Диета 4

Показания: острые энтероколиты, обострение хронического колита, период профузного поноса.

Характеристика: химически, механически и термически щадящая кишечник. Рекомендовано: сухари из белого хлеба, супы на обезжиренном мясном бульоне. Мясо, птица, рыба вареная или паровая. Каши на воде. Исключаются: молоко, растительная клетчатка, пряности, закуски, соления, копчености, бобовые.

ДИЕТА 5

Показания: острый гепатит и холецистит, период выздоровления, хронический гепатит и холецистит, цирроз печени.

Характеристика: максимальное щажение печени. Ограничение животных

жиров. Пища не измельчается, жареное не допускается. Прием пищи -5-6 раз

в сутки.

Рекомендовано: хлеб пшеничный и ржаной вчерашний. Супы из овощей,

круп, макарон молочные или фруктовые. Нежирные сорта мяса и птицы

отварные. Овощи и зелень в сыром виде. Фрукты и ягоды, кроме кислых.

Исключаются: грибы, шпинат, щавель, лимон, пряности; какао.

Диета 5а

Показания: острые болезни печени и желчевыводящих путей, острый и

хронический панкреатит.

Характеристика: максимальное щажение печени. Ограничение животных

жиров. Пища не измельчается, жареное не допускается. Прием пищи -5-6 раз в сутки.

Диета 6

Показания: подагра, мочекаменная болезнь с образованием солей мочевой кислоты

ДИЕТА 7

Показания: острый нефрит период обострения, хронический нефрит с незначительным изменением в осадке мочи.

Характеристика: щажение почек, ограничение соли (3-5г в сутки), жидкости (800-1000 мл в сутки).

Рекомендовано: хлеб белый, супы овощные, телятина, свинина, курица вареные куском, протертые, запеченные, рыба отварная, нежирная, овощи в натуральном, отварном, запеченном виде, молоко, творог, соки фруктовые и овощные.

Исключаются: грибы, копчености, консервы, икра, бобовые, лук, чеснок, редис, щавель, шоколад, острые блюда.

ДИЕТА 7А

Показания: острый нефрит в тяжелой форме, хронический нефрит при резко выраженной почечной недостаточности.

Диета 8

Показания: ожирение.

Характеристика: ограничение энергетической ценности рациона в основном за счет углеводов и жиров.

Рекомендовано: ржаной и пшеничный хлеб из муки грубого помола, супы овощные, мясо, рыба нежирные, овощи, фрукты и ягоды сладко-кислых сортов, чай и кофе с заменителем сахара.

Исключаются: жирные сорта мяса, колбасы вареные, копченые, консервы, икра, приправы, мед, варенье, мороженое, сдоба.

ДИЕТА 9

Показания: сахарный диабет.

Характеристика: ограничение или полное исключение углеводов, индивидуальный подбор суточной ценности, пища в отварном или запеченном виде.

Рекомендовано: хлеб черный ржаной, супы из овощей, щи, борщ, нежирная говядина, телятина, нежирная рыба в запеченном виде, овощи сырые, вареные, молоко, творог нежирный, свежие фрукты и ягоды кисло-сладких сортов.

Исключаются: жирные бульоны, копчености, консервы, соленые и маринованные блюда, манная крупа, инжир, изюм, бананы, финики.

ДИЕТА 10

Показания: заболевания сердечно-сосудистой системы без явлений недостаточности кровообращения.

Характеристика: ограничение животных жиров, углеводов, поваренной соли, жидкости. Увеличение продуктов содержащих калий. Пища отварная или в запеченном виде.

Рекомендовано: хлеб серый, несдобное печенье, супы вегетарианские,нежирные сорта телятины, свинины в отварном или запеченном виде, рыба нежирная, овощные винегреты и салаты, молочные продукты, фрукты, ягоды, соки. Продукты содержащие калий: курага, изюм, финики, морская капуста, печеная картошка.

Исключаются: жирные блюда из мяса, рыбы, сдобное тесто, печень, почки, соленые закуски, мороженое, какао, шоколад, алкоголь, кофе.

ДИЕТА 10А

Показания: заболевания сердечно-сосудистой системы с выраженными явлениями недостаточности. Рекомендации те же, что и при диете №10