4.2 Содержание производственной практики

4.2.1  Содержание производственной практики зависит от конкретных учебных целей (комплекса задач), поставленных перед студентом в задании на производственную практику (Приложение А, Б).

4.2.2  В ходе выполнения индивидуального задания, связанного с темой будущего курсового проекта по специальности (курсовой работы), необходимо ознакомиться:

• с основами трудового законодательства и организации труда, правилами и нормами охраны труда, противопожарной техники и защиты окружающей среды,

• с перспективами развития производства,

• с применяемыми на предприятии общими принципами осуществления наиболее распространенных химико-технологических процессов;

• со способами осуществления биотехнологических процессов конкретного предприятия,

• с основными аналитическими методами и типами оборудования для определения и контроля параметров биотехнологических процессов;

- со способами оптимизации технологической схемы;

- с методами исследований, проектирования и проведения экспериментальных работ в области биотехнологии;

- с современными методами и средствами планирования и организации исследований и разработок, проведения экспериментов и наблюдений, обработки информации с применением вычислительной техники;

• с основными направлениями производственной деятельности специалиста;

• с рациональными приемами поиска и работы научной и патентной литературой по специальности.

4.3 Материально-техническое обеспечение производственной практики

Предприятия и организации, с которыми у кафедры имеются долгосрочные договора на проведение практики студентов, оснащены необходимым опытно-промышленным, промышленным и научно-исследовательским оборудованием, измерительными и вычислительными комплексами и другим материально-техническим обеспечением, необходимым для полноценного прохождения практики.

Для организации интернет-конференций с ведущими специалистами предприятий и для защиты отчета по практике готовится комплект презентаций в формате Microsoft Power Point по профилю деятельности и структуре предприятий (организаций), используется персональный компьютер (ноутбук), мультимедийный проектор.

5 Учебно-методические материалы

5.1 Литература

5.1.1 Основная литература

1 Безбородов, А.М. Микробиологический синтез/А.М. Безбородов, Г.И. Квеситадзе. – СПб.: Проспект Науки, 2011. – 144 с.

2 Шугалей, И.В. Химия белка: Учебное пособие для вузов по направлению "Биотехнология"/ И. В. Шугалей, А. В. Гарабаджиу, И. В. Целинский. - СПб.: Проспект науки, 2011.- 199 с.

3 Лисицкая, Т.Б. Методы микробиологических исследований: метод. указания к лаб.работам/Т.Б.Лисицкая; СПбГТИ(ТУ). Каф. технол.микробиол.синтеза.- СПб.: [б.и], 2006.- 60 с.

4 Анкудинова, А.В. Лабораторный практикум по химии белка: Методические указания/ А. В. Анкудинова, В. Г. Шмелева, Е. И. Помешалкин; СПбГТИ(ТУ). Каф. технологии микробиол. синтеза. - СПб.: [б.и], 2010. - 42 с.

5 Шмелева, В.Г. Выделение ферментов: Методические указания к лабораторным работам/ В. Г. Шмелева; СПбГТИ(ТУ). Каф. технологии микробиол. синтеза. - СПб.: [б.и] , 2010. - 22 с.

6 Шмелева, В.Г. Определение белков и аминокислот в микробной биомассе: Методические указания к лабораторным работам/ В. Г. Шмелева; СПбГТИ(ТУ). Каф. технологии микробиол. синтеза. - СПб., 2010. - 35 с.