43

СОДЕРЖАНИЕ

Введение…………………………………………………………………………….4

1 Теоретические основы логистической деятельности промышленного предприятия

1.1 Логистика, ее функции и цели………………………………………….5

1.2 Методические подходы к повышению эффективности логистической деятельности промышленного предприятия……………………………………11

1.3 Организация логистической деятельности на производственном предприятии………………………………………………………………………..13

2 Анализ логистической деятельности на примере промышленного предприятия ООО «Лесок»

2.1 Организационно-экономическая характеристика лесозаготовительного предприятия ООО «Лесок»…………………………………………………..…...17

2.2 Анализ основных видов логистики промышленного предприятия ООО «Лесок»……………………………………………………………………………..19

2.3 Анализ производственно - хозяйственной деятельности промышленного предприятия ООО «Лесок»………………………………………............….22

3 Мероприятия по совершенствованию логистической деятельности промышленного предприятия ООО «Лесок»

3.1 Мероприятия по улучшению технического процесса на промышленном предприятии ООО «Лесок»………………………………………………………..28

3.2 Мероприятия по внедрению должности логиста на предприятии ООО «Лесок»..……………….…………………………………………………….….…..32

Заключение….……………………………………………….…………………….37

Список использованных источников…………….……………………..……….38

ВВЕДЕНИЕ

Значение древесины в развитии общественного производства трудно переоценить – это многоцелевой строительный материал, разнообразное технологическое сырье, топливно-энергетические ресурсы.

Главная цель логистики – вовремя и в необходимом количестве доставить произведенную продукцию в нужное место с минимальными издержками. Совокупность логистических функций и целей определяет сущность логистики.

Предметом логистики как науки служат организационно-экономические отношения в сфере товародвижения на этапах закупки, производства и сбыта продукции. Логистика как научная дисциплина исследует общие свойства, законы и закономерности создания логистических систем, технологическое сырье, топливно-энергетические ресурсы.

Широкое применение логистики в практике хозяйственной деятельности объясняется не только необходимостью сокращения временных интервалов между заготовкой леса, его переработкой и поставкой лесных материалов каждому потребителю, но и необходимостью минимизировать лесные запасы, а в ряде случаев вообще отказаться от их использования, существенно сократить время доставки лесоматериалов, ускорить процесс получения информации, повысить уровень сервиса.

Деятельность в области логистики многогранна, она включает управление лесозаготовительным и лесоперерабатывающим производством, запасами лесных материалов, кадрами, организацию информационных систем, коммерческую деятельность.

В условиях рыночной экономики каждый субъект хозяйствования лесного комплекса самостоятельно оценивает конкретную ситуацию и принимает решения. Как свидетельствует мировой опыт, лидерство в конкурентной борьбе за лесной рынок сбыта приобретает сегодня тот, кто компетентен в области логистики и владеет ее методами.

Цель курсовой работы состоит в исследовании теоретических основ и разработки практических рекомендаций, направленных на совершенствование логистической деятельности лесозаготовительного предприятия ООО «Лесок».

Задачи курсовой работы:

1.Рассмотреть теоретические основы логистической деятельности предприятия.

2.Проанализировать производственную, технологическую, распределительную логистику и производственно-хозяйственную деятельность ООО «Лесок», выявить перспективы развития логистической деятельности лесозаготовительного предприятия.

3.Предложить мероприятия по совершенствованию логистической деятельности предприятия ООО «Лесок»

1 Теоретические основы логистической деятельности предприятия

1. Логистика, ее функции и цели

Существует несколько подходов к определению понятия логистики. Большинство из них связывают это понятие с материальным потоком и потоком информации.

В отечественной литературе все более распространенным становится подход к логистике как научно-практическому направлению хозяйствования, заключающемуся в эффективном управлении материальными и информационными потоками в сферах производства и обращения.

