15. Понятие о нормиров.Кормлении сх жив, и элементы нормиров.Кормления.

Основная задача учения о нормированном кормлении сельскохозяйственных животных заключается в том, чтобы путем рационального использования кормов обеспечить максимальную, генетически обусловлен¬ную продуктивность при сохранении здоровья и вос¬производительной функции.

Недостаточное и избыточное кормление отрицательно влияют не только на организм животных, но и на экономические показатели отрасли.

Норма представляет собой потребность живот¬ного в питательных веществах, обеспечивающих здо¬ровье, воспроизводительные функции и заданный уро¬вень продуктивности. Нормы кормления рассчитаны на животных средней упитанности.

С 1985 г. в стране перешли на детализированные нормы кормления различных видов сельскохозяйст¬венных животных с учетом вида, возраста, живой массы, уровня продуктивности и физиологического со¬стояния.

В детализированных нормах количество контроли¬руемых показателей потребностей животных увеличе¬но до 22—30.

Рацион — это необходимое количество и качество кормов, которые соответствуют норме потребности животного в энергии, питательных и биологически активных веществах при заданном уровне продуктив¬ности, обеспечивают сохранность здоровья и получе¬ние продукции высокого качества.

Сущность нормированного кормления состоит в том, что животные в зависимости от вида, пола, воз¬раста, живой массы, физиологического состояния, ха¬рактера и уровня продуктивности должны получать в сухом веществе рациона строго определенные кон-центрации доступной им энергии, протеина, отдельных аминокислот, углеводов, жиров, факторов витамин¬ного и минерального питания. Нормы концентрации питательных веществ нашли широкое практическое распространение и применяются в качестве обя-зательного элемента при составлении оптимальной рецептуры рационов и комбинированных кормов с по¬мощью электронно-вычислительной техники.

Показателем энергетической ценности кормов и рационов животных служит содержание обменной энергии или кормовых единиц в 1 кг натуральных кормов или в 1 кг сухого вещества.

Энергия потребленных кормов расходуется живот¬ными на процессы, связанные с обменом веществ в организме, поддержанием температуры тела, мускуль¬ной работой, и на образование продукции.

В нормах кормления указана общая потребность животного в обменной энергии. С физиологической точки зрения такой подход правомерен, но необходи¬мо помнить, что соотношение между энергией, затра¬чиваемой на поддержание жизни и на образование продукции, зависит от уровня продуктивности животного. Кроме того, у животных с более высокой продуктизностыо общие затраты энергии на единицу про¬дукции ниже, чем у низкопродуктивных, хотя высоко-и низкопродуктивные животные, имеющие одинако¬вую живую массу и содержащиеся в одних и тех же условиях, затрачивают равное количество обменной энергии на поддержание жизни и на образование продукции

Структура рациона — процентное соотношение отдельных видов или группы кормов по питательно¬сти.

Норму потребности животного в сухом веществе выражают его количеством на 1 корм. ед. или на 100 кг живой массы.

Потребление сухого вещества и его энергетическая ценность зависят от концентрации сырой клетчатки. С увеличением содержания клетчатки в сухом ве¬ществе корма потребление последнего уменьшается, снижается переваримость питательных веществ ра¬циона.

Кормление жеребцов-производителей. Контроль полноцен.их кормления.

Потребность племенных жеребцов в питательных веществах зависит от их живой массы, интенсивности использования в случке, выполняемой работы, темперамента и породы. В предслучной и случной периоды количество энергии в рационах жеребцов независимо от породы увеличивают на 25%. Племенной жеребец должен быть выше средней упитанности. В пастбищный период жеребцов предпочтительнее содержать в левадах, где они получают моцион и имеют возможность потребления зелёного корма. Введение в рационы разнообразных кормов растительного и животного (5-10% по питательности) происхождения оказывает положительное влияние на спермопродукцию. Овес рекомендуется скармливать целым или лучше плющеным, зимой и ранней весной вводить в рацион часть (¼) пророщенным. Ячмень, кукурузу, просо и зерно бобовых культур дробят, отруби смачивают. Льняной и подсолнечниковый жмыхи перед скармливанием дробят и смачивают, шроты смачивают. Дрожжи смешивают с зерном. Патоку разбавляют в 3-4 объёмах воды и смешивают с зерном. Примерно за месяц до начала случного сезона в рацион вводятся корма животного происхождения: молоко, обезжиренное молоко, творог, куриные яйца, мясо-костную муку. Свежее молоко или обрат смешивают с отрубями или овсянкой, постепенно увеличивая дозу до 6-8 литров в день. Куриные яйца со скорлупой по 5-6 штук дают в смеси с овсом 2-3 раза в неделю. Мясо-костную муку вначале задают по 30-40 г в смеси с другими кормами и доводят дачу до 300 г в сутки.

