Этап 4. Маркетинг

• особенности формирования спроса на турпродукт и его прогнозирование;

• организация работы по обеспечению конкурентоспособности турпродукта;

• планирование и управление разработкой турпродукта предприятия;

• система продвижения продукта: связь с потребителем; методы продвижения продукта; реклама; обновление продукта.

Этап 5. Выводы, предложения, рекомендации

• в выводах практикант излагает о соответствии ассортимента, технологических процессов, организации производства и груда, технической оснащенности производственных, торговых и вспомогательных помещений, форм и методов обслуживания, категорийности, типу и классу предприятия;

• в приложениях излагаются вопросы по совершенствованию коммерческой деятельности изучаемого предприятия (гостиницы, турфирмы);

• в рекомендациях следует отразить основные направления работы; по повышению эффективности хозяйственной деятельности предприятия (гостиницы, ресторана, турфирмы).

4. Обязанности студента-практиканта

В процессе подготовки к практике и за время ее прохождения студент- практикант обязан:

До начала практики:

• изучить учебно-методический комплекс по практике технологии отраслевого производства;

• в процессе обучения (не позднее 20 дней до начала практики) выбрать предприятие для прохождения практики;

• согласовать место практики с руководителем практики от кафедры;

• оформить заявление установленного образца о месте прохождения практики (приложение Г) и обеспечить представление письма предприятия, подтверждающего прием студента на практику и справку об организации.

В период прохождения практики:

• выполнить полностью программу практики с учетом задания;

• подчиняться действующим в организации правилам внутреннего распорядка;

• изучить и строго соблюдать правила охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии;

• систематически отчитываться перед руководителями практики о проделанной работе;

• в конце практики оформить отчет, дневник практики, получить краткий отзыв-характеристику от предприятия. Отчет по практике и отзыв руководителя практики от предприятия заверяется печатью предприятия.

После окончания практики представить отчет:

• информировать руководителя от кафедры о результатах прохождения практики;

• оформить отчет, подписать у руководителя практики от предприятия (подпись, печать), получить краткий отзыв-характеристику у руководителя практики от предприятия, в 3-х дневный срок после окончания практики представить отчет на кафедру «Экономика и управление на предприятии» для получения допуска к защите;

• защитить отчет о прохождении практики по технологии отраслевого производства практики перед комиссией.

5. Руководство практикой со стороны кафедры и со стороны предприятия (организации) Руководитель по практике технологии отраслевого производства практики от Челябинского института (филиала) ргтэу:

1. Осуществляет подбор баз практики, оказывает содействие выпускающим кафедрам в заключении договоров о сотрудничестве.

2. Оформляет договоры о сотрудничестве с предприятиями на проведение практики в текущем календарном году.

3. Устанавливает связь с руководством организации, знакомит назначенных руководителей практики с УМК по практике всех специальностей, для которых выделяются места в данной организации

4. Оформляет документы студентам для прохождения практики (направления, договоры, гарантийные письма, дополнительные соглашения).

5. Контролирует своевременность оформления документов (распоряжения заместителя директора по учебной работе о направлении студентов на практику), в соответствии с графиком учебного процесса.

6. Участвует в распределении студентов по базам практики.

7. Ведет учет прохождения практики студентами института.

8. Предоставляет сведения о местах прохождения практики студентами кафедрам для издания распоряжений о направлении на практику и о закреплении руководителей практики.

9. Контролирует качество проведения организационных собраний (инструктажей) по практике, на соответствие настоящему положению.

10. Контролирует обеспеченность выпускающих кафедр УМК по практике всех видов практики.

11. Контролирует своевременный выход студентов и руководителей практики на предприятия, с которыми заключены договоры.

12. Осуществляет первичный инструктаж по технике безопасности студентов очной формы обучения, перед выходом на предприятие, для прохождения практики, с занесением записи в журнал инструктажа.