Логистика - наука об организации, планировании, контроле и регулировании движения материальных и информационных потоков в пространстве и во времени от их первичного источника до конечного потребителя. [9; стр. 76]

Логистика предполагает формирование и обеспечение функционирования материальных потоков на отдельных этапах движения материалов. Выделяют три функции логистики (Рисунок 1.1):

Функции логистики

о

Интегрирующая

Организующая

Управляющая

рганизующая

Рисунок 1.1 - Функции логистики

Из Рисунка 1.1 видно, что логистика объединяет стадии закупки, производства и сбыта в единый процесс.

Посредством логистики управление движением потоков материалов осуществляется как управление единой, интегрированной системой, включающей источник сырья, ряд стадий обработки (изготовления продукции) и сбыта готовых изделий. Происходит переход от частных, локальных задач подсистем к глобальным целям производственной организации. [3; стр. 115] К числу функций логистической координации относятся (Рисунок 1.2):

Рисунок 1.2 – Функции логистической координации

Из Рисунка 1.2 видно, что перечисленные функции логистики заключаются в координации спроса и предложения на товар.

В этом смысле маркетинг и логистика тесно взаимосвязаны, а утвердившаяся формула – «маркетинг формирует спрос, а логистика его реализует» – имеет под собой весомое основание. [11; стр. 95] В известной степени формула применима и к координации взаимоотношений логистики и производства. Таким образом, логистика занимается «состыковкой» двух сфер: предъявляемого рынком спроса и выдвигаемого компанией предложения, базирующегося на соответствующей информации. Отмеченные особенности воздействуют на объем и протекание материальных и информационных потоков в логистической системе (Рисунок 1.3), а также определяют характер организационных и экономических отношений, возникающих между отдельными звеньями материалопроводящей цепи.

Рисунок 1.3 - Функциональная схема логистики

Из Рисунка 1.3 видно, что содержанием логистики является установление причинно-следственных связей и закономерностей, присущих процессу товародвижения, в целях определения и реализации на практике эффективных организационных форм и методов управления материальными и информационными потоками.

Логистика обладает собственным понятийным аппаратом, который включает присущие ей категории, понятия, термины. [8; стр. 65]

Множество элементарных потоков, формирующихся на предприятии, составляет интегральный (общий) материальный поток, обеспечивающий нормальное функционирование предприятия. Схема движения материальных потоков показана на Рисунке 1.4:

Рисунок 1.4 - Схема движения материальных потоков

Из Рисунка 1.4 видно, что совокупность ресурсов одного наименования, находящихся на всем протяжении от конкретного источника производства до момента потребления, образует элементарный материальный поток.

Выделяют несколько видов материального потока (Рисунок 1.5):

материальный поток

Внешний	Внутренний	Входящий	Выходящий
это поток, который протекает во внешней по отношению к данной логистической системе среде	это поток, который протекает во внутренней среде по отношению к данной логистической системе	это внешний поток, входящий в данную логистическую систему	это выходящий во внешнюю среду поток из данной логистической системы

Рисунок 1.5 – Материальные потоки

Из Рисунка 1.5 видно, что существует четыре вида материального потока. Они показывают, по какую сторону от логистической системы находится поток.

Управление материальными потоками предусматривает определение параметров траектории движения материалов, к числу которых относятся: наименование материальных ресурсов; количество материальных ресурсов; начальная точка (выбор поставщика); конечная точка (выбор потребителя); время (срок выполнения заказа).

Информационный поток – это совокупность циркулирующих внутри логистической системы, между нею и внешней средой сообщений, необходимых для управления и контроля логистических операций.

Выделяют внешний и внутренний, входной и выходной информационные потоки. Их определения аналогичны определениям материального потока. Информационный поток характеризуется источником возникновения, направлением, периодичностью, объемом, скоростью передачи и т.д. Управление информационным потоком включает в себя изменение направления потока и ограничение его параметров. [10; стр. 44]

Логистическая цепь – это линейно упорядоченное множество физических и (или) юридических лиц, осуществляющих логистические операции по проведению внешнего материального потока от одной логистической системы до другой в случае производственного потребления или до конечного потребителя в случае личного непроизводственного потребления (Рисунок 1.6). Основными звеньями логистической цепи являются: поставщики материалов, склады, транспорт, распределительные центры, производители товаров, потребители продукции. [2; стр. 93]

Р исунок 1.6 - Логистическая цепь

Из Рисунка 1.6 видно, что логистическая система представляет собой адаптивную систему с обратной связью, выполняющую те или иные логистические функции.

