Составлено в соответствии с ГОС ВПО №180 эк/сп.,2000г..

УТВЕРЖДАЮ Проректор по учебной работе к.э.н., доцент __________Н.Н. Корнюшина “6 ” мая 2012 г.

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«НИЖЕГОРОДСКИЙ КОММЕРЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ»

Факультет экономики и коммерции

Кафедра экономики и финансового менеджмента

Специальность 080105 «Финансы и кредит»

Специализация «Финансовый менеджмент»

Экзаменационный билет № 27

ООО «Ростовский Кондитер» производит различные виды кондитерских изделий. В настоящее время численность работников составляет 720 человек. ООО «Ростовский Кондитер» занимает площадь 6,6 га. В структуре предприятия имеется 5 цехов: карамельный, восточных сладостей, зефирный, вафельный, подготовительный. Предприятию выданы сертификаты соответствия и гигиенические сертификаты на все виды вырабатываемой продукции.

География поставок продукции широка: помимо Адыгеи, это Краснодарский и Ставропольский края, прочие регионы Северного Кавказа, а также Тюменская, Иркутская области, республики Башкортостан и Марий Эл. Многие из существующих связей нарабатывались десятилетиями.

На 2012 год планируется выпуск глазированной карамели «Ростовчанка» на поточно-механизированной линии по производству карамели, для чего необходимо провести доукомплектацию новым оборудованием.

Для производства этой продукции, а также ириса с начинкой, кондитерских изделий для диабетиков необходимо приобрести дополнительное оборудование.

Предприятие использует систему скидок при предоплате и при больших объемах закупок.

Данные бухгалтерского баланса ООО «Ростовский Кондитер» представлена в таблице 1.

Таблица 1

Данные бухгалтерского баланса организации

на 1 января 2012 г., тыс. руб.

АКТИВ	На начало отчетного года	На конец отчетного года
1	3	4
1.ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ
Нематериальные активы	8	-
Основные средства	245336	258713
Финансовые вложения	18629	5156
Прочие внеоборотные активы	43928	34444
ИТОГО по разделу 1	307901	298313
11.ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ
Запасы	264059	194100
Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям	17862	22306
Дебиторская задолженность	157081	148491
Финансовые вложения	13567	24686
Денежные средства	1541	2763
Прочие оборотные активы
ИТОГО по разделу 11	454110	392345
БАЛАНС	762011	690658
111. КАПИТАЛ И РЕЗЕРВЫ
Уставный капитал	10850	10850
Добавочный капитал	271418	271418
Резервный капитал	1628	1628
Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)	31103	45761
ИТОГО по разделу 111	314999	329657
1V. ДОЛГОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
Займы и кредиты	17935	716
ИТОГО по разделу 1V	17935	716
V.КРАТКОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
Займы и кредиты	69869	64404
Кредиторская задолженность	352280	295881
Доходы будущих периодов	30	-
Резервы предстоящих расходов	1929	-
Прочие краткосрочные обязательства	4969
ИТОГО по разделу V	429077	360285
БАЛАНС	762011	690658

Данные для калькуляции конфет «Ростовчанка» предоставлены в таблице 2.

Таблица 2

Калькуляция единицы производимой конфеты «Ростовчанка»

Наименование продукции	Наименование затрат	Сырье на 1 тонну
		кол-во, кг	цена, .руб.	Сумма, руб.
Конфеты «Ростовчанка»	Сахар Патока Молоко сгущ. Арахис Какао-порошок Ванилин	590 107 283 180 61 0,10	25 50 55 59 62 615
Итого	сырья
Наименование затрат
Вспомогательные материалы на 1 т.				734,6
Наименование затрат
Транспортные расходы				630
Энергия, пар, холод				490
Заработная плата				576,33
Страховые взносы (рассчитать самостоятельно)
Цеховые расходы				288
Общезаводские расходы				1505
Содержание оборудования				263
ИТОГО Себестоимость 1т.
Внепроизводственные расходы				553
Полная себестоимость

Таблица 3

Анализ цены и себестоимости основных видов продукции ООО «Ростовский Кондитер»

Наименование	Действующая отпускная цена, руб. за 1 кг		Себестоимость, руб. за 1 кг.		Рентабельность, %
	2010г.	2011г.	2010г.	2011г.	2010г.	2011г.
Молочная карамель	50	63	30	35
Конфеты куполообразные	85	93	58	63
Зефир в шоколаде	94	97	62	65
Вафли	49	50	37	40

В таблице 4 приведены исходные данные по основным конкурентам , реализующих свою продукцию на территории Нижегородской области.

Таблица 4

Конкуренты	Конкурентная продукция	Цена реализации, руб. за 1 кг.
1.«Сормовская кондитерская фабрика»	«Золотая хохлома»	125
2. «Фабрика 1 мая»	«Неваляшка»	80
3. «Сладко»	«Комета»	100

Задание

1. Дайте понятие себестоимости продукции, ее структуры и роли анализа и прогноза себестоимости продукции в деятельности предприятий.

2. Дайте оценку структуры и динамики активов и источников финансирования ООО «Ростовский Кондитер» по имеющимся данным .

3. Составьте матрицу SWOT –анализа, на основании которой предложите возможные стратегии развития предприятия, предложите возможные виды ценовой стратегии (политики) для предприятия при выходе на рынок Нижегородской области, используя данные конъюнктуры рынка и разработанных стратегий развития.

4. Произведите калькуляцию себестоимости конфет «Ростовчанка», на основании которой спрогнозируйте возможную цену реализации для своего региона.

Зав. кафедрой Лещева В.Б.