- •«Оренбургский государственный университет»
- •Программа
- •Содержание
- •1 Пояснительная записка
- •1.1 Цель и задачи производственной практики
- •1.2 Требования к знаниям, умениям и навыкам, которые должны быть приобретены или закреплены в период практики
- •1.3 Объекты практики
- •1.4 Продолжительность и сроки проведения практики
- •Общие требования, регламентирующие деятельность студента-практиканта
- •2 Программа производственной практики для студентов специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм»
- •2.1 Общие положения
- •2.2 Содержание производственной практики
- •3 Задания на практику
- •3.8 Итоги практики и выводы
- •Приложение а договор на проведение преддипломной практики студентов
- •Предмет договора
- •Обязанности сторон
- •Ответственность сторон
- •Срок и условия действия договора
- •Юридические адреса и подписи сторон Университет Организация
- •Приложение б
- •Календарный график прохождения практики
- •«Оренбургский государственный университет»
- •Список литературы
- •1 Положение о практике студентов. Утверждено решением Ученого совета от 26.10.2007 г. Http://www.Osu.Ru/doc/848
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Оренбургский государственный университет»
(ОГУ)
Кафедра управления персоналом, сервиса и туризма
|
Утверждаю Проректор по учебной работе _____________________ А.Д. Проскурин «___» _______________ 2011г.
|
Программа
производственной практики
по специальности 100103 – «Социально-культурный сервис и туризм»
Оренбург 2011
Программа практики разработана методической комиссией по специальности (направлению подготовки) 100103 – «Социально-культурный сервис и туризм» и одобрена на ее заседании "___" __________ 20__г., протокол № ____
Утверждена на заседании научно-методического совета ____________________ факультета (института) "___" __________ 20__г., протокол № ____
Программа производственной практики для студентов 4 курса специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм»/ Сост. Горьканова Л.В. - Оренбург: ОГУ, 2011. – 17 с.
Программа зарегистрирована в УСИТО под учетным номером __________ на правах учебно-методического электронного издания.
Начальник УСИТО ____________________________________________________________________
личная подпись расшифровка подписи дата
Содержание
Пояснительная записка …………………………………………….…......4
План практики …………………………………………………………….6
Задания на практику ……………………………………………………..7
Приложения ……………………………………………………………...10
Список литературы ………………………………………………….…..14
1 Пояснительная записка
1.1 Цель и задачи производственной практики
Производственная практика, является неотъемлемой частью учебного процесса подготовки высококвалифицированных специалистов и предусмотрена Государственным образовательным стандартом, утвержденным Министерством образования РФ 27.03-2000 г. как составная часть образовательной программы по специальности 100103 - «Социально-культурный сервис и туризм»
Производственная практика проводится для студентов 4 курса согласно учебному плану подготовки специалистов на специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм».
Программа практики являются руководством для студентов и руководителя практики, содержат необходимые сведения о порядке организации, проведения и аттестации практики.
Цель производственной практики ознакомить студента с должностными обязанностями специалиста по сервису и туризму на предприятиях и в учреждениях по профилю получаемого образования. В процессе ее прохождения студент выполняет функции специалиста по выбранной специализации.
Задачи производственной практики:
- Изучение нормативных документов, регламентирующих деятельность предприятия и работников;
- Приобретение практических навыков самостоятельной работы в функциональных основных подразделениях организации (предприятия) социально-культурного сервиса и туризма и изучение их работы;
- Углублённое освоение студентами туристского и сервисного потенциала города и округа, страны, зарубежных стран;
- Изучение особенностей организации сервисного обслуживания предприятиями;
- Проведение анализа деятельности предприятия;
- Планирование деятельности предприятия.
Для выполнения этих задач студенты должны описать предприятия и их сферы деятельности, дать перечень фирм работающих в этой сфере в крае, описать трудовые коллективы их структуру управления; потребителей и клиентов фирмы, выделить дополнительные элементы обслуживания на несколько видов, предоставить внутреннюю документацию (копии) по основным видам деятельности (прейскуранты, расчёты стоимости, договоры с поставщиками, клиентами, путевки, информационные листы, технологические карты, должностные инструкции).