9.2. Полость рта

Функция: механическая и начальная химическая обработка пищи. Образована сверху небом, снизу – челюстно-подъязычной мышцей, спереди губами, по бокам щеками. Сзади стенки не имеет, сообщается с полостью глотки через зев. Зубами и деснами делится на преддверие рта и собственно полость рта. Преддверие рта – это щель между губами и щеками, деснами и зубами. Основу губ составляет круговая мышца рта, щеки содержат щечные мышцы, десны – участок слизистой оболочки, покрывающей альвеолярные отростки челюстей. Ротовая полость занята языком.

Небо делится на твердое и мягкое. Твердое небо покрыто слизистой оболочкой и соответствует костному небу черепа. Сзади оно переходит в мягкое, образованное мышцами. Его свободно свисающая задняя часть (небная занавеска) переходит в язычок. Сокращаясь при глотании, мышцы прижимают небную занавеску к задней стенке глотки и отделяют носовую часть глотки от ротовой.

Язык – мышечный орган, покрытый слизистой оболочкой, принимающий участие в обработке пищи и оценке ее качеств, в речеобразовании. Делится на корень, тело и верхушку. Верхняя сторона – спинка. Слизистая оболочка спинки покрыта эпителием, имеющим сосочки: нитевидные (общая чувствительность), грибовидные (на кончике), желобовидные (возле корня), листовидные (по краям). На корне имеется лимфоидная ткань, образует язычную миндалину. На нижней поверхности языка слизистая оболочка переходит на дно полости рта, образуя уздечку языка, возле которой открываются протоки подчелюстной и подъязычной слюнных желез. Мышцы языка: скелетные и собственные. Скелетные: подбородочно-язычные, подъязычные и шилоязычные; собственные: верхняя и нижняя продольные, поперечная и вертикальная мышцы.

В ротовую полость открываются протоки трех пар крупных слюнных желез. Они выделяют секрет, который увлажняет слизистую оболочку, участвует в пищеварении, обладает бактерицидным свойством.

Околоушная железа имеет дольчатое строение, окружена фасцией; расположена перед ушной раковиной, открывается на слизистой оболочке щеки на уровне верхнего второго большого коренного зуба. Секрет содержит много белка.

Подчелюстная железа расположена под челюстно-подъязычной мышцей, открывается на бугорке сбоку уздечки языка. Вырабатывает белково-слизистый секрет.

Подъязычная железа располагается под языком, открывается вместе с предыдущей. Секрет белково-слизистый.

Мелкие слюнные железы разбросаны по слизистой оболочке полости рта и языка.

Зубы служат для откусывания и измельчения пищи, для формирования речи. Они расположены в зубных ячейках альвеолярных отростков челюстей, укреплены с помощью тонкой соединительнотканной прослойки – периодонта. По функции и форме зубы делятся на резцы, клыки, малые и большие коренные. Молочных зубов 20 (2102), они прорезываются с 6-7 месяца до 2,5 лет. С 6-го года жизни ребенка до 12-13 лет молочные зубы сменяются на постоянные. Общее число зубов у взрослых 32 (2123).

В каждом зубе различают выступающую из десны коронку, которая переходит в шейку, и корень, погруженный в зубную лунку. Число корней колеблется от одного (резцы, клыки) до двух и трех (коренные). Внутри зуба имеется полость, заполненная пульпой (рыхлой соединительной тканью с сосудами и нервами). Полость зуба переходит в канал, открывающийся на верхушке корня отверстием, через которое проходят сосуды и нервы. Основную массу зуба составляет дентин, покрытый на коронке эмалью, а на корне – цементом. Дентин образуется одонтобластами, сходен с костью. Эмаль – самая твердая ткань организма, но может стираться, проницаема для витаминов, ионов и т.д. Цемент также сходен с костью. В него вплетены коллагеновые волокна периодонта, образующие фиксирующий аппарат зуба.