6. Ассортимент товаров: понятие, определение, виды. Показатели ассортимента: широта, глубина, обновляемость и другие.

Ассортимент товаров – набор товаров, объединенных по одному или совокупности признаков. Т.о. ассортимент представляет собой систему отдельных элементов, объединенных в группировки.

Виды ассортимента

По местонахождению товаров:

1. Промышленный ассортимент – ассортимент товаров, вырабатываемый отдельной отраслью промышленности или отдельным промышленным предприятием.

2. Торговый ассортимент – совокупность товаров, реализуемых в торговой сети.

В зависимости от широты охвата товаров:

1. Простой ассортимент – ассортимент товаров, представленный такими видами, которые классифицируются не более чем по 3 признакам, которые удовлетворяют ограниченное число потребностей (хлебобулочные и молочные магазины).

2. Сложный ассортимент –данный ассортимент характеризуется значительным количеством групп, видов, разновидностей и наименований товаров, которые удовлетворяют разнообразные потребности (оптовые базы, универмаги).

3. Развернутый ассортимент – ассортимент товаров, представленный их разновидностями. Такой ассортимент встречается в специализированных магазинах, причем количество групп может быть сравнительно небольшим (магазины видеотехники).

4. Укрупненный ассортимент – ассортимент товаров, объединенный по общим признакам в определенной совокупности товаров (склады на оптовых базах, секции в универмаге).

5. Комбинированный ассортимент – набор нескольких групп товаров, связанных общностью спроса и удовлетворяющих индивидуальные потребности (магазин «Мужская одежда).

6. Смешанный ассортимент – набор товаров разных групп, видов, наименований, отличающихся большим разнообразием функционального назначения. Характерен для магазинов, торгующих одновременно продовольственными и непродовольственными товарами.

7. Сопутствующий ассортимент – набор товаров, которые выполняют вспомогательные функции и не относятся к основным для данной организации (предметы ухода за обувью в обувном магазине).

Показатель ассортимента – количественное или качественное выражение свойств ассортимента, при этом измерению подлежит количество групп, подгрупп, видов и наименований товаров.

Широта ассортимента – количество групп, видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп.

Полнота ассортимента – соответствие фактического наличия видов товаров разработанному ассортиментному перечню и существующим потребностям.

Глубина ассортимента – количество торговых марок товаров одного вида, их модификаций или товарных артикулов.

Устойчивость ассортимента – способность набора товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары.

Новизна ассортимента – способность набора товаров удовлетворять изменившиеся потребности за счет новых товаров.

7. Виды и средства информации о товаре.

Товарная информация – это сведения о товаре, предназначенные пользователей, т. е. субъектов коммерческой деятельности.

Первичными источниками товарной информации и одновременно исполнителями услуг по информированию являются производители товара. От того насколько качественны информационные услуги зависят объём продвижения товаров по каналам распределения, интенсивность сбыта, стимулирование продаж, создание потребительских предпочтений и, в конечном счете, жизненный цикл товара.

В зависимости от назначения товарная информация подразделяется на:

1. основополагающая – товарная информация, которая несет в себе сведения о товаре, имеющем решающее значение для идентификации и предназначенных для всех субъектов рыночных отношений. К основополагающей информации относятся:

- вид и наименование товара;

- сорт;

- масса нетто;

- наименование п/п-изготовителя;

- дата выпуска;

- срок хранения.

2. коммерческая - это сведения о товаре, дополняющие основную информацию и предназначенные для поставщиков и продавцов, мало доступна для потребителей. Эта информация содержит сведения о предприятиях – посредниках, нормативных документах, об ассортиментных номерах продукции. (Штрих-код).

3. потребительская – это сведения о товаре, предназначенные для создания потребительских предпочтений. Сюда относится информация:

- о пищевой ценности;

- о составе;

- функциональном назначении;

- способах использования и эксплуатации;

- безопасность и надежность.

Средствами товарной информации служат:

1. маркировка;

2. технические документы;

3. нормативные документы;

4. справочная, учебная и научная литература;

5. реклама.

Маркировка – это текст, условное обозначение или рисунок, нанесенный на упаковку. Основной функцией маркировки является информационная, которая дополняется идентифицирующей и эмоциональной функцией.

Информационная функция дублирует информацию товарно-сопроводительных документов. Несовпадение данных основополагающей информации может быть следствием фальсификации товаров.

Идентифицирующая функция обеспечивает прослеживаемость товарной партии на всех этапах товародвижения.

Эмоциональная функция – используют общепринятые символы и в красочном изображении поясняют текст, тем самым вызывая у потребителя положительные эмоции.