Она, как правило, состоит из нескольких подсистем и имеет развитые связи с внешней средой. Различают макро- и микрологистические системы.

Организационный механизм реализации отмеченных целей может быть представлен в виде системы логистики (Рисунок 1.7).

Система логистики – это совокупность форм, методов и правил организации и управления материальными потоками.

Рисунок 1.7 – Состав системы логистики

Из Рисунка 1.7 видно, что в составе системы логистики выделяют три уровня подсистем: элементный, функциональный, организационный. Каждая из отмеченных подсистем решает свои задачи.

Средствами для достижения главной цели логистики служат цели второго уровня – основные цели, которые определяются характером деятельности предприятия в сфере логистики (Таблица 1.1).

Таблица 1.1 - Основные цели логистики и направления работы по их реализации

Область деятельности	Основные цели логистики	Направления работы по реализации целей логистики
1	2	3
Закупка материалов	Осуществление закупок по минимальным ценам; повышение надежности поставок; обеспечение синхронности процессов поставки и обработки материалов	Формирование заявок на материалы; выбор поставщиков; разработка графика доставки материалов; проектирование и организация функционирования подразделений.
Производство изделий	Обеспечение непрерывности процесса производства. Выполнение полученных заказов по ассортименту и качеству; минимизация затрат на производство; приспособление производства к меняющемуся спросу; снижение уровня запасов готовой продукции	Организация транспортирования материалов в процессе производства. Организация доставки материалов к рабочим местам; управление 13Атериальным потоком в производстве; управление запасами материалов в производстве
Сбыт готовой продукции	Удовлетворение спроса потребителей; поставка продукции согласно заказам и договорам; высокая степень готовности поставок	Установление прямых связей с потребителями продукции, формирование портфеля заказов; организация доставки продукции потребителям; организация сервисного обслуживания потребителей; организация складирования готовой продукции;

В Таблице 1.1 приведены основные цели логистики и направления работы по их реализации в таких областях деятельности как: закупка материалов, производство изделий, сбыт готовой продукции.

Существенной функцией службы логистики является доставка сырья и комплектующих в цеха, непосредственно к рабочим местам и перемещение изготовленной продукции в места хранения. [1; стр.26]

Слабая взаимосвязь производства с логистикой при реализации этой функции приводит к увеличению запасов на разных участках, созданию дополнительной нагрузки на производство.

1.2 Методические подходы к повышению эффективности логистической деятельности предприятия.

В современных условиях можно выделить три подхода к повышению эффективности логистической деятельности предприятия. [19; стр.63]

Первый подход – усиление взаимодействия между различными функциональными звеньями за счет улучшения различных экономических механизмов, использование которых выступает как один из основных путей обеспечения координации между различными функциональными областями в пределах предприятия.

Второй – достижение необходимого уровня координации через организационные преобразования в структуре управления предприятием.

При традиционной организации управления на предприятии выделяются специальные подразделения, занимающиеся конкретным видом логистической деятельности, например, снабжением, перевозками, складированием, сбытом и др. Логистическое управление в этом случае становится фрагментированным, что порождает множество проблем. У каждого подразделения на предприятии существуют собственные цели, объективно обусловленные спецификой и приоритетами его конкретной деятельности.

