2. Место дисциплины в структуре ооп впо

Дисциплина «Учебная практика» относится к циклу Б.5. «Учебные и производственные практики».

Необходимыми условиями для освоения дисциплины являются:

Знание и готовность применения способов рационального использования аттрактивных и других видов ресурсов в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе, современных методов разработки малоотходных, энергосберегающих и экологически чистых туристических технологий,

Умение собирать и анализировать исходные информационные данные для: проектирования технологических процессов оказания туристических услуг ; автоматизации и управления технологий.

Владение разработкой проектной и рабочей технической документации на оказание услуг в туризме; оформлением законченных проектно-конструкторских работ; выполнением мероприятий по эффективному использованию информационных материалов, алгоритмами и программами выбора и расчетов элементов туристической услуги (турпакета).

Содержание дисциплины учебная практика формирует основу для освоения дисциплин: техника и технология производственных процессов в гостинице, техника и технология общественного питания; интернет-технологии ведения бизнеса в туризме.

В результате освоения дисциплины обучаемый должен

Знать: и быть готов применять способы рационального использования достопримечательностей и других аттрактивных видов ресурсов в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе, современные методы разработки малоотходных, энергосберегающих и экологически чистых туристических технологий: основные закономерности, действующие в процессе оказания услуг в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе.

Уметь: собирать и анализировать исходные информационные данные для проектирования технологических процессов оказания туристических услуг, средств технологического оснащения, автоматизации и управления технологий;

Владеть: разработкой проектной и рабочей технической документации на оказание услуг в сфере туризма: оформлением законченных проектно-конструкторских работ; выполнением мероприятий по эффективному использованию информационных материалов, алгоритмами и программами выбора и расчетов элементов туристской услуги.

Перечисленные результаты обучения являются основой для формирования следующих компетенций:

Общекультурных: владеет культурой мышления, способен к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей её достижения (ОК-1)

Осознает социальную значимость своей будущей профессии, обладает высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности (ОК-8);

Профессиональных: знает основные закономерности, действующие в процессе оказания туристических услуг и способен их использовать для производства услуг требуемого качества, заданного количества при наименьших затратах общественного труда (ПК-1);

Способен собирать и анализировать исходные информационные данные для проектирования технологических процессов оказания услуг в сфере туризма, средств технологического оснащения, автоматизации и управления (ПК-5).

3. Объём часов по дисциплине

Распределение часов учебной работы студента по дисциплине «учебная практика» по видам занятий и распределение компетенций представлено в табл.1.