9. Рекомендуемая литература

1. Боголюбова С.А. Планирование и развитие туризма: Учебник/СПбГИЭУ.-СПб.:СПбГИЭУ, 2011.-275 с.

2. Кострюкова О.Н. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме:Учебное пособие/СПбГИЭУ.-СПб.: СПбГИЭУ,2011.-159 с.

3. Матолыгина Н.В. Деловая коммуникация в туризме: Учебное пособие.-СПб:СПбГИЭУ, 2009.-127 с.

4. Степанова С.А. Экономика предприятия туризма: Практикум/С.А.Степанова, А.В. Крыга; СПбГИЭУ .-СПб. СПбГИЭУ, 2011.-141 с.

5. Уокер Дж.Р. Введение в гостеприимство=Introduction to Нospitality:Учебное пособие/Пер. с англ.-4-е изд.-М. : ЮНИТИ-ДАНА,2008.-735 с .

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Образец титульного листа

МИНОБРНАУКИ РОССИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Санкт-Петербургский государственный инженерно-экономический университет» Кафедра экономики и менеджмента в туризме и гостиничном хозяйстве ОТЧЕТ по производственной практике Выполнил: студент гр.___________ _____________________ (подпись) _____________________ (дата) Проверил: _____________________ (подпись) _____________________ (дата) ___________ (год)

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Содержание отзыва о прохождении производственной практики

ОТЗЫВ

о прохождении производственной практики

______________________ в период с ________

(Фамилия, имя, отчество)

по _____ в ______________________________

(предприятие)

За время прохождения практики

_________________________

( Ф.И.О. студента)

изучил вопросы: ________________________________________________________

________________________________________________________

________________________________________________________

________________________________________________________

(перечисление изученных вопросов)

Практика может быть оценена _________________________________

(оценка)

Подпись руководителя

практики от предприятия

с указанием должности ___________________

Ф.И.О.

Печать предприятия

12