Все эти цели сами по себе, несомненно, важны для эффективного функционирования каждого подразделения в отдельности, но по объективным причинам они, как правило, конфликтуют между собой. Например, склад стремится уменьшить запасы ресурсов с целью экономии денежных средств, что может приводить к дефициту сырья, материалов, комплектующих и т.п. Производство же стремится работать без дефицита, который приводит к простою оборудования и рабочих, к срыву поставок готовой продукции и т.д. В результате каждая логистическая сфера предприятия повышает эффективность собственной деятельности в ущерб эффективности других сфер и, самое главное, в ущерб общей эффективности работы предприятия. [15; стр.99]

Общим подходом к объединению логистики в рамках предприятия (внутренняя интеграция) является постепенное интегрирование, наращиваемое со временем.

Конкретные действия по интеграции логистики связаны с преодолением трудностей: в частности, специалисту по логистике необходимо иметь автоматизированную систему сбора, хранения, анализа, распределения и представления информации. [25; стр. 15] Для этого необходимо использовать сети передачи данных и специализированное программное обеспечение для работы с информацией, анализа и принятия решений.

Третий подход представляет собой повышение эффективности логистической деятельности предприятия на основе использования ЭВМ и специализированных информационных систем, таких как система планирования потребности в материалах или система планирования и управления материалами.

Критерием оптимальности логистических процессов выступает прибыль предприятия. Прибыль дает количественную оценку деятельности предприятия. [6; стр. 73] Но на уровень прибыли влияют и другие факторы производственной, хозяйственной, финансовой деятельности предприятия и выделить вклад логистики в общую сумму прибыли весьма затруднительно. Поэтому, в качестве критерия оптимальности возможно применение показателя минимума приведенных совокупных затрат:

С_П + С_ОБ  min, (1.1)

где С_П – издержки производства ;

С_ОБ – издержки обращения.

Эффективность логистической деятельности, организуемой по соответствующему каналу, может быть определена по формуле:

, (1.2)

где R – норма прибыли процесса товародвижения;

S – торговая выручка предприятия;

C_ТД – издержки товародвижения.

Возможными направлениями деятельности для обеспечения высокой эффективности логистики следует считать:

• интеграцию складирования, транспортировки и системы создания запасов в единый механизм;

• экономическое обеспечение снабжения, производства и сбыта;

• определение наиболее экономичных размеров отгрузок;

• выбор способов перевозок и видов транспорта;

• выработку оптимальных схем складирования и тактики восполнения запасов. [23; стр. 9]

Методы анализа и пути снижения уровня логистических затрат. [13; стр. 15]

Выделяют следующие методы анализа логистических затрат:

1. Бенчмаркинг структуры логистических затрат, который еще называют стратегическим анализом логистических затрат.

2. Стоимостной анализ, который основан на изучении элементов затрат и направленный на снижение затрат.

3. Функционально-стоимостной анализ, который основан на тщательном изучении отдельных этапов процесса выполнения заказов потребителей и выяснении возможности их стандартизации для перехода к более дешевым технологиям.

Пути снижения уровня логистических затрат:

• Поиск и сокращение тех видов деятельности (процедур, работ, операций), которые не создают добавленной ценности, путем анализа и пересмотра цепи поставок.

• Проведение переговоров с поставщиками и покупателями по установлению более низких отпускных и розничных цен, торговых надбавок.

• Оказание содействия поставщикам и покупателям в достижении более низкого уровня затрат (программы развития бизнеса клиентов, семинары для торговых посредников).

• Интеграция прямая и обратная для обеспечения контроля над общими затратами.

• Поиск более дешевых заменителей ресурсов.

• Улучшение координации деятельности предприятия с поставщиками и потребителями в логистической цепи, например, в области своевременной доставки продукции, что уменьшает затраты на управление запасами, хранение, складирование, доставку.

• Компенсация роста затрат в одном звене логистической цепи за счет сокращения затрат в другом звене.

• Использование прогрессивных методов работы для повышения производительности труда сотрудников.

• Улучшение использования ресурсов предприятия и более эффективное управление факторами, влияющими на уровень общих затрат.

• Обновление наиболее затратных звеньев логистической цепи при осуществлении инвестиций в бизнес. [18; стр. 126]