- •Методические указания к проведению преддипломной практики
- •080301.65 «Коммерция (торговое дело)»
- •Красноярск 2011
- •Оглавление
- •Введение
- •1. Цель и задачи преддипломной практики
- •2. Организация преддипломной практики
- •3. Руководство преддипломной практикой
- •4. Порядок подведения итогов практики
- •5. Содержание программы преддипломной практики
- •5.1. Вопросы программы преддипломной практики
- •5.2. Содержание вопросов программы практики
- •5.2.1. Организационно-коммерческая характеристика организации
- •5.2.1.1. Организационно-правовая характеристика организации
- •5.2.1.2. Организационная структура
- •5.3. Материально-техническое обеспечение коммерческой деятельности
- •Анализ структуры основных фондов предприятия
- •5.3.2. Анализ оборотных средств предприятия
- •Анализ состава и структуры оборотных средств
- •5.3.3 Оценка эффективности использования
- •Анализ эффективности использования основных фондов
- •Анализ эффективности использования оборотных средств
- •5.4. Финансовое обеспечение коммерческой деятельности
- •5.4.1 Анализ основных экономических показателей
- •Анализ основных экономических показателей деятельности торгового предприятия (розничного, оптового)
- •Анализ влияния цен и физического объема продаж на оборот торгового предприятия (оптового, розничного)
- •Анализ основных показателей рентабельности деятельности торгового предприятия за два года, %
- •5.4.2. Анализ источников финансирования
- •Анализ динамики и структуры финансовых ресурсов предприятия
- •Коэффициенты финансовой устойчивости
- •5.4.3. Анализ доходов предприятия
- •Анализ состава и структуры доходов предприятия
- •Анализ динамики валовой прибыли предприятия
- •5.4.4 Анализ расходов предприятия
- •Анализ состава и структуры расходов торгового предприятия (оптового, розничного)
- •5.5. Трудовое обеспечение коммерческой деятельности
- •5.5.1. Анализ структуры персонала
- •Характеристика персонала торгового предприятия
- •Анализ персонала предприятия по половозрастному составу
- •Анализ персонала предприятия по уровню образования
- •Анализ персонала предприятия по стажу работы в торговле
- •5.5.2. Оценка эффективности использования
- •Анализ эффективности использования трудовых ресурсов торгового предприятия
- •Анализ движения кадров
- •6. Информационное обеспечение коммерческой деятельности
- •6.1. Анализ информационной системы
- •6.2. Анализ внешних и внутренних источников информации
- •6.3. Информационные электронные технологии
- •7. Организация закупки товаров
- •7.1. Анализ поставщиков
- •Анализ источников поступления товаров в отчетном году
- •Анализ частоты и ритмичности поставок в разрезе поставщиков
- •7.2. Анализ ассортимента товаров
- •Анализ устойчивости ассортимента
- •7.3. Анализ товарных запасов
- •Анализ товарных запасов предприятия
- •Анализ оборачиваемости товарных запасов предприятия
- •Анализ товарных запасов предприятия
- •8. Организация продажи (сбыта) товаров
- •8.1. Характеристика покупателей
- •8.2. Анализ форм и методов продажи
- •8.2.1. Экономический подход
- •Анализ оборота розничной (оптовой) торговли по структуре в действующих ценах в разрезе методов продажи
- •Анализ динамики оборота розничной (оптовой) торговли в разрезе методов продажи
- •Анализ оборота розничной (оптовой) торговли по кварталам
- •8.2.2. Торгово-технологический подход
- •Анализ технико-технологических показателей методов розничной продажи товаров в магазине
- •8.2.3. Социальный подход
- •Интенсивность покупательских потоков и коэффициент завершенности покупки в магазине (выполнения заказов)
- •8.3. Анализ системы торгового обслуживания покупателей
- •Значимость показателей культуры обслуживания покупателей
- •Значимость показателей в общем уровне качества обслуживания
- •9. Заключение
- •Отчет по преддипломной практике
- •Красноярск 2010
- •Заявление
- •660075, Г. Красноярск, ул. Л. Прушинской, 2
5.5. Трудовое обеспечение коммерческой деятельности
5.5.1. Анализ структуры персонала
Для более полного анализа следует проанализировать штатное расписание предприятия, выделив административно-управленческий, торгово-оперативный и младший обслуживающий персонал.
Таблица 13
Характеристика персонала торгового предприятия
Персонал |
Должность |
Прошлый год |
Отчетный год |
Откло- нение |
||
количес-тво, чел |
удельный вес, % |
количес-тво, чел. |
удельный вес, % |
|||
Административно- управленческий |
|
|
|
|
|
|
Торгово-оперативный |
|
|
|
|
|
|
Младший обслуживающий |
|
|
|
|
|
|
Итого |
|
|
|
|
|
|
Проанализировав структуру работников, необходимо сформулировать вывод об оптимальном соотношении численности персонала.
Таблица 14
Анализ персонала предприятия по половозрастному составу
Персонал |
Коли- чество, всего, чел. |
Мужчины |
Женщины |
|||||
до 30 лет, чел. |
от 30 до 60 лет, чел. |
свыше 60 лет |
до 30 лет, чел. |
от 30 до 60 лет, чел. |
свыше 55 лет |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
|
Административно - управленческий |
|
|
|
|
|
|
|
|
Уд. вес, % |
|
|
|
|
|
|
|
|
Торгово- оперативный |
|
|
|
|
|
|
|
|
Уд. вес, % |
|
|
|
|
|
|
|
|
Младший обслуживающий |
|
|
|
|
|
|
|
|
Уд. вес, % |
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого |
|
|
|
|
|
|
|
|
Удельный вес от общей численности работников, % |
|
|
|
|
|
|
|
|
Сделать соответствующие выводы.
Таблица 15