Порядок измерения удельной теплоты испарения воды

• Проверить наличие воды в кипятильнике. Поставить кипятильник на электроплитку и включить её.

• Взвесить внутреннюю банку калориметра с мешалкой и термометром. Записать полученную величину m₂ в таблицу 1.

• В калориметр налить воду в таком количестве, чтобы после погружения в него холодильника его змеевик был полностью покрыт водой. Взвесить калориметр. Занести полученное значение m₁ + m₂ в таблицу 1.

Таблица 1.

m2	m1 + m2	m1	m3	m3 + m	m

• Соединить трубку кипятильника с муфтой холодильника. Холодильник установить в центре калориметра. Пар в холодильник пока не подавать.

• Собрав установку, определить начальную температуру Т_о воды, предварительно её тщательно перемешав. Данные измерения температуры воды Т_о записать в таблицу 2.

• Определить по барометру атмосферное давление Н (в мм. рт. ст) и из таблицы температуру кипения воды при этом давлении и занести её в таблицу 2.

Таблица 2

То	Н	Тп	Т1

• После того, как из трубки кипятильника появится пар, открыть зажим З, пустить пар в холодильник и одновременно начать перемешивание воды в калориметре. Пар пропускать до тех пор, пока температура в калориметре не поднимется на 10⁰ – 15⁰ выше комнатной. Записать это значение температуры Т₁ в таблицу 2.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!

Будьте предельно внимательны и осторожны при всех манипуляциях с паром. Ожоги паром значительно тяжелее чем от горячей воды! (Кстати, а почему?)

• Закрыв зажим З, прекратить доступ пара в холодильник, выключить электроплитку.

• Вынуть холодильник, вытереть его снаружи и взвесить вместе с содержащейся в нем водой, сконденсировавшейся из пара (m₃ + m). Вычислить массу сконденсированного пара m. Занести эти данные в таблицу 1. Вылить воду из холодильника.

• Вычислить значение удельной теплоты парообразования воды  и оценить погрешность .

Методика измерения скачка температуры на свободной поверхности воды и описание установки

Установка для измерения температурного скачка изображена на рис. 2. На рисунке обозначены: В -вентилятор, ВТ - влажный термометр, СТ - сухой термометр. Конец первого термометра обмотан влажной тканью, а второго - сухой. Вы можете также наблюдать процесс испарения воды при обдуве, включив вентилятор. В этом случае скорость испарения возрастает, т.к. обдув уменьшает L - толщину слоя насыщенного пара над поверхностью жидкости, что приводит, согласно (1), к росту скорости диффузии пара в атмосферу. Соответственно, возрастает и количество тепла, необходимого для испарения. А это означает, что температура жидкости понижается.

Порядок измерения скачка температуры на свободной поверхности воды

• Составьте Таблицу 3 куда будете заносить все измерения.

• Обмотайте кончик одного из термометров ватой, смочив затем ее водой. Запишите показания сухого и влажного термометров.

• Подождав 10-15 минут, вновь снимите показания с обоих термометров.

• Объясните, почему выросла разность температур термометров.

• Включите вентилятор, направив струю воздуха от него на термометры, и через 5-10 минут после этого снимите показания обоих термометров.

• Во сколько раз выросла скорость испарения в результате обдува?

Таблица 3

	Температура	Сухой термометр	Влажный термометр
Без обдува	Начальная
	Через 10-15 минут
С обдувом	Через 5-10 минут