- •Практическое занятие № 13
- •Теоретические вопросы
- •Ориентировочная основа деятельности студентов для проведения лабораторной работы:
- •Задания для самостоятельной работы студентов в неучебное время
- •«Пируватдегидрогеназный комплекс» (Рис.1)
- •Блок дополнительной информации:
- •Список рекомендуемой литературы:
- •Часть I /Артюкова о.А., Хасина м.А. - Владивосток: Медицина дв, 2010. - 96 с.
- •Практическое занятие № 14
- •Теоретические вопросы
- •( Максимальное количество баллов – 8)
- •Установите соответствие.
- •IV. Записать таблицу в рабочую тетрадь:
- •Блок дополнительной информации:
- •Вопросы для контроля умений и навыков по теме
- •Список рекомендуемой литературы:
- •Часть I /Артюкова о.А., Хасина м.А. - Владивосток: Медицина дв, 2010. - 96 с.
- •Практическое занятие № 15
- •Теоретические вопросы
- •( Максимальное количество баллов – 2)
- •«Факторы, влияющие на интенсивность пол»
- •Вопросы для контроля умений и навыков по теме:
- •Список рекомендуемой литературы:
- •Часть I /Артюкова о.А., Хасина м.А. - Владивосток: Медицина дв, 2010. - 96 с.
- •Тема: «Митохондриальная цепь переноса электронов. Окислительное фосфорилирование. Заключительный этап катаболизма пищевых веществ. Цикл трикарбоновых кислот»
- •Теоретические вопросы
- •Список рекомендуемой литературы:
- •Часть I /Артюкова о.А., Хасина м.А. - Владивосток: Медицина дв, 2010. - 96 с.
Практическое занятие № 15
Тема: « Митохондриальное окисление (дыхательная цепь) - основной способ утилизации кислорода в организме. Токсичность кислорода»
(семинар)
Мотивация: Получение знаний об окислительных системах, не связанных с депонированием энергии, которые, тем не менее, являются неотъемлемой частью метаболизма. Реакции биоокисления в организме сопровождаются образованием токсичных для организма активных форм кислорода (АФК), провоцирующих цепные реакции свободно-радикального окисления биомолекул в клетке и мембранодеструкцию. Освоение вопросов темы позволит оценить эффективность действия компонентов антиоксидантной защиты (ферментов, витаминов, микроэлементов).
Цель обучения, воспитания и развития: Закрепить представления о механизмах окислительных процессов в организме и их физиологическом значении
Задачи, обучения, воспитания и развития: студент должен
1. Уметь писать формулы: свободных радикалов
2. Знать химизм реакций, катализируемых каталазой, супероксиддисмутазой, глутатионпероксидазой.
3. Знать и уметь объяснять значения терминов: АФК (активные формы кислорода), свободно-радикальное окисление (СРО), ПОЛ (перекисное окисление липидов), АОЗ (антиоксидантная защита), пероксидаза, каталаза, супероксиддисмутаза, мембранодеструкция, антиоксиданты, прооксиданты.
Этапы проведения занятия:
Вводная часть
Основная часть занятия: семинар
(общие и индивидуальные задания для СДС с элементами кейс-стади)
Заключительная часть занятия
Теоретические вопросы
Активные формы кислорода. Источники их образования и роль в метаболических процессах. «Дыхательный взрыв» в макрофагах и нейтрофилах; вклад в механизмы антибактериальной защиты; значение миелопероксидазы.
Роль перекисного окисления липидов как фактора, инициирующего обновление гидрофобных структур клетки. Опасные эффекты избыточности АФК.
Краткая характеристика ферментативных (каталаза, пероксидаза, супероксиддисмутаза) и неферментативных звеньев антиоксидантной защиты. Использование в стоматологии витаминов А, С и Е в качестве антиоксидантов.
Ориентировочная основа деятельности студентов для проведения лабораторной работы:
Работа №1. Качественная реакция на каталазу.
Принцип метода. Каталаза (КФ 1.11.1.6.) катализирует расщепление перекиси водорода, образующейся при тканевом дыхании, и тем самым препятствует накоплению Н2О2 в токсических для организма количествах. Перекись водорода расщепляется каталазой на воду и молекулярный кислород. Каталаза является ферментом, простетическая группа ее идентична окисленному гему. В крови каталаза содержится почти исключительно в строме эритроцитов.
Обнаружение каталазы в «крови» (в экстракте печени цыпленка).
Порядок выполнения работы: В два пенициллиновых флакона берут по 1 мл воды, добавляют по 2 капли «крови» (экстракт печени цыпленка). Одну пробу кипятят 2-3 минуты для инактивации фермента. После охлаждения в каждый флакон добавляют по 5-10 капель 3% Н2О2, наблюдают за выделением пузырьков О2. В пробе после кипячения выделения пузырьков не происходит. В выводах написать уравнение реакции, катализируемое каталазой; указать причины инактивации фермента.
Обнаружение каталазы в слюне.
Каталаза слюны катализирует распад перекиси водорода с образованием кислорода и воды. На этом свойстве основано обнаружение фермента в биохимических объектах.
В два пенициллиновых флакона берут по 1 мл воды, добавляют по 1 мл слюны. Одну пробу кипятят 2-3 минуты для инактивации фермента. После охлаждения в каждый флакон добавляют по 5-10 капель 3% Н2О2, встряхивают и наблюдают за выделением пузырьков кислорода. В пробе после кипячения выделения пузырьков не происходит.
Клинико-диагностическое значение:
1. Активность фермента крови выражают каталазным числом (количество мг Н2О2, которое разлагается 1 мкл исследуемой крови). В норме каталазное число составляет 10 – 15 единиц. Определение активности каталазы имеет значение для диагностики рака, анемии, туберкулеза. При этих заболеваниях активность фермента снижается.
2. 3% раствор Н2О2 применяют в качестве дезинфицирующего и дезодорирующего средства для промываний и полосканий при воспалительных заболеваний слизистых оболочек (стоматиты, ангина), обработки ран и т.п.
ЗАДАНИЯ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ В НЕУЧЕБНОЕ ВРЕМЯ