Тема 3.8. Маркетинг готельних послуг.

Поняття та показники готельного господарства. Класифікація готельних послуг та характеристика їх видових ознак. Характеристика додаткових послуг в рамках товарної політики об’єкта дослідження. Оцінка матеріально-технічного забезпечення, номенклатури та якості послуг, що надаються, рівня обслуговування. Стратегії ціноутворення та методи розрахунку цін, що використовуються підприємствами. Стратегії визначення цін на нові послуги. Особливості каналів та засобів комунікаційної політики готелю в рамках позиціювання фірми на ринку. Практика проведення маркетингових досліджень на підприємстві. Висновки та пропозиції по вдосконаленню маркетингу на об’єкті дослідження.

Тема 4.Участь у громадському житті підприємства

Програма практики не обмежується закріпленням здобутих процесі навчання теоретичних знань про організацію, планування діяльності і функціонування підприємств виробничої сфери. Вона передбачає такс ознайомлення з діяльністю існуючих на підприємстві громадські організацій, неформальних утворень. Студентам потрібно вивчити комплексний план соціального розвитку колективу, застосовувані керівництвом соціально-психологічні методи управління і їх вплив на ефективність роботи працівників; ознайомитись з станом організації побуту та відпочинку, організацією культурно-масової і спортивної роботи, існуюче соціальною інфраструктурою.

4. Оформлення звіту по проходженню виробничої практики і захист

Правильне і своєчасне оформлення звіту про проходження практики є важливим етапом виробничої практики студента. Він дає можливість оцінити обсяг і якість виконаної студентом-практикантом роботи, його вміння узагальнювати і систематизувати зібраний матеріал. Під час проходження практики студент веде робочий зошит, у якому відображає пророблену роботу і отриману необхідну інформацію про підприємство-об'єкт практики по днях. На основі зроблених записів студент-практикант складає звіт з таким розрахунком, щоб остаточний його варіант був готовий не пізніше ніж за 1 день до дати завершення виробничої практики.

Текст звіту пишеться українською мовою, без скорочень, чітким і розбірливим почерком або за допомогою комп'ютера на одній стороні аркуша білого паперу формату А4 (210*297 мм), яка обмежується полями:

• ліве поле – 20 мм;

• праве поле – 10 мм;

• верхнє – 20 мм;

• нижнє – 20 мм.

Відстань між заголовком і текстом повинна бути в межах 20 мм.

У машинописному варіанті текст друкується згідно вимог: шрифт – Times New Roman, розмір – 14, інтервал – 1,5. Нумерація сторінок роботи має бути наскрізною: перша сторінка – титульний аркуш, друга – зміст і т. д. Номер сторінки проставляється арабськими цифрами у правому верхньому кутку. На титульному аркуші та змісті номер сторінки не ставиться.

Вимоги до оформлення таблиць, рисунків, формул

Цифровий матеріал, як правило, оформляється у вигляді таблиць. Кожна таблиця нумерується і має свій тематичний заголовок, який має бути коротким і повністю передавати зміст таблиці. Слово „Таблиця” зазначають праворуч над тематичним заголовком таблиці. Номер складається з номера розділу і порядкового номера таблиці в даному розділі, наприклад: Таблиця 2.4. – четверта таблиця другого розділу.

Таблицю розміщують після першого посилання на неї в тексті.

Схеми, графіки, діаграми тощо, які містяться роботі, позначаються словом „Рис.” (рисунок). Рисунки, як і таблиці, нумерують в межах розділу. Заголовки рисунків розміщуються під самими рисунками і пояснюючими даними (на відміну від заголовків таблиць, які розміщуються над таблицями).

Формули, які наводяться в роботі, нумеруються в круглих дужках в межах розділу: (2.1) – перша формула другого розділу. Цифри номеру друкують праворуч на рівні формули.

На всі таблиці, рисунки і формули мають бути посилання в тексті.

Структурно робота повинна складатися з наступних елементів: