45. Отдел базидиомицеты
Базидиальные грибы относятся к высшим грибам, отдел объединяет около 30 тыс. видов (30% известных видов грибов). Их мицелий многолетний, большую часть жизни проводит в диплофазе, хотя чаще всего без слияния ядер, и споры образуются не в сумках, а на особых крупных клетках - базидиях (основах). Сами базидии образуются на гифах, или на плодовых телах, у наиболее известных на нижней стороне их, на стенках многочисленных трубочек или пластинок. Примеры пластинчатых грибов: шампиньоны, сыроежки, рыжики, грузди, волнушки. Примеры трубчатых грибов: белый гриб, подберезовик, масленок. Плодовые тела выполняют функцию защиты спор и обеспечения их рассеяния. Споры могут распространяться ветром, животными (насекомыми, слизнями, позвоночными, поедающими плодовые тела). Спора имеет гаплоидный набор хромосом, попадая на субстрат, она прорастает гифой мицелия, каждая клетка этой гифы гаплоидна. Этот первичный мицелий недолговечный. Для того, чтобы образовался вторичный мицелий, должно произойти слияние двух первичных гаплоидных мицелиев. В результате образуется мицелий, каждая клетка которого содержит два ядра (дикариотический мицелий). Вторичный мицелий многолетний и называется грибницей, он каждый год образует плодовые тела. Плодовые тела растут под землей, выходя на поверхность, быстро увеличиваются в размерах. В их гифах развивается высокое гидравлическое давление: были случаи, когда растущие тела шампиньонов взламывали асфальт.
46. Класс базидиомицеты объединяет около 30 тысяч видов.Половое спороношение базидиомицетов – базидиоспоры, образующиеся экзогенно на базидиях. Микроскопическое строение базидии – признак, на котором основано деление этой группы на подклассы. Макромицеты относятся к двум подклассам этого класса – гомобазидиомицетам и гетеробазидиомицетам.
Плодовые тела базидиомицетов бывают двух типов: гимениальные и гастеральные. У плодовых тел гимениального типа базидии образуют гимений на поверхности плодового тела. Гимений покрывает все плодовое тело или, чаще, только его специализированную часть – гименофор. У плодовых тел гастерального типа базидии образуются внутри плодового тела, замкнутого до полного созревания базидиоспор и их отделения от базидии. После этого в результате разрыва и разрушения оболочки (перидия) плодового тела базидиоспоры освобождаются.
47. ПОДКЛАСС ХОЛОБАЗИДИОМИЦЕТЫ (HOLOBASIDIOMYCETIDAE) Подкласс хблобазидиомицетов объединяет грибы с неразделенной одноклеточной булавовидной или цилиндрической базидией, развивающейся непосредственно из производящей ее и затем разрастающейся клетки. Наиболее естественной в настоящее время является следующая классификация этой группы, основанная на расположении базидий. Подкласс холобазидйомицетов объединяет порядок экзобазидиальные грибы (Exobasidiales), и группы порядков: гименомицеты и гастеромицеты.
Плодовые тела агариковых однотипные, почти всегда состоящие из пенька (ножки) и шляпки, причем ножка прикреплена в середине шляпки. Плодовое тело у этих грибов в определенный момент времени завершает своп рост, вследствие чего элементы гимениального слоя практически одновозрастны. Гименофор в типе состоит из пластинок, находящихся на нижней стороне шляпки и расходящихся радиально. У некоторых агариковых гименофор трубчатый. Стенки соседних трубок отделены друг от друга прослойкой рыхлой ткани (чего не бывает у трутовиковых из порядка Poriales, имеющих тоже трубчатый гименофор). В целом плодовые тела мягкомясистые, у большинства в старости загнивающие (шампиньон, осенний опенок, некоторые масленки и др.). При однородности плодовых тел они и развиваются сходно. Плодовые тела закладываются в виде сплетения гиф округлой или овальной формы. В этом зачатке дифференцируется наружный слой, образующий так называемое общее покрывало. В некоторых случаях оно представляет образование скоропреходящее, рано исчезающее, в других, наоборот, достаточно прочное. Если находящиеся под ним гифы ослизняются, то общее покрывало обособляется. Ко времени созревания плодового тела прочное общее покрывало разрывается, и остатки его сохраняются в виде клочков гифяной ткани на поверхности шляпки (мухомор) и в виде чашевидного влагалища у основания пенька. Еще в ранней фазе развития в молодом плодовом теле возникает внутренняя кольцевая полость, на поверхности которой и происходит формирование гименофора. Позднее на уровне этой полости образуется кольцевая трещина, которая отделяет шляпку от ножки. Таким образом гименофор в начале своего существования оказывается прикрытым так называемым частным покрывалом. Часть его у многих грибов остается на ножке в виде кольца.
Подавляющее большинство агариковых - почвенные сапрофиты в лесах, реже на лугах, болотах, в степях; многие - микоризообразователи.
Из относящихся к этому порядку семейств остановимся на двух: пластинниковые, или агариковые в узком смысле (Agaricaсеае), с пластинчатым гименофором и болетусовые (Boletaceae) с трубчатым гименофором.
РАЗМНОЖЕНИЕ. Споры грибов также отличаются по цвету, форме, размерам, имеют разнообразную поверхность - от гладкой до бугорчатой, шиповатой. Споры попадают на почву или другой субстрат, прорастают и дают первичный мицелий. При слиянии клеток первичного мицелия разного пола образуется вторичный мицелий, на котором формируются небольшие узелки - примордии, зачатки базидиом.
Представители: Это подберезовик (Leccinum scabrum), подосиновик (Leccinum aurantiacum), рыжик (Lactarius deliciosus) и многие другие шляпочные грибы,
ЗНАЧЕНИЕ. Базидиомицеты в основном сапротрофы, играют важную роль в минерализации органических соединений, в особенности трудноразрушимых (целлюлоза, лигнин).Грибы выделяют свои ферменты в среду и впитывают всей поверхностью продукты распада органики, разрушая при этом гораздо больше вещества чем реально используют. Наибольшее распространение базидиомицеты имеют в лесных почвах и подстилке. Многие базидиомицеты выступают в качестве симбионтов растений (см. микориза, лишайники), другие — паразитов (опёнок, трутовик), фитопатогены (головня, ржавчинные грибы).