Комбикорма, виды, хим.состав, пит.ценность, способы рац.использования. в кормлении жив.и птиц.

Сложная однородная смесь различных кормовых средств, составленная по научно обоснованным ре¬цептам для обеспечения полноценного кормления жи¬вотных.

Теоретическая основа составления полноценных, экономически эффективных комбикормов — свойство кормов при смешивании проявлять взаимодополняю¬щее действие по отдельным элементам питательности готовой смеси. Правильной комбинацией кормов мож¬но добиться нормативного (оптимального) уровня энергии, протеина, аминокислот, витаминов и мине¬ральных веществ в смеси.

Для сельскохозяйственных животных всех видов комбикорма готовят с учетом возраста, пола, физио¬логического состояния и продуктивности. Биологиче¬ская полноценность кормов достигается путем балан¬сирования их по содержанию питательных веществ на основе существенных норм потребностей животных различных половозрастных групп в энергии, протеи¬не, аминокислотах, макро- и микроэлементах, витами¬нах и других биологически активных веществ.

В зависимости от целей использования для живот¬ных готовят полнорационные комбикорма, комбикор¬ма-концентраты, балансирующие кормовые добавки (белково-витаминные, минеральные и премиксы) и заменители цельного молока.

Полнорационные комбикорма должны полностью (удовлетворять потребность животного в питательных и биологически активных веществах без дополнитель¬ного скармливания каких-либо других кормов, обес¬печивать высокую продуктивность, сохранность здо¬ровья, получение продукции высокого качества и низкие затраты питательных веществ на произ¬водство ее единицы. Полнорационные комбикорма в основном используют в птицеводстве и свиновод¬стве.

Изготовленный по данной рецептуре комбинирован¬ный корм всесторонне удовлетворяет потребности мо¬лодого растущего организма в различных факторах питания. Комбикорма-концентраты готовят для различных видов сельскохозяйственных животных и скармли¬вают их совместно с кормами собственного производства с целью восполнения недостатка питательных веществ в основной части рациона.

В комбикормах-концентратах содержание энергии, протеина, витаминов, минеральных веществ, как пра¬вило, выше, чем в полнорационных комбикормах.

Балансирующие кормовые добавки представляют собой однородную измельченную смесь, приготовленную из высокобелковых кормовых средств и различ-ных микродобавок.

Белково-витаминные добавки изготавливают в основном на государственных комбикормовых заводах и поставляют в хозяйства для приготовления комби¬кормов.

При изготовлении комбикормов в условиях хо¬зяйств белково-витаминные добавки включают в за¬висимости от состава местного сырья в количестве 5-25%.

Продуктивность животных зависит от обеспечения их организма всеми необходимыми питательными и биологически активными веществами. В условиях про--мышленной технологии, когда животные сконцентри¬рованы в закрытых помещениях, ограничены в движе¬нии и не получают солнечную инсоляцию, обеспечить их потребность в питательных и биологически актив¬ных веществах за счет натуральных кормов не всегда возможно. Для удовлетворения потребности животных в аминокислотах, витаминах, минеральных и биологи¬чески активных веществах, а в ряде случаев в лечеб¬ных и профилактических препаратах используют пре¬миксы.

Премиксы представляют собой смесь препаратов биологически активных веществ и используют их преимущественно при изготовлении комбикормов. Премиксы вырабатывают по рецептам, составленным для различных видов и половозрастных групп жи¬вотных.

В состав премиксов (табл. 113) вводят витамины, микроэлементы, аминокислоты, антиоксиданты, эмульгаторы, лечебные и профилактические препара¬ты, транквилизаторы (успокаивающие вещества), детергенты (поверхностно-активные вещества).

В качестве наполнителя используют тонкие пше¬ничные отруби, тонкого помола зерно пшеницы и ку¬курузы, кормовые дрожжи, соевый шрот.