9 Методические материалы для руководителя практики от предприятия (учреждения, организации)

1. Непосредственное руководство практикой возлагается на руководителя практики от организации.

2. Руководитель практики от организации:

   • совместно с руководителем практики от кафедры согласовывает темы индивидуальных заданий, график прохождения практики в организации;

   • оказывает помощь в подборе материала для индивидуального задания;

   • знакомит студентов с правилами охраны труда, техникой безопасности, эксплуатацией технических средств и др.;

   • консультирует по производственным вопросам;

   • предоставляет возможность студентам пользоваться имеющейся литературой, технической и другой документацией на предприятии.

   • к моменту окончания практики составляет отзыв о практике (Приложение Г);

   • контролирует трудовую дисциплину студентов и соблюдение ими правил внутреннего трудового распорядка. Сообщает руководителю практики от кафедры обо всех случаях серьезного нарушения студентами правил внутреннего распорядка и о наложении на них дисциплинарных взысканий.

   • может принимать участие в работе кафедральной комиссии по защите отчетов по практике у студентов.

Приложение А

(обязательное)

О бразец задания на производственную практику минобрнауки россии

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Санкт-Петербургский государственный технологический институт (технический университет)» (СПбГТИ(ТУ))

Факультет химической и биотехнологии

Кафедра технологии микробиологического синтеза

	УТВЕРЖДАЮ
	Заведующий кафедрой
	___________________Гарабаджиу А.В.
	«_____» ______________201 г.

Задание на производственную практику

студент ______________________________________________________________ Ф.И.О. студента

группа ___________

УГСН 240000 - Химическая и биотехнологии

Направление подготовки бакалавра техники и технологии

240100.62 – Химическая технология и биотехнология

База практики_____________________________________________

наименование организации, город

Действующий договор (о сотрудничестве на подготовку специалистов, на практику) № _________ от "_____"_____________ 201__ г.

Срок практики с __________20___г. по __________20_____г.

Срок сдачи отчета по практике _______________20_____г.

Продолжение Приложения А

__________________________________________________________

обобщенная формулировка задания, тема курсового проекта (работы)

Календарный план производственной практики

Наименование задач (мероприятий)	Дата выполнения задачи (мероприятия)	Подпись руководителя практики от организации
ознакомление со структурой предприятия, системой управления
ознакомление с современными технологическими процессами и оборудованием
ознакомление со средствами механизации и автоматизации производства
ознакомление с организацией передовых методов работы
ознакомление вопросами безопасности жизнедеятельности и охраны окружающей среды
изучение вопросов организации и планирования производства, снабжения сырьем, материалами, энерго- и водоснабжения, форм и методов сбыта продукции
работа по теме курсового проекта (работы)
изучение вопросов организации и планирования научно – исследовательской, проектно-конструкторской деятельности отдельных подразделений и служб учреждений и НИИ
изучение должностных обязанностей и инструкций, планирования и финансирования разработок

Руководитель практики от выпускающей кафедры

_______________

должность Ф.И.О. подпись

С заданием на практику ознакомлен ФИО студента

подпись дата

Приложение Б

Типовое задание на производственную практику для производства белка одноклеточных

Студент в ходе производственной практики обязан изучить:

1.1 Назначение цеха (участка) подготовки питательной среды.

Источники углерода, азота, минеральных элементов, используемые для приготовления питательной среды. Аппаратура для хранения и смешения компонентов питательной среды. Способы подготовки аппаратов для приготовления питательной среды. Варианты питательной среды, используемой на разных стадиях производства белка одноклеточных. Количество обслуживающего персонала и режим его работы.

1.2 Назначение цеха (участка) подготовки посевного материала

Схема цеха или участка. Состав питательной среды. Способ стерилизации. Конструкция посевных ферментаторов. Чистая культура продуцента. Количество обслуживающего персонала и режим его работы. Возможности оптимизации процесса подготовки посевного материала.

1.3 Назначение цеха (участка) основной ферментации

Схема цеха или участка. Состав питательной среды. Способ стерилизации. Конструкция ферментаторов. Количество обслуживающего персонала и режим его работы. Возможности оптимизации процесса ферментации. Количество обслуживающего персонала и режим его работы.

1.4 Назначение цеха (участка) сепарации

Схема цеха или участка. Конструкции сепараторов. Количество ступеней сепарации. Степень концентрирования биомассы. Количество обслуживающего персонала и режим его работы.

1.5 Назначение цеха (участка) вакуум-выпаривания

Схема цеха или участка. Конструкции вакуум-выпарных аппаратов. Количество ступеней выпаривания. Степень концентрирования биомассы. Количество обслуживающего персонала и режим его работы.

1.6 Назначение цеха (участка) сушки биомассы

Схема цеха или участка. Грануляция биомассы. Конструкции сушилок. Количество обслуживающего персонала и режим его работы.

1.7 Назначение цеха (участка) фасовки и упаковки

Схема цеха или участка. Конструкции аппаратов. Количество обслуживающего персонала и режим его работы. Режим хранения готовой продукции. Формы и методы сбыта продукции.

1.8 Техника безопасности. Охрана окружающей среды. Применение безотходных ресурсосберегающих технологий.

Приложение В

(обязательное)

Ф орма титульного листа отчёта по практике

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Санкт-Петербургский государственный технологический институт (технический университет)» (СПбГТИ(ТУ))

Факультет химической и биотехнологии

Кафедра технологии микробиологического синтеза

	Отчёт защищён с оценкой _____________
	Заведующий кафедрой
	______________________ Гарабаджиу А.В.
	«_____» ______________201 года