- •1. Організація підприємства дрібнооптової торгівлі „ходак”
- •1Місце дрібнооптової торгівлі в системі відтворення Цикл відтворення
- •Принципи ринку
- •Від виробника до споживача
- •Задачі дрібнооптової торгівлі продуктами харчування
- •Форми здійснення дрібнооптової торгівлі
- •2Аналіз організація підприємства дрібнооптової торгівлі продуктами харчування „ходак” Організаційні форми підприємств
- •Зберігання товарів
- •Транспортне обслуговування
- •3Характеристика і аналіз маркетингу на підприємстві Сегментація
- •Маркетинг закупівель
- •Маркетинг збуту
- •Асортимент
- •Цінова політика
- •2. Характеристика і аналіз загального менеджменту на підприємстві
- •4Управління підприємством Організаційна структура
- •Технологічні потоки на підприємстві
- •Кадрова політика
- •Цінова й асортиментна політика
- •Закупівля і збут
- •5Аналіз господарської діяльності підприємства Аналіз товарообігу
- •Аналіз витрат
- •Формування прибутку
- •Фінансовий аналіз
- •Ефективність комерційної діяльності
- •3. Шляхи удосконалювання і розвитку підприємства оптової торгівлі
- •6Причини зниження обсягів продажу
- •7Перегляд асортименту
- •8Перегляд цін на товари
- •9Пошук покупців
- •Індивідуальне завдання Стратегічне управління пріорітетними напрямками реструктуризації виробничого комплексу
- •Висновок
- •Список літератури
Цінова й асортиментна політика
На більшості торговельних підприємств цінову й асортиментну політику не можна назвати не тільки ефективної, але і як такою політикою. Прагнення швидке заробити на ходовому товарі і перейти на інший поступово дає дорогу якісній роботі на перспективу, що припускає формування більш менш стабільного асортименту, конкурентних цін, збереження постійних покупців і залучення нових.
На розглянутому підприємстві в цьому плані саме не найкраща ситуація. Передумови до формування механізму установки цін і асортименту є. Такими є - низький рівень прибутку, погана оборотність кошт. Підприємства, що не здійснюють на практиці продумані методи роботи, не націлені на завоевание покупців стануть перед вибором – або працювати по-новому, або перемінити рід діяльності.
Не менш важливим для реалізації цих механізмів є наявність налагодженої системи обліку. Оперативний облік має трохи інші мети, на відміну від бухгалтерського. Він повинний допомагати в керуванні роботою підприємства, видавати інформацію необхідну в рішенні таких питань, як розрахунки з постачальниками і покупцями, аналіз продажів, залишків товарів і ін. Тільки у випадку організації надійного механізму обліку підприємство може ефективно реалізувати і цінову, і асортиментну політику. На нашому підприємстві встановлена система SOUTH яка дозволяє одержати повні звіти про діяльності підприємства. Однак, споконвічно не правильна організація введення даних привела до деяких складностей в аналізу діяльності. Так оплата товару вводилася не в день її реального здійснення, а один раз у тиждень. Що привело до неможливості реального аналізу оплати товару.
Необхідність ведення визначеної політики повинні чітко розуміти керівники підприємства. Вони повинні стежити і контролювати її виконання. Від цього прямо залежить успіх фірми.
Розглянуте підприємство саме відноситься до розряду стоящих перед вибором – або працювати по-новому, або перемінити рід діяльності. Т.к. формування асортименту відбувається не в результаті систематичного пошуку й аналізу стану ринку, а скоріше случаємо. Ціна установлюється виходячи із середньої націнки на даний вид товару, рівня конкурентних цін (це в кращих випадках), досвіду менеджерів, партнерів і спроб продати по більш високій ціні.
Формування ціни, торговельна націнка вимагають постійного аналізу в розрізі асортиментних позицій, статей витрат, оборотності конкретної позиції асортименту, грошової ємності, умов і термінів збереження й ін. Для того, що б врахувати усі фактори необхідно затратити час і сили. Можливо для невеликого підприємства немає необхідності проводити такий аналіз цілком, але навіть частково це дозволить підвищити ефективність прийнятих рішень.
У результаті роботи компанії асортимент постійно мінявся і ріс. Більшість позицій не затримувалися більш одного обороту. Єдиними залишалися ударні позиції, що приносять основний прибуток.
Розглянемо зміну кількості позицій в асортименті:
Місяць |
Поч. січня |
Січень |
Лютий |
Березень |
Квітень |
Травень |
Кількість груп товарів |
26 |
40 |
42 |
47 |
53 |
51 |
Кількість позицій товарів |
93 |
166 |
204 |
261 |
287 |
264 |
При ближчому розгляді асортименту можна виявити найбільш стабільну групу товарів: М'ясна нарізка, М'ясні п/ф, Кетчуп, Соус, Олія, Майонез, Вегитаріанське блюдо, Чай, Соки, Вода, Курча, Консерви, Буряк, Перець, Варення, Компот, Сухофрукти, Сигарети, Чіпси, Крупа, Шоколад і ін.
Хоча асортимент тільки зростав з початку року, на обсязі продажів і обсязі товарних запасів це позначилося менше. Збільшення асортименту дуже різке відбулося наприкінці січня. Більш різноманітний асортимент найбільш привабливий для покупців. Наміряючись розширюватися, підприємство проводило активний набір торговельних агентів, і їхнє число зросло від 13 до 20. Але кількість агентів мало вплинуло на обсяг замовлень від покупців.
Як би не жалюгідної здавалася дана ситуація, але підприємство виплачує регулярно зарплату співробітникам. У більшому ступені це залежало від досвіду менеджерів, їхніх зв'язків, уміння працювати з людьми.