
- •2 Химический состав и физические свойства
- •Основные сведения из микробиологии и причины порчи скоропортящихся грузов
- •Принципы и основные методы консервирования пищевых продуктов
- •Технологические процессы и способы холодильной обработки скоропортящихся продуктов
- •Основные условия хранения и подготовки к перевозке спг
- •Теплоизоляционные и пароизоляционные материалы
- •Способы промышленного получения холода и типы холодильных машин
- •18 Компрессоры
- •Основы теории паровой компрессионной холодильной машины
- •Холодильные агенты и холодоносители
- •Расчёт теоретического рабочего цикла холодильной машины
- •Рабочий процесс компрессора
- •Мощность компрессора и энергетические потери
- •Определение холодопронзводительностн компрессора
- •Системы машинного охлаждения
- •Теплообменные и вспомогательные аппараты холодильных машин
- •Холодильные агрегаты
- •Автоматизация работы холодильных установок
- •Эксплуатация холодильных установок
- •Пятивагонные рефрижераторные секции
- •Назначение н строительные особенности холодильныхсооружений
- •Холодильники и Станции предварительного охлаждения
- •Основные требования к изотермическим вагонам и иж классификация
- •Рефрижераторный подвижной состав с рассольной системой охлаждения
- •Автономные рефрижераторные вагоны
- •Вагоны-термосы
- •Специализированные изотермические вагоны ипс
- •Изотермические контейнеры для спг
- •Планирование перевозок скоропортящихся грузов
- •Выбор и подготовка подвижного состава
- •Подготовка вагонов под погрузку
- •Подготовка и прием к перевозке скоропортящихся грузов
- •Техническое обслуживание изотермического подвижней» состава
- •Контроль за качеством перевозок в пути следования
- •Обслуживание рефрижераторных секций бригадами
- •Вентилирование
- •Техническое обслуживание арв
- •Водный хладотранспорт
- •Автомобильный хладотранспорт
- •Воздушный и трубопроводный хладотранспорт
Эксплуатация холодильных установок
Основная задача эксплуатации холодильного оборудования - это поддержание заданного температурного и влажностного режимов в охлаждаемых объектах с наименьшим расходом электроэнергии, воды, материалов и минимальным износом машин и аппаратов, а также надёжная и безопасная работа. Эксплуатировать оборудование следует в строгом соответствии с действующими инструкциями и правилами техники безопасности и охраны труда при работе холодильных установок. В машинном отделении необходимо иметь подробную техническую характеристику и схему холодильной установки с нумерацией всех вентилей и задвижек, а также инструкцию по эксплуатации всех элементов установки.
Техническая эксплуатация холодильной установки состоит из подготовки к пуску и пуска холодильной машины, обслуживания её во время работы и регулирования режима, периодического выполнения ряда вспомогательных операций (выпуск и добавление масла, холодильного агента, удаление «снеговой шубы», воздуха из системы и др.) и остановки. Пуск и оста новку холодильной машины выполняют согласно указаниям завода-изготовителя с учётом особенностей, марки и типа компрессора. В двухступенчатой холодильной установке сначала пускают в работу компрессор высокой, а затем низкой ступени.
Обслуживание компрессоров и аппаратов холодильной установки заключается в контролировании и регулировании подачи охлаждённой воды и воздуха, устранении утечки холодильного агента и рассола, периодическом удалении масла и очистке поверхностей теплопередачи от загрязнений, наблюдении за уровнем жидкого холодильного агента и концентрации рассола, смазкой, а также за работой вентиляторов и рассольных насосов, маслёнок, клапанов и др. Уровень масла в картере должен быть в пределах 2/3 - 3/4 высоты смотрового стекла.
В автоматизированных установках включение оборудования и регулирование температурио-влажностного режима в охлаждаемых помещениях автоматически выполняют приборы. В частично автоматизированных - основные функции эксплуатации (включение и выключение, регулировка режима) входят в обязанности обслуживающего персонала - машинистов, сменных механиков и др.
