
- •2. Калькулювання витрат на виробництво продукції. 11
- •3. Калькулювання витрат на виконання робіт (надання послуг).......46
- •5. Калькулювання витрат на підприємствах
- •1. Формування собівартості на підприємстві. Загальні положення
- •2. Калькулювання витрат на виробництво продукції
- •2.1. Склад і класифікація витрат, що включаються до собівартості продукції
- •2.2. Об'єкти обліку витрат і калькулювання
- •2.3. Способи калькуляційних робіт
- •2.4. Види калькуляцій
- •2.6. Приклад калькулювання витрат на виробництво продукції
- •3. Калькулювання витрат
- •4. Формування витрат торговельного підприємства
- •4.1. Що розуміється під собівартістю в торгівлі
- •4.2. Собівартість реалізованих товарів та порядок її визначення Поняття собівартості реалізованих товарів
- •4.3. Витрати, що не включаються до собівартості реалізованих товарів
- •5. Калькулювання витрат на підприємствах громадського харчування
- •5.1. Методи ведення обліку
- •5.2. Калькулювання ціни реалізації
- •5.3. Собівартість кулінарних виробів при «виробничому методі»
2.3. Способи калькуляційних робіт
Залежно від галузевих особливостей технології та організації виробництва на промислових підприємствах використовуються ті чи інші способи розподілу витрат на виробництво між окремими видами продукції і, отже, способи калькулювання собівартості продукції. Якщо методи обліку витрат розрізняються за ознакою групування виробничих витрат щодо об'єктів обліку, то в основу класифікації способів калькулювання покладено характерні прийоми обчислення собівартості одиниці продукції.
Тому в управлінні витратами підприємства важлива роль відводиться способам калькулювання собівартості продукції.
Можна виділити шість способів обчислення собівартості об'єкта калькулювання та одиниці продукції:
— нормативний (індексний) спосіб;
— спосіб підсумовування витрат;
— спосіб виключення витрат на побічну продукцію;
— спосіб пропорційного розподілу витрат;
— спосіб прямого розрахунку;
-— комбінований спосіб калькулювання.
Нормативний (індексний) спосіб — складова частина нормативного методу обліку витрат і калькулювання собівартості продукції. Передумовами застосування цього способу є: наявність норм і нормативів, складання калькулювання нормативної собівартості одиниці продукції, достовірне документування та облік відхилень від діючих норм і нормативів.
У зведеному обліку витрат на виробництво, який ведуть щодо кожної групи однорідних виробів, витрати показано сумами витрат за нормами, відхиленнями від поточних норм і змінами норм у групуванні за статтями калькуляції. Підставою для складання звітної калькуляції одиниці виробу є дані про його нормативну собівартість та індекси відхилень від норм, змін норм, обчислені у зведеній відомості як відношення загальної суми відхилень щодо групи однорідних виробів до їх нормативної собівартості (у такий же спосіб розраховуються індекси зміни норм) по кожній статті калькуляції. Індексний розподіл відхилень від норм та змін норм є правомірним, оскільки індекси рівно стосуються всіх виробів, що входять до однорідної групи. При цьому не повинні порушуватися принципи формування об'єктів обліку витрат — однорідних груп виробів.
Спосіб підсумовування витрат полягає в тому, що фактичну собівартість об'єкта калькулювання чи одиниці продукції визначають шляхом підсумовування витрат щодо окремих частин виробу або процесів технологічного циклу його виготовлення в розрізі калькуляційних статей і розподілу отриманих сум на фактичну кількість випущеної продукції. Цей спосіб застосовується насамперед у виробництвах, де облік витрат і калькулювання собівартості продукції ведуться попередільним (попроцесним) методом (у видобувних галузях, енергетиці при обліку витрат за процесами та виробничими дільницями або цехами, у машинобудуванні — при обліку витрат за Частинами виробів або машинокомплектами та вузлами).
Спосіб прямого розрахунку є найпростішим та найдостовірнішим і полягає в тому, що собівартість продукції визначається на основі прямого обліку витрат, а собівартість одиниці виробу обчислюється діленням загальної величини витрат щодо цієї продукції на її кількість. Він застосовується у виробництвах, де випускаються вироби одного виду або кілька виробів, якщо технічно можливо вести облік витрат щодо кожного виробу окремо. Обчислення собівартості цим способом використовується тоді, коли об'єкти обліку витрат збігаються з об'єктом калькулювання.
Спосіб пропорційного розподілу витрат застосовується для калькулювання собівартості продукції в умовах одночасного виробництва декількох видів виробів, пряме віднесення витрат на які неможливе. Цей спосіб найприйнятніший у виробництвах пов'язаних продуктів, коли в одному технологічному циклі водночас одержують кілька видів продукції, а попутна продукція відсутня. Зведений облік витрат організується щодо групи однорідних виробів, а витрати всередині груп розподіляються на окремі види продуктів за допомогою економічно обґрунтованих коефіцієнтів.
Коефіцієнти розподілу визначаються виходячи з:
— норм виходу окремих продуктів з одиниці сировини;
— співвідношення витрат на обробку;
— сукупних споживчих властивостей отриманих продуктів;
— фізико-хімічних властивостей отриманої продукції;
— виробничої собівартості будь-яких аналогічних продуктів, отриманих у відокремлених виробництвах.
Комбінований спосіб калькулювання являє собою поєднання декількох перелічених вище способів, якщо застосування кожного з них окремо неможливе або не забезпечує обгрунтованого обчислення собівартості.
Комбінований спосіб розподілу витрат застосовується у разі, якщо виробляється кілька видів основної і супутньої продукції. При цьому алгоритм визначення виробничої собівартості матиме такий вигляд:
— визначаються витрати на супутню продукцію в порядку, передбаченому у способі виключення витрат;
— визначається загальна сума витрат на основну продукцію як різниця між виробничою собівартістю всього переділу (стадії) та витратами на попутну продукцію;
— розподіляється виробнича собівартість між основними видами продукції з використанням економічно обґрунтованих коефіцієнтів, порядок установлення яких передбачено у способі розподілу витрат. Для цього визначається співвідношення суми виробничої собівартості основних продуктів і коефіцієнтів.
Зауважимо, що спосіб розподілу витрат, обраний підприємством, має бути постійним, на відміну від варіанта оцінки попутної продукції (при способі виключення витрат) та визначення коефіцієнтів розподілу (при способі пропорційного розподілу витрат), який може змінюватися залежно від зміни критерію визначення економічної обґрунтованості.