IV. Получение карбоновых кислот.

1. Каталитическое окисление ацетатальдегида в жидкой фазе в присутствии солей Mn или смеси солей Mn, Со, Ni и Fe при 56-75 ⁰С и давлении 0,2-0,3 МПа; окислитель - технический O₂, выход уксусной кислоты составляет 92-93%.

2. Жидкофазное окисление воздухом углеводородных фракций нефти C₅-C₆ при 140-180 ⁰C и давлении 5-8 МПа; наряду с уксусной кислотой получают муравьиную (15% по массе от суммы продуктов) и пропионовую кислоты (7-8%).

3. Уксуснокислое брожение спиртовых жидкостей (пищевая уксусная кислота).

4. Пиролиз древесины (наряду с метанолом и ацетоном). В лаборатории безводную уксусную кислоту получают перегонкой сухого CH₃COONa и H₂SO₄.

Промышленные способы:

1. Окисление первичных спиртов последовательно приводит к карбоновым кислотам:

в) окисление алканов:

Лабораторные способы получения карбоновых кислот:

1. окисление спиртов, алкенов, алкинов, альдегидов KMnO₄, K₂Cr₂O₇, H₂O₂ и другими окислителями;

2. гидролиз:

хлорангидрид уксусной кислоты

V. Применение карбоновых кислот. Их значение в жизни человека.

Карбоновые кислоты, их производные, имеют большое биологическое значение и находят разнообразное практическое применение. Муравьиную и уксусную кислоты, например, применяют при крашении и печатании тканей; уксусную кислоту и уксусный ангидрид - в производстве ацетилцеллюлозы. Аминокислоты входят в состав белков. В медицине используют салициловую кислоту, n-аминосалициловую кислоту и др.

Высшие жирные карбоновые кислоты широко применяют как сырьё для производства мыла, лаков и красок, поверхностно-активных веществ, в производстве каучуков, резин и др. Адипиновая кислота - один из исходных продуктов в производстве полиамидного волокна (нейлона), терефталевая - в производстве полиэфирного волокна (лавсана, терилена), полимерный нитрил акриловой кислоты (орлон) применяют как синтетическое волокно, близкое по свойствам к натуральной шерсти. Полимеры и сополимеры эфиров метакриловой кислоты используют как органическое стекло.

Соли карбоновых кислот и щелочных металлов применяют как мыла, эмульгаторы, смазочные масла; соли тяжелых металлов - сиккативы, инсектициды и фунгициды, катализаторы. Эфиры кислот - пищевые добавки, растворители.

В природе уксусная кислота распространена в свободном виде или в виде солей и сложных эфиров в растениях (в зеленых листьях), в выделениях животных (моче, желчи), образуется при гниении и брожении (в кислом молоке, сыре, вине). Брожение происходит под влиянием специфических бактерий "уксусного грибка". Уксусную кислоту применяют в пищевой промышленности, для получения лекарственных и душистых веществ, хлоруксусных кислот, как растворитель.

Муравьиную кислоту применяют как протраву при крашении и отделке текстиля и бумаги, обработке кожи; как консервант при силосовании зеленой массы, фруктовых соков, а также для дезинфекции бочек для пива и вина; для получения лек. средств, пестицидов, растворителей (например, диметилформамида), солей и эфиров. Метилформиат - растворитель жиров, и растительных масел, целлюлозы, жирных кислот. Этил-формиат - отдушка для мыла; применяют в производстве витаминов B1, A, E. Бензилформиат - растворитель лаков, красителей, душистых веществ.

Список используемой литературы:

1. Глинка Н. Л. Общая химия - Л.: изд. «Химия»,1988г.

2. Большая Советская Энциклопедия – М.: 2003г.

3. Грандберг И. И. Органическая химия – изд. «Дрофа», 2001г.