3. Основные методы учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции

Наиболее распространенными методами учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, работ, услуг в промышленности являются: простой; попередельный; позаказный; нормативный.

Простой метод применяется в добывающих отраслях промышленности (угольной, нефтяной, горнорудной, торфодобы­вающей и т.п.), на электростанциях, некоторых производствах химической промышленности, в промышленности строитель­ных материалов и др. Себестои­мость единицы продукции определяется путем простого деления всех производ­ственных затрат на количество добытой или выработанной про­дукции.

Попередельный метод применяется на предприятиях с массовым выпуском продукции: в металлургии, текстильной, нефтеперерабатывающей, пищевой и некоторых других отраслях обрабатывающей промышленности. При этом затраты учитываются по переделам, т.е. стадиям превращения основных материалов в готовую продукцию, и исчисляется себестоимость каждого вида полуфабрикатов.

Позаказный метод применяется в производствах с единичным и мелкосерийным характером выпускаемой продукции. Затраты учитываются по каждому заказу и отчетная калькуляция составляется после его выполнения.

Характерным для нормативного метода является ведение учета фактических затрат раздельно по нормам и отклонениям от них, а также изменениям норм. Фактическая себестоимость выпущенной продукции, работ, услуг определяется путем суммирования затрат по текущим нормам с их изменениями и отклонениями от норм по следующей модели:

Сф = Сн +/- О +/- И, (3.1)

где Сф – фактическая себестоимость продукции (работ, услуг);

Сн – затраты по нормам;

О – отклонения от норм;

И – изменения норм.

4. Документальное оформление поступления из производства и реализации готовой продукции, сдачи работ, услуг

В целях контроля ритмичности работы цехов на промышленных предприятиях разрабатываются годовые и календарные (квартальные, месячные, дневные и почасовые) планы выпуска продукции, учет выполнения которых ведется диспетчерскими службами.

Сдача готовых изделий из производства на склад оформляется приемо-сдаточными накладными (приложение ?). Они могут быть разовыми и накопительными (декадные, месячные). Выписываются цехом-сдатчиком в двух экземплярах: 1 – передается заведующему складом, 2 – с распиской в приеме продукции остается в цехе.

Оказанные услуги и выполненные работы фиксируются приемо-сдаточными актами.

В бухгалтерии на основании приемо-сдаточных накладных ведут накопительные ведомости выпуска готовой продукции за месяц (приложение ?). По окончании месяца в ведомости подсчитывают количество выпущенной готовой продукции по ее видам и оценивают по плановой себестоимости. В ведомости проставляется также фактическая себестоимость каждого вида продукции, рассчитываются отклонения плановой себестоимости от фактической (экономия, перерасход).

Готовая продукция учитывается на активном счете 43 «Готовая продукция» по фактической производственной себестоимости, а при использовании для обобщения информации о выпуске продукции счета 40 «Выпуск продукции, работ, услуг» - по нормативной (плановой) себестоимости.

По дебету счета 40 отражается фактическая производственная себестоимость выпущенной продукции (работ, услуг): Дт 40 – Кт 20

По кредиту счета 40 отражается плановая се­бестоимость произведенной продукции (работ, услуг): Дт 43, 90 – Кт 40

Выявленные в конце месяца отклонения фактической производственной се­бестоимости выпущенной продукции (работ, услуг) от плановой отражаются: Дт 90 – Кт 40 (способом «красное сторно» - при экономии, способом дополнительной записи – при перерасходе затрат). Таким образом, счет 40 ежемесячно закрывается и сальдо на отчетную дату не имеет.

Готовая продукция отгружается покупателям в соответствии с договорами и планом отгрузки. В соответствии с договорами отдел сбыта организации дает складу готовой про­дукции приказ об отгрузке изделий покупателям. Местным по­купателям продукция отпускается по доверенности; при централизованной доставке продукции иногородним покупателям - по приказу-накладной (приложение ?), в которой дается распоряжение экспеди­ции, куда и каким способом отправить продукцию, указанная отправка продукции оформляется товарно-транспортной накладной.

Все документы по отгруженной готовой про­дукции, в бухгалтерию, где выписываются платежные документы на имя покупателя (счета-фактуры, платежные требова­ния). С помощью этих доку­ментов доводится до сведения покупателя факт отгрузки готовой продукции и требование ее оплаты.

В бухгалтерии учет движения готовой продукции ведут в ведомости № 16 "Движение гото­вых изделий, их отгрузка и реализация" и №16/1 "Учет реализации продукции, работ, услуг по отгрузке". Синтетический учет по счетам 43, 45, 90, 62 ведется в журнале-ордере №11.