- •Департамент научно-технологической политики и образования
- •Содержание
- •Введение
- •1. Общие положения о производственной практике
- •2. Экономика и организация производства на предприятиях апк
- •2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия
- •Показатели, характеризующие размеры предприятия (указать название)
- •2.2. Экономика и организация отраслей растениеводства
- •2.3. Экономика и организация отраслей животноводства
- •2.4. Экономика и организация использования техники и других средств производства
- •В данном разделе также требуется проанализировать состав и использование автопарка (табл. 21 – 22).
- •Состав грузового автопарка
- •3. Менеджмент и маркетинг на предприятии
- •3.1. Управление производством
- •3.2. Анализ маркетинговой деятельности предприятия
- •4. Финансовая деятельность предприятия
- •5. Безопасность жизнедеятельности человека
- •6. Порядок оформления отчета о производственной практике
- •Приложение 1
3. Менеджмент и маркетинг на предприятии
3.1. Управление производством
При изучении вопросов управления производством необходимо рассмотреть:
1. Особенности управления на предприятии, для чего требуется изучить:
- организационно-правовую форма, рассмотрев при этом учредительные документы;
- организационное построение предприятия, построив организационную структура и структуру управления, дать их характеристики (структуры представить в приложении);
- органы управления предприятием (высший орган управления, исполнительные органы управления, их задачи и функции, положения и т.д.);
- регламентацию функций управления в соответствующих документах.
Далее требуется рассмотреть реализацию функций управления, таких как:
- планирование деятельности предприятия (виды планов, их выполнение, анализ отклонений и выявление причин их возникновения);
- организация деятельности (делегирование полномочий, регламентация должностных прав и обязанностей, должностные инструкции);
- мотивация труда работников (стимулирование труда, денежные и материальные поощрения, анализ и динамика заработной платы и т.д.);
- контроль за деятельностью предприятия (аналитическая деятельность на предприятии, виды анализа, осуществление контроля на различных уровнях управления).
Затем проанализировать реализацию методов управления:
- экономические методы управления (система экономических методов: прямой расчет, хозяйственный расчет; экономические рычаги хозяйствования: планирование, экономический анализ, ценообразование (ценовая политика предприятия, виды ценообразования, порядок установления цен на различные виды продукции, анализ изменения цен на основные виды продукции), экономическое стимулирование, заработная плата, прибыль, рентабельность и т.д.);
- административные методы управления (организационное воздействие - создание организационного механизма с использованием административных актов и норм, направленных на формирование устойчивых организационных отношений);
- оперативно-распределительное воздействие (воздействие путем приказов, распоряжений, указаний и т.д.);
- социально-психологические методы управления (анализ социальной структуры коллектива, социально-психологического климата в коллективе, взаимоотношения руководителя и подчиненного (стиль управления), творческая активность, развитие моральной заинтересованности, социальный рост, соревнование и т.д.).
При характеристике системы управления персоналом необходимо рассмотреть:
- формирование кадровой политики предприятия (ее основная функция);
- подбор кадров и руководителей различного уровня (квалификации), источники и средства привлечения, отбор и найм работников;
- оценку кадров (виды оценок, процедура, аттестация кадров);
- ротацию кадров (планирование деловой карьеры, движение кадров);
- обучение работников (организация различных форм подготовки, переподготовки и повышения квалификации руководителей и специалистов).
Завершить раздел необходимо анализом информационного обеспечения процесса управления, изучив при этом:
- источники информации;
способы сбора необходимых данных;
престижное использование информации в процессе управления;
движение информации по иерархическим уровням;
организация делопроизводства в системе управления.