- •Ответы по товароведению.
- •1.Предмет, цели и задачи товароведения. Предметные связи.
- •2.Состояние и перспективы развития потребительского рынка.
- •3.Функции, общие требования к товарам, товароведные характеристики товара. Общая классификация товаров.
- •4.Субъекты товароведения.
- •5.Методы товароведения, группы, виды, разновидности, достоинства и недостатки.
- •6.Классификация товара: разновидности метода, структура, применимость. Преимущества и недостатки разных методов.
- •Существуют два метода классификации: иерархический и фасетный.
- •8.Общегосударственные классификаторы: виды, назначения, структура
- •9.Общая классификация потребительских товаров. Основные классификационные группировки.
- •12. Управление ассортиментом: формирование и факторы, влияющие на ассортимент.
- •13. Ассортиментная политика.
- •17. Экологичность и безопасность товаров: определение, виды безопасности.
- •18. Товарные показатели качества. Деление на группы по видам загрязнителей.
- •19. Градация качества товаров: стандартная, нестандартная, отход, брак.
- •20. Сортамент. Группы сортов. Принципы деления на товарные сорта.
- •21. Дефекты товаров. Классификация. Диагностика.
- •22. Технологический цикл товаров: стадии и этапы цикла, их назначения.
- •24. Выборки и пробы: определение, виды, требования к ним.
- •26. Общие и специфические характеристики единичных экземпляров товаров и товарных партий.
- •30. Сохранение качества и количества товаров. Классификация факторов, влияющие на сохраняемость.
- •31. Упаковка, назначение, виды: требования к упаковке, эффективность разных видов.
- •32. Хранение условия и сроки. Понятия, составные элементы.
- •33. Режим хранения: виды. Показатели климатического режима, их влияние на сохраняемость.
- •Кратковременно хранящиеся пищевые продукты
- •35.Санитарно-гигинический режим хранения: показатели, их значимость. Мероприятия по созданию и поддержанию режима хранения.
- •36. Размещение товаров. Принципы и правила размещения, их взаимосвязь.
- •37. Методы хранения. Классификация. Эффективность разных методов.
- •38. Сроки годности, хранения и эксплуатации. Классификация товаров по срокам годности и эксплуатации.
- •39. Товарная обработка. Наличие. Основные операции, их влияние на сохраняемость количества и качества.
- •40. Реализация товаров. Назначение. Основные операции, их влияние на количество и качество.
- •41. Послепродажное обслуживание. Объекты. Назначение. Основные операции, их влияние на количество и качество.
- •42. Потребление. Виды. Способы повышения эффективности использования или эксплуатации товаров.
- •43. Товарные потери. Группы, виды и разновидности. Народохозяйственное значение мероприятий по сокращению потерь.
- •45. Качественные потери: причины возникновения, порядок списания.
- •46. Меры по предупреждению и снижению потерь, их значение.
- •47. Информация о товарах: виды, формы и следствия.
- •50. Эксплуатационные документы: определение, виды, носители.
- •51. Маркировка товаров: назначение, виды, носители.
- •52. Информационные знаки: понятие, группы, назначение и характеристика отдельных групп.
- •57. Общие правила проведения экспертизы количества товаров.
51. Маркировка товаров: назначение, виды, носители.
Маркировкой называется нанесение знаков, надписей и рисунков на товар или тару для их опознания и указания способов перевозки, обработки и хранения. Она включает в себя весь комплекс операций, ставящих своей целью повышение эффективности товародвижения продукции, ее безопасность, качество, соответствие стандартам и международным нормам, а также более эффективный контроль состояния на всех стадиях логистической цепи.
Наносимая на упаковку маркировочная информация может иметь постоянный и переменный характер. Постоянная составляющая маркировки включает в себя: наименование продукта, количество продукта в данной упаковке, соответствующий стандарт, штриховой код, эко-маркировку, цену, страну производителя товара, товарный знак и пр. Переменная составляющая маркировки — дата изготовления продукта, номер партии, сорт, дата упаковки, срок Годности и пр. Она наносится, как правило, при упаковке продукции в потребительскую тару при фасовке.
Маркировка также подразделяется на товарную, отправительскую, транспортную и специальную. Для экспортных и импортных грузов предусматриваются дополнительные требования к маркировке, а на грузовые места с опасными грузами наносятся знаки опасности.
Обычно маркировка товаров и упаковки содержит основные, дополнительные и информационные надписи, манипуляционные знаки по погрузке, выгрузке, перевозке, а также дополнительные указания, характеризующие страну изготовления продукции.
Товарная маркировка указывает наименование товара, его производителя, адрес, заводскую марку, сорт, ГОСТ, по которому изготовлен товар, использует цветовое обозначение, номер заказа изготовленного товара, порядковый номер места в партии.
Маркировка любого товара регламентируется соответствующим ГОСТом или ТУ. В целом требования к маркировке товаров и упаковке можно условно подразделить на две укрупненные группы — общие требования, регламентированные Федеральным законом «О защите прав потребителей», и специфические требования, устанавливаемые отдельными субъектами хозяйствования или регионами.
отправительская маркировка воспроизводится в виде дроби и содержит следующие данные: в числителе — номер места и знак отправителя, в знаменателе — число мест в партии. Кроме того, указываются наименование отправителя и получателя, наименование станции и дороги отправления, станции и дороги назначения с указанием пунктов перевалки груза с одного вида транспорта на другой. Все данные должны точно соответствовать сведениям, указанным отправителем в перевозочных документах.
Транспортная маркировка наносится цифрами в виде дроби, где s числителе указывается порядковый номер по книге приема груза к перевозке (например, амбарная книга портового склада) или по принятой системе компьютерного учета, и через тире — количество мест в данной партии. В знаменателе проставляют условный номер дороги отправления, и через тире — условный номер станции отправления.
Носители маркировки подразделяются на этикетки, ярлыки, вкладыши, бирки, кольеретки, контрольные ленты, клейма, штампы и др.
По своей структуре маркировка обычно включает три элемента: краткий текст, рисунок, условные обозначения товара или информационные знаки.
Текст маркировки является самым распространенным и наиболее емким по количеству предоставляемой покупателю информации элементом маркировки. Он более предпочтителен и доступен потребителю, чем другие элементы, так как несет в себе информацию по использованию, качеству, сроку годности, дате изготовления с идентификацией продукта по стране, фирме-производителю. В этой связи понятна та доля общего объема маркировки, которая отводится производителем для текста.
Рисунок не является обязательным элементом маркировки. Если он имеет место на маркировке товара, то его нанесение преследует как правило, выполнение мотивационной и эмоциональной функций и значительно реже — идентификационных и информационных.
Условные обозначения на маркировке имеют место, как правило, при нанесении производственной и товарной маркировок. Их цель — идентифицировать товар конкретной фирмы, выделить его из массы аналогичных товаров.