Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
MP_po_praktikam.doc
Скачиваний:
5
Добавлен:
27.09.2019
Размер:
687.1 Кб
Скачать

ПРОГРАММА

и методические указания по организации практик и выполнению отчетов

по практикам для студентов

Составители:

Е.В. Бызова

А.В. Куличенко

Ю.Я. Тюменев

Министерство образования и науки Российской Федерации

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Санкт-Петербургский государственный университет технологии и дизайна»

ПРОГРАММА

и методические указания по организации практик и выполнению отчетов

по практикам

для студентов всех форм обучения

специальности 080401.65 – «Товароведение и экспертиза товаров»

(по областям применения)

направления 100800.62 «Товароведение»

Составители:

Е. В. Бызова

А. В. Куличенко

Ю. Я Тюменев

Санкт-Петербург

2011

УТВЕРЖДЕНО

на заседании кафедры

материаловедения и товарной экспертизы

протокол № 2 ,

16.09.2011 г.

РЕЦЕНЗЕНТ

И. А. Казиев

Оригинал подготовлен составителями и издан в авторской редакции

Подписано в печать 24.11.2011 г. Печать трафаретная.

Усл. печ. л. 1,8 . Формат 60  84 1/16. Тираж 100 экз. Заказ

Отпечатано в типографии СПГУТД

191028, Санкт-Петербург, ул. Моховая, 26

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ….....................................................................................

4

1 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ…………………………………………..

5

1.1 Организация и руководство практики…………………………

5

1.2 Обязанности руководителя практики от кафедры…………….

5

1.3 Обязанности руководителя от предприятия…………………..

6

1.4 Обязанности студента…………………………………………..

6

1.5 Дневник студента-практиканта…………………………………

6

1.6 Контроль за прохождением практики………………………….

8

1.7 Порядок защиты отчета по практике…………………………...

8

1.8 Оформление отчета по практике……………………………….

8

2 УЧЕБНО-ОЗНАКОМИТЕЛЬНАЯ ПРАКТИКА (1 КУРС). Изучение деятельности предприятий. Знакомство с деятельностью товароведа. Его роль на предприятии и функции………………………..

9

3 УЧЕБНАЯ ПРАКТИКА (2 КУРС)……………………………….

10

4 ТОВАРОВЕДНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ПРАКТИКА

(3 КУРС)…………………………………………………………………….

11

5 ТОВАРОВЕДНО-ТОРГОВАЯ ПРАКТИКА (4 КУРС)………….

12

6 ПРЕДДИПЛОМНАЯ ПРАКТИКА (5 КУРС)……………………

16

7 БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК…………………………….

19

ПРИЛОЖЕНИЕ А Индивидуальный дневник студента-практиканта…………………………………………………………………

21

ПРИЛОЖЕНИЕ Б Бланк отзыва руководителя от организации…

22

ПРИЛОЖЕНИЕ В Бланк отзыва руководителя от кафедры……..

23

ПРИЛОЖЕНИЕ Г Модельная ситуация товародвижения поставщик – торговая организация, I……………………………………..

24

ПРИЛОЖЕНИЕ Д Модельная ситуация товародвижения в торговой организации, II…………………………………………………...

25

ПРИЛОЖЕНИЕ Ж Модельная ситуация товародвижения в торговой организации, II (Секция)………………………………………...

26

ПРИЛОЖЕНИЕ И Модельная ситуация товародвижения в торговой организации, II (Касса)………………………………………….

27

ПРИЛОЖЕНИЕ К Модельная ситуация эксплуатации товара потребителем, III……………………………………………………………

28

ПРИЛОЖЕНИЕ Л …………………………………………………...

29

ВВЕДЕНИЕ

Наличие и количество практик предусмотрены государственными образовательными стандартами и рабочими учеными планами, которые обеспечивают формирование профессиональных навыков выпускника. Студенты проходят практики с первого по пятый курс (для специальности 080401) и с первого по четвертый курс (для направления 100800) непосредственно на рабочих местах предприятий.

Целью практик является углубление и закрепление практических знаний о товарах как объектах коммерческой деятельности, приобретение навыков оценки и сохранения их качества на этапах товародвижения, хранения, реализации, использования (потребления) и эксплуатации, а также накопление практического опыта и необходимого для формирования товароведа на завершающей стадии обучения.

В общие задачи практик входит:

- закрепление теоретических знаний по учебным дисциплинам;

- овладение практическими навыками работы по профилю избранной профессии непосредственно на рабочих местах;

- сбор материалов для выполнения студенческой научно-исследовательской работы, написания рефератов, и выполнения курсовых и дипломных работ.

