Маркетинг і ринкова економіка
Умови ринкової економіки відрізняються від прийнятої в СРСР централізованої системи управління, за якої проблеми виробництва, збуту, ціноутворення, експорту та імпорту, нормування продуктивності праці і собівартості продукції вирішувались виключно на урядовому рівні. Вирішення цих проблем і супутніх питань, у тому числі пов'язаних з маркетинговою діяльністю, значно ускладнює роботу менеджменту фірм - безпосередніх виробників продукції і торгових організацій і викликає необхідність створення як нових спеціалізованих внутрішньофірмових відділів, так і автономні або інтегрованих структур, що виконують функції, допоміжні по відношенню до основним процесам: посередницькі, рекламні, інформаційні та консультаційні агентства і т.п. Якщо ти не прочитаєш цей реферат, то не знайдеш цей абзац, де написано - ти вкрав роботу з Мережі інтернет, а значить не написав його сам.
Зараз це прочитає викладач і ти отримаєш двійку. Усього таких абзаців чотири, включаючи цей.
З позицій системного підходу до дослідження проблем маркетингу продукції АПК представляють інтерес визначення отримали світове визнання американських вчених R.L. Kohls і G.H. Uhl: "Ми визначаємо продовольчий маркетинг як сукупність всіх видів діяльності, що входять у процес просування харчових продуктів і послуг, починаючи з сільськогосподарського виробництва і до моменту, поки вони не опиняться в руках споживача ... Взаємини між учасниками цих процесів одночасно є конкурентними і взаємодоповнюючими ... Споживачі зацікавлені в отриманні якісного кінцевого продукту за якомога нижчою ціною. Фермери прагнуть до найбільшою виручки від продажу своєї продукції. Посередник з маркетингу також намагається досягти максимально можливого прибутку. Одна з першорядних завдань системи маркетингу - застосування цих вельми конфліктних вимог "[6, с. 19 - 20].
Разом з тим якщо відволіктися від специфічних умов виробництва АПК, аналогічні проблеми виникають і в інших сферах суспільного виробництва, і основним механізмом, який регулює ці проблеми при капіталізмі, є ринок. Зазвичай ринок як економічної категорії розглядається як будь-яка організація, яка використовується людьми для торгівлі одна з одною. При цьому під функціонуванням ринків мають на увазі те, наскільки ефективно ринки справляються зі своїм завданням забезпечення організації взаємовигідної торгівлі. У Зокрема, функціональність ринку продукції АПК визначається тим, "наскільки добре працює система маркетингу продовольства на тлі того, що очікують від неї суспільство і учасники ринку "[6, с. 48]. В ідеальному випадку ринки повинні зробити можливим будь-який обмін, який є взаємовигідним для обох сторін. Ринок як інструмент для організації і полегшення підприємницької діяльності допомагає відповісти на головні економічні питання: які товари виробляти, як їх слід виробляти, хто і яку роботу повинен виконувати і для кого призначені результати цієї роботи. Інші ринки, у тому числі у вигляді найпростіших усних або високотехнологічних інформаційних систем, є віртуальними, децентралізованими і неформальними. Організаційно спектр сучасних ринків дуже широкий: оптові та роздрібні ринки споживчих товарів; світові ринки товарів і послуг. Незважаючи на широке різноманіття форм, у всіх ринків є одна спільна риса - вони представляють інформацію і стимули, які потрібні людям для прийняття рішень [28].
В форматі категорій неокласичної економічної теорії RL Kohls і G.H. Uhl використовують поняття макро-і мікромаркетінга. З позицій макромаркетінга важливо визначити, як організована продовольча система, наскільки успішно вона виконує свої економічні та соціальні завдання та як змінюється, адаптується в часі. Мікромаркетінг, або управління бізнесом, припускає оцінку рішень, які приймає власник або менеджер окремого підприємства, а також робить вибір споживач продовольства - приватна особа або постачальник переробного підприємства. "Використовуючи інструменти і принципи управління в галузі маркетингу, фірми розробляють свої стратегії, спрямовані на задоволення потреб споживачів та отримання прибутків. Мікромаркетінг - це світ конкуренції, розробки нових видів продукції, досліджень ринку, стимулювання попиту, творчих стратегій ціноутворення і розподілу, обслуговування споживачів та інших тактичних прийомів бізнесу "[6, с. 27].
Разом з тим як би не прагнув товаровиробник догодити потребам покупця, слід враховувати, що обидва вони існують не автономно, а у певній соціально-економічному середовищі. У цьому середовищі діють свої правила і обмеження, спрямовані на досягнення цілей цієї системи, у тому числі і на забезпечення прав і умов сприятливого функціонування і життя тих же товаровиробників і покупців. І ті, й інші у своїй діяльності змушені враховувати ці закони. Тому, зокрема, функціональність ринку повинна розглядатися як у термінах ефективності, так і з точки зору обліку інтересів всіх учасників ринку. А федеральні і регіональні влади в свою чергу виступають учасниками ринку не тільки як споживачі, але і як розробники відповідних законів та цілеспрямовані регулятори ринку, і їх дії також слід оцінювати з точки зору ефективності функціонування ринків.
Отже, у форматі методології системного підходу модель маркетингової системи АПК можна представити як процесор, що забезпечує трансформацію можливостей сільськогосподарського виробництва та його продукцію в продовольчі товари, що відповідають потребам споживача і забезпечуючи умови форми, місця, часу і володіння. При цьому традиційна клієнторієнтована (CRM) концепція маркетингу окремого підприємства у форматі маркетингової системи доповнюється цілями забезпечення ефективного функціонування ринку та конкурентоспроможності продукції АПК.
Форма товару має на увазі безліч якісних і кількісних характеристик сільськогосподарських продуктів та їх переробки. Місце - безліч можливих умов і фізичних місць придбання продукції АПК споживачем. Корисність часу забезпечує цілорічну постачання сезонної сільськогосподарської продукції. Корисність володіння - можливість придбання без проблем необхідного товару та забезпечення необхідною інформацією про властивості цього товару.
Категорія "система" визначається поняттями підсистем і цілей [25 - 27]. У форматі цих понять маркетингову систему АПК формують фізичний (виробничо-технічні підсистеми) та функціональний (цільової) аспекти.
Фізичну основу маркетингової системи є споживачі, сільськогосподарські організації, підприємства переробки, дістрібьюторние та інформаційні підсистеми. Споживачами є окремі фізичні особи і підприємства, використовують продукцію АПК для подальшої переробки. Всередині системи АПК утворюються ланцюжки підсистем вхід - процесор - вихід, що трансформують стан і місце вихідної продукції. Сільськогосподарські підприємства перетворюють фактори виробництва в сільськогосподарську продукцію. Підприємства переробки сільськогосподарської сировини (у тому числі і для непродовольчих цілей) та громадського харчування забезпечують необхідну форму товару від найпростішої упаковки до отримання високотехнологічної продукції. Дістрібьюторная підсистема є сполучною ланкою маркетингової системи, включає транспортні та складські підсистеми, мережі оптових і роздрібних продажів, товарні біржі та магазини, демпфіруючі сезонну специфіку виробництва сільськогосподарської продукції, забезпечує баланс попиту та пропозиції, а також умови місця і часу придбання товару споживачем. Інформаційні підсистеми забезпечують збір, комп'ютерну обробку та передачу маркетингової інформації учасникам ринку продукції АПК.