Аналізуючи отримані дані в
результаті діалізу та проведення метода
Лоурі, можна стверджувати, що концентрація
білка перепелиних є дуже високою, чим
і можна пояснити тривалість проведення
діалізу, та майже чорне забарвлення
розчину після додавання реактиву Фоліна
в методі Лоурі .
Після проведення
гель-хроматографії не було отримано 4
різні фракції білків, як очікувалось,
оскільки було обрано сефадекс, з
розмірами гранул від 40 до 120 мкм, в той
час як альбуміни та глобуліни менші
ніж 40 мкм. Це й могло бути причиною того,
що всі білки затримались у гранулах та
вийшли однією фракцією.
За результатами електрофорезу
спостерігали поділ кожного з зразків
на 3 фракції, однак, окрім того була
присутня і деяка туманність, яку можна
пояснити тим, що окремі білки могли
зазнати гідролізу, внаслідок чого
відрізняючись своїми масами, й дали
майже суцільні лінії на доріжках гелю
електрофорезу. Проте, для отримання
точних результатів, є необхідність
проведення гель-фільтрації та інших
методів очистки з деяким повторенням.
