2. Техническая оснащенность, организация рабочего места контролера-кассира

Несмотря на то, что магазин №44 небольшой по площади, он располагает современным механическим и немеханическим оборудованием.

Горки пристенные – стоят по периметру торгового зала и используются для выкладки и продажи хлеба, бакалейных товаров, пива, чипсов и т.д. Они обладают достаточной вместимостью и удобны для отбора товаров покупателями.

Стеллажи – установлены в центре зала и используются для выкладки различных товаров , в т.ч. напитков, соков, консервированных овощей и фруктов, соусов и т.д.

Прилавки и витрины – используются для подготовки, выкладки, показа и продажи разнообразных групп товаров.

Холодильное оборудование – используются разные виды холодильников для поддержания товаров в надлежащем качестве, отвечающие всем техническим стандартам и требованиям безопасности. Так, для хранения и продажи молочных продуктов используются холодильники с открытой витриной для удобного отбора продуктов покупателями, а в винно-водочном отделе – компрессионный холодильник для пива.

Весоизмерительное оборудование – имеются в кондитерском, колбасном отделах. Используются современные электронные модели весов с чекопечатающими устройствами, цифровыми электронными индикаторами, которые просты по конструкции и удобны в работе. Они также отвечают всем требованиям стандартов.

Рабочие места контролеров-кассиров организованы должным образом. Установлены СКС с системой «Супермаг-УКМ» и системой считывания штрих-кодов с упаковок товаров. Сами кассиры работают в кассовых кабинах, которые удобны для работы и позволят работать без усталости долгое время. У кассиров имеется весь необходимый для работы инвентарь: калькуляторы, губки для смачивания пальцев, блокноты с ценами и т.д. Также имеется на кассе в продаже различные виды мелкоштучного товара, а для табачных изделий на каждой кассе есть специальные навесные шкафы, позволяющие вмещать всю табачную продукцию ведущих мировых и отечественных производителей.

3. Коммерческая деятельность торговой организации

Целью деятельности ОАО «Постторг» является хозяйственная деятельность, направленная на извлечение прибыли, удовлетворение социально-экономических интересов участников и членов трудового коллектива. Открытое акционерное общество «Постторг» осуществляет розничную торговлю широким ассортиментом товаров, в которых пищевые продукты, напитки и табачные изделия преобладают. Общество осуществляет следующие виды деятельности:

1) Розничная торговля широким ассортиментом товаров, в которых пищевые продукты, напитки и табачные изделия должны преобладать (деятельность универсальных магазинов, которые наряду с основной продажей пищевых продуктов, напитков и табачных изделий продают также ряд других товаров: одежду, мебель, приборы, скобяные изделия, косметические изделия и т.п.).

2) Прочая розничная торговля не в магазинах.

3) Бары.

4) Оптовая торговля.

5) Производство свежих пирожных, тортов, пирогов.

7) Складские услуги для всех видов товаров, товарными складами общего назначения, складами-холодильниками и т.п.

8) Эксплуатация и сдача внаем собственного имущества.

Розничная торговая сеть ОАО «Постторг» насчитывает 20 магазинов, расположенных в Партизанском районе города Минска. Общая торговая площадь ОАО «Постторг» составляет 3260 метров квадратных. Среднесписочная численность работников за 2010 год составила 784,8 человека. В торговой сети ОАО «Постторг» не все магазины являются прибыльными, но организация в целом работает с прибылью. За 2010 год прибыль составила 1663849,8 тысяч рублей.

За 2010 год магазин № 44 сработал с прибылью в размере 172215,9 тысяч рублей. Данный магазин не заполняет бухгалтерскую и статистическую отчетность. Этим занимается централизованная бухгалтерия ОАО «Постторг».

Магазины ОАО «Постторг» реализуют высококачественные продовольственные и непродовольственные товары, включая алкогольные напитки и табачные изделия. Наличие широкого ассортимента в магазинах компании достигается тесной работой с поставщиками продукции (более 500 поставщиков из Беларуси, России, Италии, Испании, Франции, Германии, Голландии, Австрии и др.), а также широко представленной продукцией собственного производства (изделия кулинарии; мясная разделка и полуфабрикаты; хлебобулочная продукция), при этом ассортимент постоянно обновляется. Целью данной торговой организации является получение максимальной прибыли, а также удовлетворение спроса покупателей, предлагая высококачественные продукты питания. ОАО «Постторг» представляет самые высокие требования к качеству продаваемых товаров, благодаря широкому и постоянно обновляемому ассортименту свежих продуктов, диетических продуктов, настоящих итальянских товаров и собственной домашней кухни.

Таблица №4.Рентабельность торговой деятельности за 1 квартал 2008года По ОАО «Постторг» Показатели Фактически за прошлый год (2007год) Фактически за отчетный год (2008год) Отклонение сумма уровень сумма уровень сумма уровень Розничный товароборот 17534,2 23,306,6 5772,4 Валовые доходы 2600 14,83 3513 15,07 913 0,24 Расходы на реализацию товаров и отчисления от валовых доходов 2418 13,79 3125 13,4 707 -0,39 Прибыль от реализации товаров 182 1,04 388 1,67 206 0,63 Внереализационные доходы за исключением налогов 9 0,05 6 0,03 -3 -0,02 Внереализационные расходы 113 0,64 45 0,19 -68 -0,45 Операционные доходы и приправленные к ним за исключением налогов 80 0,46 139 0,6 59 0,26 Операционные расходы и прочие приправленные к ним 16 0,09 15 0,06 -1 -0,03 Прибыль отчетного периода 142 0,81 473 2,03 331 1,22