2.2 Методы учёта производственных затрат

Метод учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции - совокупность приемов документирования и отражения производственных затрат, обеспечивающих определение фактической себестоимости, а также отнесения затрат на единицу продукции.

Условно методы учёта затрат можно сгруппировать по следующим признакам:

- по объектам учета затрат выделяют, попередельный и позаказный методы;

- в зависимости от оперативности учета и контроля затрат - методы учета фактических и нормативных затрат.

- в зависимости от способа включения в себестоимость – метод учёта полной и метод учёта сокращённой себестоимости (Директ-костинг).

Метод учета затрат и калькулирования выбирается предприятием самостоятельно в зависимости от отраслевой принадлежности, размера, применяемой технологии, ассортимента продукции и др. На практике эти методы могут применяться в различных сочетаниях. Главное, чтобы выбранный метод обеспечивал возможность группировки затрат по объектам учета, контроля затрат и управления себестоимостью по отклонениям.

Классификация по объектам учета затрат

Попередельный метод применяется в производствах, где готовая продукция получается в результате последовательной обработки исходного материала на отдельных технологически прерывных стадиях, или переделах (химическая, нефтеперерабатывающая, металлургическая, текстильная промышленность, промышленность стройматериалов и др.).

Передел - это часть технологического процесса, заканчивающаяся получением готового полуфабриката. Например, в черной металлургии переделы - это выплавка чугуна (доменный цех), выплавка стали (сталеплавильный цех), производство проката (прокатный цех).

При данном методе, затраты собираются по отдельным переделам, которые, как правило, выполняются в определенных цехах или подразделениях. Поэтому объектом калькуляции является часть технологического процесса, то есть цех или подразделение.

Себестоимость единицы продукции определяется делением общей суммы произведенных затрат, понесенных цехом (подразделением) за определенный промежуток времени, на количество единиц готовой продукции, произведенной за этот промежуток. Выпущенная готовая продукция первого цеха является незавершенным производством следующего цеха, где она подвергается соответствующей обработке. И так до тех пор, пока все этапы технологического процесса не будут завершены и не будет получена готовая продукция.

Подготовительный этап Производство Расчет себестоимости

--------------------- ------------------ --------------------

- Разбиение - Сбор данных о - Определение объема

технологического затратах по выпуска продукции в

процесса на отдельные процессам (цехам) условных единицах

процессы (цехи) за определенный - Распределение

- Составление период накладных затрат по

производственного - Определение процессам (цехам)

плана объема произведенной - Составление отчета

готовой продукции о себестоимости

по каждому процессу

(цеху) за

определенный период

- Определение

незавершенного

производства

В промышленности применяются два варианта сводного учета затрат - полуфабрикатный и бесполуфабрикатный.

Полуфабрикатный вариант предусматривает выявление себестоимости полуфабрикатов собственного производства и учет их движения по переделам в стоимостном выражении. Затраты цехов складываются из стоимости полуфабрикатов, полученных из других цехов, и вновь произведенных расходов данного цеха.

Бесполуфабрикатный вариант не предусматривает исчисление себестоимости полуфабрикатов. Затраты, собранные в каждом цехе, списываются на счет 43 "Готовая продукция".

Позаказный метод калькулирования себестоимости применяется в случае, когда произведенный продукт легко идентифицируется. Т.е. его характеристики и качество могут быть точно определены. При этом продукт производится в установленном количестве, то есть в виде заказа или партии.

Позаказный метод находит свое применение в единичном и мелкосерийном производстве. Его используют в машиностроении, строительстве, в издательской деятельности, рекламных, аудиторских, консалтинговых компаниях.

Сущность метода заключается в накоплении затрат по каждому заказу, то есть объектом калькулирования себестоимости является заказ. Общая сумма затрат по заказу рассчитывается после завершения всех работ по нему. Если заказ состоит из одного изделия, то его себестоимость и является суммой всех затрат по заказу. Если в заказ входят несколько изделий, то себестоимость одного изделия определяется путем деления всей суммы затрат на количество единиц заказа.

Порядок применения позаказного метода складывается из следующих этапов:

Подготовительный этап Выполнение заказа Оценка себестоимости

заказа

--------------------- ----------------- --------------------

- Планирование - Открытие заказа - Составление отчета

- Составление - Сбор данных о о себестоимости

производственного затратах заказа

рафика - Закрытие заказа