4.2.2. Рынок сбыта витаминизированного молока

Таким образом, потенциальный рынок сбыта витаминизированного молока ЗАО «Великолукский молочный комбинат» географически обозначится территориями Псковской области. Потребление питьевого молока в России составляет от 50,0 до 70,0 кг. на душу населения в год при суточной потребности 0,25 кг.

При имеющейся развитой сбытовой сети, фирменной розничной торговли объем продаж за первый год выпуска витаминизированного молока составит 50 тонн. Кроме того, при реализации витаминизированного молока на рынок. Объем реализации за весь период существование проекта представлен в таблице 1.

Таблица 1

Планируемый объем продаж за весь срок жизни проекта

Наименование периода	Выпуск продукции (тонн)	Объем продаж (тонн)	Реализация продукции (тыс. руб.)
1	2	3	4
I квартал 2005 г.
II квартал 2005 г.
III квартал 2005 г.	3,5	3,5	28,7
IV квартал 2005 г.	9	9	73,8
I квартал 2006 г.	12,5	12,5	102,5
II квартал 2006г.	12,5	12,5		102,5
1	2	3		4
Ill квартал 2006 г.	12,5	12,5		102,5
IV квартал 2006 г.	12,5	12,5		102,5
I квартал 2007г.	12,5	12,5		102,5
II квартал 2007 г.	12,5	12,5		102,5
III квартал 2007 г.	12,5	12,5		102,5
IV квартал 2007 г.	12,5	12,5		102,5
I квартал 2008 г.	12,5	12,5		102,5
II квартал 2008 г.	12,5	12,5		102,5
III квартал 2008 г.	12,5	12,5		102,5
IV квартал 2008 г.	12,5	12,		102,5
I квартал 2008 г.	12,5	12,		102,5
II квартал 2008 г.	12,5	12,5		102,5
III квартал 2008 г.	12,5	12,5		102,5
IV квартал 2009 г.	12,5	12,5		102,5
Итого за весь период жизни проекта	212,5	212,5		1742,5

Реализация готовой продукции предприятия осуществляется как посредством прямого, так и косвенного сбыта. Прямой сбыт осуществляется через фирменный розничный магазин в Великих луках . Косвенный сбыт - посредством розничных торговых организаций района - 100 точек, торговых оптово-розничных предприятий, предприятий общественного питания, предприятий пищевой перерабатывающей промышленности (имеют собственную торговую розничную сеть), мелкооптовых и розничных фирм, частных предпринимателей, предприятий бюджетной сферы и соцобеспечения.

Планируется расширение собственной фирменной розничной сети.

Поставки товара осуществляются на основании заключенных договоров поставок централизованной доставкой до покупателя и на самовывоз со склада предприятия, согласно предварительных заявок покупателей и имеющихся ресурсов предприятия.

Далее, в течение года реализации витаминизированного молока, конкурентоспособность должна быть утверждена и увеличена за счет производства и реализации витаминизированного молока более высокого качества, чем у конкурентов. Конкурентоспособность по качеству витаминизированного молока вполне выполнимая задача, так как у предприятия устойчивая сырьевая база, постоянные поставщики молока, строгий входной контроль сырья, контроль качества на стадии производства и подготовки к реализации продукции, имеются соответствующие требованиям стандартов камеры хранения витаминизированного молока. Стимулирование продаж витаминизированного молока в течение первого года реализации необходимо будет произвести за счет вывода на рынок витаминизированного молока под единой торговой маркой предприятия, для популяризации их среди покупателей, увеличения их привлекательности за счет упаковки.

Последующие 2-3 года - расширение рынка сбыта витаминизированного молока посредством узнаваемой торговой марки и высокого качества продукта, привлечение новых покупателей и рынков сбыта, при этом использовать конкурентоспособность ценой. Конкурентоспособность ценой может быть достигнута посредством предоставления скидок оптовым покупателям.

За период 5 лет реализация витаминизированного молока, конкурентоспособность продукции предприятия будет достигаться всеми ключевыми моментами одновременно:

- качеством;

- ценой;

- сервисом.