1 Цели и задачи производственной практики, ее место в учебном процессе

Производственная практика проводится в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования (ГОС ВПО) (раздел 5), и соответствующим разделом Учебного плана подготовки бакалавра, утвержденного Решением Ученого Совета СПбГТИ (ТУ).

Практика является частью общего процесса подготовки бакалавра, продолжением учебного процесса в производственных условиях и проводится на предприятиях, в учреждениях и организациях, оснащенных современным оборудованием и использующих передовые технологии.

Производственная практика направлена на закрепление в производственных условиях знаний, полученных в процессе обучения в высшем учебном заведении, на овладение навыками профессиональной деятельности и работы в коллективе. Производственная практика организуется с учетом будущей специализации обучающихся очной формы обучения - после 6 семестра. Продолжительность производственной практики – 2 недели.

1.1 Цели производственной практики

Целью производственной практики является: получение студентами представлений о работе предприятия, выпуске продукции и организации производственных процессов на промышленных предприятиях профиля направления.

1.2 Задачи производственной практики

Основными задачами производственной практики являются:

- закрепление и углубление теоретических знаний;

- практическое ознакомление с современными технологическими процессами и оборудованием, средствами механизации и автоматизации производства, организацией передовых методов работы, вопросами безопасности жизнедеятельности и охраны окружающей среды;

- получение студентами представлений о сущности и значении отдельных операций технологических процессов и их параметров;

- анализ факторов, влияющих на эффективность технологического процесса и на качество продукции;

- ознакомление со структурой предприятия, системой управления, с нормативно-технической документацией;

- ознакомление с вопросами технико-технологического и организационно-экономического обеспечения производства продукции, безопасности жизнедеятельности;

- ознакомление с организацией научно – исследовательской, проектно-конструкторской деятельности отдельных подразделений и служб учреждений и НИИ.

1.3  Производственная практика базируется на ранее изученных дисциплинах ГОС ВПО, в том числе: общепрофессиональных, дисциплин специальности «Биохимия», «Микробиология», «Процессы и аппараты химической технологии», «Общая химическая технология». Полученные знания необходимы студентам при изучении учебных дисциплин по направлению подготовки, при подготовке к итоговой государственной аттестации, при подготовке, выполнении и защите курсовых работ (проектов), выпускной квалификационной работы бакалавра и при решении производственно-технологических задач в будущей профессиональной деятельности.

1.4  Место проведения практики – промышленные предприятия, оснащенные современным технологическим оборудованием и испытательными приборами биотехнологического комплекса с учетом будущей специализации выпускников кафедры; учреждения, организации, лаборатории и кафедры вуза. В том числе:

ФГУП «Гос НИИ ОЧБ», Санкт-Петербург; ЗАО «Балтика» Санкт-Петербург; ЗАО «Игристые вина» Санкт-Петербург; «BioMedia», Санкт-Петербург; НИИЭМ им. Пастера, Санкт-Петербург; Федеральный центр консервации библиотечных фондов РНБ, Санкт-Петербург; научно – производственная лаборатории ООО "Самсон-Мед", Санкт-Петербург; ВНИ сельскохозяйственной микробиологии, Санкт-Петербург; Всероссийский институт защиты растений, Санкт-Петербург; ООО «НПК «ИЛМА ЭКО», Санкт-Петербург.