- •I.Введение.
- •1.1 Химический состав, пищевая ценность. Из истории:
- •II.Специальная часть.
- •2.1.Характеристика торгового предприятия.
- •2.2Характеристика ассортимента.
- •В торговом центре Европа №5 ассортимент крепких спиртных напитков:
- •2.3.Технология продажи.
- •2.4.Работа на pos-терминале.
- •3.Охрана труда.
- •4.Экономическая часть.
- •5.Выводы и предложения.
- •6.Используемая литература.
3.Охрана труда.
Охрана труда - система законодательных актов, обеспечивших безопасность сохранения здоровья и работоспособности человека в процессе работы.
В «Европе» имеется штатная единица: инженер по технике безопасности, который проводит инструктаж и ведет его в журнале регистрации, где инструктируемый, и инструктирующий ставят свои подписи.
Вводный инструктаж- проводится при поступлении на работу, где знакомится с правилами внутреннего распорядка, а также с инструкциями по технике безопасности, оказании первой доврачебной помощи.
Первичный- проводится непосредственно на рабочем месте, с каждым работником
Повторный- проводится не менее одного раза в 3мемяца.
Внеплановый- проводится: а)при введении новых правил;б) при изменении технологического процесса, при установлении нового оборудовании; в) при нарушении правил труда и если на предприятии произошел несчастный случай.
Целевой- проводят при выполнении разовых работ, не связанных с основной производственной деятельностью( погрузка, выгрузка, уборка территории).
Продолжительность рабочего дня для лиц до 16 лет- 4 часа, от 16 до 18 лет- 6 часов. Продолжительность рабочей недели составляют 40 часов для лиц достигших 18 лет.
На рабочем месте работники должны соблюдать правила пожарной безопасности.
Противопожарная безопасность-состояние объекта при котором исключается возможность пожара а в случаи его возникновения предотвращается гибель людей и обеспечивается защита материальных ценностей. Продавец-кассир должен пройти противопожарный инструктаж, который предусматривает правила поведения людей при пожаре.
Ответственный за технику безопасности - инженер по технике безопасности. В магазине имеется щит, на котором располагается лопата, лом, огнетушитель, имеется инструкция по противопожарной безопасности. Каждый работник магазина в соответствии с требованием органов здравоохранения обязан проходить медицинский осмотр. Санитарная одежда должна быть чистая, хорошо отглажена, волосы убраны под колпак, ногти коротко подстрижены. За время прохождения производственной практики в магазине «Европа» нарушений правил техники безопасности не наблюдалось.
Характер работы, показатели тяжести труда |
Предельно допустимая масса груза, кг |
|||||||
Юноши |
Девушки |
|||||||
14 лет |
15 лет |
16 лет |
17 лет |
14 лет |
15 лет |
16 лет |
17 лет |
|
Подъём и перемещение вручную груза постоянно в течение рабочей силы |
3 |
3 |
4 |
4 |
2 |
2 |
3 |
3 |
Подъём и перемещение грузов в ручную в течении не более1/3 рабочей смены: постоянно (более двух раз в час) |
6 |
7 |
11 |
13 |
3 |
4 |
5 |
6 |
При чередовании с другой работой (более двух раз в час) |
12 |
15 |
20 |
24 |
4 |
5 |
7 |
8 |
Суммарная масса груза, перемещаемого в течение смены: подъем с рабочей поверхности |
400 |
500 |
1000 |
1500 |
180 |
200 |
400 |
500 |
Подъём с пола |
200 |
250 |
500 |
700 |
90 |
100 |
200 |
250 |
Перемещение и перенос грузов на тележке |
12 |
15 |
20 |
24 |
4 |
5 |
7 |
10 |