. Напишите схемы реакций гидролиза биоз : сахарозы, лактозы. Дайте полное название этим биозам.