- •2. Калькулювання витрат на виробництво продукції. 11
- •3. Калькулювання витрат на виконання робіт (надання послуг).......46
- •5. Калькулювання витрат на підприємствах
- •1. Формування собівартості на підприємстві. Загальні положення
- •2. Калькулювання витрат на виробництво продукції
- •2.1. Склад і класифікація витрат, що включаються до собівартості продукції
- •2.2. Об'єкти обліку витрат і калькулювання
- •2.3. Способи калькуляційних робіт
- •2.4. Види калькуляцій
- •2.6. Приклад калькулювання витрат на виробництво продукції
- •3. Калькулювання витрат
- •4. Формування витрат торговельного підприємства
- •4.1. Що розуміється під собівартістю в торгівлі
- •4.2. Собівартість реалізованих товарів та порядок її визначення Поняття собівартості реалізованих товарів
- •4.3. Витрати, що не включаються до собівартості реалізованих товарів
- •5. Калькулювання витрат на підприємствах громадського харчування
- •5.1. Методи ведення обліку
- •5.2. Калькулювання ціни реалізації
- •5.3. Собівартість кулінарних виробів при «виробничому методі»
4. Формування витрат торговельного підприємства
Мабуть, стало вже традицією, що для кожної галузі розробляються свої профільні рекомендаційні документи, які визначають порядок обліку витрат і формування собівартості продукції (нагадаємо, що право розроблення методичних рекомендацій щодо застосування П(С)БО з урахуванням галузевих особливостей закріплено за відповідними міністерствами п. 6 ст. 6 Закону України «Про бухгалтерський облік та фінансову звітність в Україні» від 16.07.99 р. № 996-ХІУ). Не стала винятком і торговельна діяльність. У торгівлі таким документом є Методичні рекомендації, щодо формування складу витрат та порядку їх планування в торговельній діяльності, затверджені наказом Міністерства економіки та з питань європейської інтеграції України від 22.05.2002 р. № 145 (далі — Методрекомендації № 145).
Разом із тим, хоча Методрекомендації№ 145 і визначають склад поточних витрат торговельної діяльності, а також порядок їх планування на торговельних підприємствах усіх форм власності незалежно від організаційно-правових форм господарювання, ще раз підкреслимо, що вони мають рекомендаційний (а не обов'язковий) характер (на це, зокрема, прямо вказується в п. 1 Методрекомендацій). Отже, торговельне підприємство має право самостійно обрати, в якій частині воно керуватиметься цим документом, — головне, щоб у результаті не було порушено норми П(С)БО.
Тому, дотримуючись норм П(С)БО, а також зважаючи на положення Методрекомендацій № 145, розглянемо особливості поняття собівартості в торгівлі, а також специфіку формування витрат торговельного підприємства.
4.1. Що розуміється під собівартістю в торгівлі
Відмітною особливістю торговельної діяльності є те, що поняття, аналогічного поняттю «виробничасобівартість» (яку промисловості), у торгівлі немає. Для торговельної діяльності П(С)БО і Методрекомендації Л/° 145 виводять дещо інше поняття — собівартість реалізованих товарів (тобто собівартість товарів, що вибули у звітному періоді). Пояснити таку відмінність можна насамперед специфікою торговельної діяльності. Адже головне завдання при
здійсненні торговельної діяльності — продати товар (тобто об'єкт, виробництво якого вже завершено). А оскільки жодних витрат на виробництво такого товару при цьому (подібно до витрат на виробництво продукції у промисловості) у торговця не виникає, то «торговельну» собівартість формують виключно витрати в розмірі собівартості товару, що реалізується. Тут, звичайно, слід відзначити, що у процесі реалізації товару покупцям торговельне підприємство несе також певні витрати, пов'язані з такою реалізацією (наприклад, витрати пакувальних матеріалів, витрати на оплату праці продавцям, адміністративні витрати, витрати на маркетинг і рекламу тощо). Однак згідно з П(С)БО такі витрати в торгівлі вважаються витратами операційної діяльності, що не включаються до собівартості реалізованих товарів (про такі витрати ми поговоримо трохи пізніше).
Отже, як бачимо, у торгівлі існує своє «особливе» поняття собівартості — собівартість реалізованих товарів.