Студент может проходить практику на предприятиях, фирмах, в компаниях любой формы собственности, занимающихся хозяйственной, коммерческой, производственной, торгово-сбытовой, экспедиторской и т.п. деятельностью.

Места прохождения практик определяются выпускной кафедрой «Материаловедения и товарной экспертизы» на основании договорных отношений с предприятиями-партнерами. Они могут также определяться с учетом предложений, поступивших в университет от юридических и физических лиц, заинтересованных в участии студентов в производственной/коммерческой деятельности организаций. Перечень мест практик студентов представляется заведующим кафедрой на утверждение приказом ректора университета с указанием конкретных руководителей из числа профессорско-преподавательского состава.

Результаты прохождения практик анализируются и обсуждаются на заседаниях кафедры, на основании чего разрабатываются рекомендации по совершенствованию учебного процесса подготовки студентов - товароведов.

1 Общие положения

1.1 Организация и руководство практики

Ответственность за организацию, проведение практик и их обеспечение учебно-методическим руководством несет кафедра «Материаловедения и товарной экспертизы».

Вопросы организации практик согласуются с отделом практик университета и руководством предприятий.

Отдел по организации практик университета издает приказ по организации и проведению учебной практики, в котором объявляются:

 цели и задачи практики;

 кафедра, организующая методическое руководство практикой;

 преподаватель для руководства практикой и его персональное закрепление за слушателями.

Кафедра назначает руководителей практики из числа опытных преподавателей, осуществляющих руководство курсовыми и дипломными работами.

Каждому студенту выдаются следующие документы: направление на практику, индивидуальная программа практики, дневник (приложение А).

В период практики студент выполняет работы в соответствии с заданием на рабочем месте под руководством штатного сотрудника, который назначается приказом руководителя предприятия.

Рабочее время студента-практиканта устанавливается в соответствии с трудовым кодексом и действующими на предприятии внутренним распорядком и режимом работы.

1.2 Обязанности руководителя практики от кафедры

Руководитель практики от кафедры обязан:

- ознакомить руководство предприятия с содержанием программы практики, изучить возможности организации по обеспечению ее выполнения и, при необходимости, провести ее уточнение;

- согласовать вопросы распорядка дня, питания студентов и др.;

- организовать проведение практики;

- обеспечить контроль за обеспечением проведения практики со стороны предприятия.

Руководитель практики проводит инструктаж студентов о порядке выполнения индивидуального задания, ведения дневников и составления отчетов и выдает каждому студенту программу практики, индивидуальное задание, дневник практики. Во время прохождения практики студентами руководитель практики:

- контролирует выполнение студентами программ, индивидуальных заданий и ведение дневников;

- консультирует студентов по вопросам составления отчетов и изучает отзывы представителей предприятий о работе студентов и дает в письменном виде индивидуальную характеристику каждому практиканту (приложение В).

1.3 Обязанности руководителя от предприятия

Руководитель организации, на базе которой проводится практика, обеспечивает:

- подготовку и издание приказа по предприятию об:

  • организации практики с указанием сроков, подразделений и руководителей практики, ответственных за проведение со студентами инструктажа по технике безопасности, с оформлением необходимых документов;

  • о назначении из числа наиболее подготовленных сотрудников, обладающих высокими деловыми и моральными качествами, руководителей практики от организации из расчета до 8 студентов на 1-го руководителя;

- встречу студентов при их прибытии на практику, оказание помощи в организации питания, проведение вводного инструктажа по технике безопасности, распределение и направление по подразделениям предприятия;

- информирование руководителя практики от университета о случаях нарушения студентами трудовой дисциплины и правил внутреннего распорядка;

- расследование несчастных случаев, произошедших со студентами в период практики;

- издание приказа о назначении комиссии для приема зачетов у студентов по окончании практики.

Руководитель практики от предприятия также участвует в составлении отзывов (приложение Б) на студентов, в которых должны быть отражены:

а) качество выполнения студентами программы и индивидуальных планов;

б) степень подготовленности студентов к выполнению должностных обязанностей,

в) знание нормативно-правовых, технических, товарно-сопроводительных документов и умение пользоваться ими в работе,

г) наличие навыков в использовании средств контроля и экспертизы товаров;

д) умение составлять служебные документы;

е) уровень психологической устойчивости в экстремальных условиях;

ж) организаторские способности;

з) морально-волевые качества, дисциплинированность и исполнительность, общий кругозор и культурный уровень;

и) оценка за практику.

Отзыв подписывает руководитель практики от предприятия, руководитель от кафедры, после чего отзыв заверяется печатью предприятия и передается руководителю отдела практик университета.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]