Режим работы холодильной установки определяется перепадом температур в теплообменнмх аппаратах и величиной нагрева паров, всасываемых компрессором. Нормальный режим работы холодильной установки характеризует следующие температуры:
конденсации паров холодильного агента - на 5°С выше, чем воды, отходящей из конденсатора, или из 8ttC выше, чем отходящего воздуха;
кипения холодильного агента - на 5°С ниже,чем рассола или на 10-12"С ниже, чем воздуха при непосредственном охлаждении;
воды, поступающей в конденсатор - на 5-б°С ниже, чем воды,отходящей от него;
нагрева трущихся деталей компрессора и подшипников +40 ... +50°С;
перепад температур паров, всасываемых компрессором, и кипения в аммиачных установках допускается 5-10°С, а во фреоновых - 8-10 С.
Показателями нормального режима работы холодильной установки также являются отсутствие стука в подшипниках и пальцах компрессора, утечки холодильного агента и рассола, лёгкое равномерное колебание стрелок манометра, сухой иней на всасывающей стороне компрессора (но не на цилиндрах).
Экономичность работы холодильной установки характеризуется технико-эксплуатационными показателями, определяемыми затратой электроэнергии или топлива на получение холода при рабочих условиях, а также расходом воды, холодильного агента, соли, смазки и других эксплуатационных материалов
Расход электроэнергии двигателем компрессора зависит от температуры кипения и конденсации, а также от типа ком прессора. Важный показатель работы холодильной установки – удельный расход энергии (топлива или электроэнергии) на 1 кВт выработанного холода. Охрана труда при эксплуатации транспортных холодильных установок заключается в системе мероприятий, направленных на создание здоровых безопасных и высокопроизводительных условий труда. Техническое обслуживание холодильного и энергетического оборудования должно со ответствовать паспортам и инструктивным указаниям заводов-изготовителей, а также правилам техники безопасности на холодильных установках. К самостоятельному обслуживанию допускаются лица не моложе 18 лет, прошедшие специальное обучение и имеющие удостоверение на право работы на нём. Их знания периодически проверяет, не реже одного раза в год, утверждённая руководителем предприятия специальная комиссия. Результаты проверки заносят в специальный журнал, где указывают дату испытания и оценку.
Плановые осмотры и ревизии холодильных и энергетических установок проводят по графику, составленному с учетом рекомендаций завода-изготовителя и эксплуатационных условий каждой установки. Манометры не реже одного раза в 6 месяцев осматривают, ставя дату осмотра на стекле. Предохранительные клапаны компрессоров ежегодно проверяют и пломбируют.
Вблизи компрессоров на видных местах вывешивают инструкции по обслуживанию машин и аппаратов, схему трубопроводов и правила первой до-врачебной помощи. Рядом с установкой в застеклённом шкафу должны находиться не менее двух пар резиновых перчаток и рукавицы, а также аптечка и противогаз, аммиачный или хладоновый, в зависимости от типа холодильной установки. Противогазы проверяют не реже одного раза в год, а также после работы в соответствии с инструкцией завода-изготовителя.
Запрещается эксплуатировать компрессоры, мешалки, испарители, вентиляторы и другие машины и механизмы при неисправности устройств, ограждающих приводные ремни и открытые вращающиеся части, а также прикасаться к ним как при работе, так и при автоматической остановке до устранения возможности автоматического включения,
В условиях эксплуатации следует поддерживать максимальную герметичность холодильной установки, устранять утечку холодильного агента и не допускать попадания воздуха в систему. Чтобы найти место утечки, местасоединений обмыливают или для обнаружения аммиака пользуются специальным химическим индикатором, а хладона-12 - течеискателем типа 1-ТИ или галоидными лампами. Запрещается курить и разводить открытый огонь в машинном отделении, а также эксплуатировать аппаратуру с повреждёнными сальниками, клапанами, баллонами для холодильного агента и др. Проверяют приборы автоматической защиты не реже одного раза в год.
Осматривая внутренние части холодильной установки, её аппараты, пользуются переносными лампами (во взрывозащитном исполнении) или электрическими карманными и аккумуляторными фонарями. После продолжительной остановки компрессора пуск его может разрешить лицо, ответственное за безопасную эксплуатацию установки. Разборку и ремонт электрооборудования, электродвигателей и электроаппаратуры, замену ламп в электроарматуре и другие подобные работы выполняют только после выключения тока. Уход за электрооборудованием должен соответствовать Правилам технической эксплуатации и безопасности обслуживания электроустановок промышленных предприятий. Осматривает и проверяет противопожарное оборудование специальная комиссия, назначаемая администрацией в порядке, установленном типовыми правилами безопасности
30