Министерство здравоохранения и социального развития РФ

ГОУ ВПО Российский государственный медицинский университет

А.А. Терентьев, И. Е. Малахов

ВОПРОСЫ К ПРОГРАММИРОВАННОМУ КОНТРОЛЮ ЗНАНИЙ СТУДЕНТОВ ПО БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ

Разделы

«Химия и обмен углеводов», «Химия и обмен липидов», «Обмен белков», «Водно-минеральный обмен», «Биохимия крови»,

«Биохимия мочи», «Регуляция обменных процессов»

МОСКВА – 2008

Назовите последовательно все промежуточные продукты гликолиза. РАЗДЕЛ 6

ХИМИЯ И ОБМЕН УГЛЕВОДОВ

Занятие 1

Химия углеводов

1. Что такое углеводы? (Дайте определение). Как классифицируют углеводы? Какие функции выполняют углеводы в организме? Сколько человек получает в сутки углеводов с пищевыми продуктами и в каком преимущественно виде?

2. Назовите основных представителей триоз (2), тетроз (1), пентоз (4), гексоз (4), гептоз (1), дисахаридов (3), гомополисахаридов (?).

3. От чего зависит изомерия углеводов? (Перечислите 5 факторов, обусловливающих существование различных типов изомерии углеводов).

4. Как построены гликопротеины? Перечислите структурные компоненты кислых и нейтральных гликозаминогликанов.

5. Назовите представителей кислых гликозаминогликанов (3). Из чего и как они построены? Где они встречаются? Какова их биологическая роль?

6. Из чего и как построены нейтральные гликозаминогликаны? Где они встречаются? Приведите примеры белков (не менее 4), содержащих нейтральные гликозаминогликаны.

7. Напишите формулы (по Хеуорсу) рибозы и повторяющегося фрагмента гиалуроновой кислоты (назовите типы связей в ее молекуле).

8. Напишите формулы (по Хеуорсу) глюконовой кислоты и мальтозы (назовите тип связи в ее молекуле).. .

9. Напишите формулы (по Хеуорсу) дезоксирибозы и нейраминовой кислоты. Что представляют собой сиаловые кислоты?

10. Напишите формулы (по Хеуорсу) глюкуроновой кислоты и лактозы (назовите тип связи в ее молекуле).

11. Напишите формулы (по Хеуорсу) ацетилглюкозамина и сахарозы (назовите тип связи в ее молекуле).

12. Напишите формулы (по Хеуорсу) фруктозы и фрагмента амилопектина крахмала с точкой ветвления (назовите типы связей в его молекуле).

13. Напишите формулы (по Хеуорсу) галактозы и фрагмента гликогена с точкой ветвления (назовите типы связей в его молекуле).

14. Напишите формулы (по Хеуорсу) ацетилгалактозамина и фрагмента клетчатки (назовите тип связи в ее молекуле). Почему человек не может использовать клетчатку в качестве пищевого источника углеводов?

Переваривание и всасывание углеводов

15. Перечислите ферменты, расщепляющие пищевые углеводы, содержащиеся в слюне (2), в поджелудочном соке (2), в кишечном соке (5). На какие субстраты они действуют? Какие связи гидролизуют? Какие при этом возникают продукты распада? К какому классу о» относятся?

16. Назовите компоненты (4), необходимые для всасывания mohi сахаридов из полости кишечника. Какой моносахарид всасывается быстрее всех? Куда попадают углеводы в процессе всасывания?

Взаимопревращения моносахаридов

17. Где в организме происходит взаимопревращение моносахардов? В чем оно заключается?

18. Какие ферменты катализируют фосфорилирование глюкоз фруктозы, маннозы, галактозы? К какому классу они относятся?

19. Что такое галактоземия? В чем ее причина? Каковы возможные последствия этого заболевания для организма? Что должен предпринять врач?

20. Напишите превращение фруктозо-6-фосфата в глюкозу. Назовите участвующие ферменты, а также классы, к которым они относятся. Особенности обмена фруктозы.

21. Напишите превращение галактозы в УДФ-галактозу. Назовите участвующие ферменты, а также классы, к которым они относятся.

22. Напишите превращение УДФ-галактозы в УДФ-глюкозу. Как фермент катализирует это превращение? К какому классу относится?

Биосинтез гликогена

23. Из чего синтезируется гликоген? Каковы этапы (3) этого процесса? На каком белке начинается синтез гликогена?

24. Где в организме в значительных количествах накапливает гликоген? В чем заключается биологическая роль этого явления. Сколько гликогена может накапливаться в печени?

25. Назовите последовательно (начиная с глюкозы) все промежуточные продукты процесса синтеза гликогена.

26. Назовите последовательно все ферменты, участвующие в процессе синтеза гликогена. Обозначьте, к каким классам они относятся

27. Какой гормон стимулирует биосинтез гликогена? На какие ферменты и как он действует?

28. Напишите образование УДФ-глюкозы из глюкозы. Назовите участвующие ферменты, а также классы, к которым они относятся.

29. Напишите образование линейной полисахаридной цепи из УДФ глюкозы. Назовите фермент, катализирующий эту реакцию, а так класс, к которому он относится.

Мобилизация гликогена

30. Что называют мобилизацией гликогена? В чем заключается биологическая роль этого процесса? Почему этот процесс возможен только в печени?

31. Назовите последовательно все промежуточные продукты процесса мобилизации гликогена.

32. Назовите последовательно все ферменты, участвующие в процессе мобилизации гликогена. Обозначьте, к каким классам они oтносятся.

33. Какие гормоны стимулируют мобилизацию гликогена в печени Каков механизм их действия?

34. Напишите реакцию, катализируемую гликоген-фосфорилазой какому классу относится этот фермент?

35. Напишите реакцию, катализируемую амило-1,6-глюкозидазой. К какому классу относится этот фермент?

36. Напишите реакцию, катализируемую глюкозо-6-фосфатазой. К какому классу относится этот фермент?

Общие вопросы

37. В чем заключается особая роль в углеводном обмене гексокиназы и глюкозо-б-фосфатазы? Какой биохимический механизм называют образно «ловушкой глюкозы» и почему?

38. Что понимают под «сахаром крови»? Каковы его величины в норме? Какова величина почечного порога для глюкозы?

39. Из каких источников пополняется глюкоза крови? Что такое глюконеогенез? Чем он стимулируется?

40. Что такое гипергликемия, гипогликемия, глюкозурия? Что понимают под эмоциональной гипергликемией? Каков механизм ее развития?