- •Ответы к гос.Экзамену для специальности «Менеджмент организации» специализации «Менеджмент в гостеприимстве» 2011-2012 уч.Г.
- •Вопрос 1. Понятие социологического исследования. Основные классификации соц.Исследований
- •Вопрос 2. Основные этапы проведения соц. Исследовании. Программа соц. Исследований.
- •Вопрос 3. Наблюдение, как метод сбора соц. Информации. Виды наблюдений. Особенности организации и проведения.
- •Вопрос 4. Опрос как метод соц. Исследований. Виды опросов. Особенности составления анкеты
- •Вопрос 5. Фокус-группа как метод соц. Исследований. Виды ф-г. Проекционные техники, используемые при проведении ф-г исследования
- •Вопрос 6. Эволюция систем управления в мировой практике. Сущность стратегического менеджмента
- •Вопрос 7. Модель стратегического менеджмента. Основные этапы стратегического планирования и управления
- •Вопрос 8. Анализ стратегических факторов внешней среды, цели ее анализа
- •Вопрос 9. Цели, принципы, методы управленческого анализа. Определение стратегических ресурсов предприятия и сфер деятельности
- •Вопрос 10. Основополагающие стратегии достижения конкурентных преимуществ: определение конкурентных преимуществ, основные направления достижения конкурентных преимуществ
- •Вопрос 11. Сущность процесса реализации стратегий. Стратегический контроллинг
- •Вопрос 12. Возрождение мсу в России в к.Хх – н.Ххi века
- •Вопрос 13. Основные направления реформы мсу в России.
- •Вопрос 14. Местное самоуправление (мсу), как составная часть системы управления Российским государством
- •Вопрос 15. Территориальные основы мсу в России
- •Глава II. Территориальные основы местного самоуправления Статья 12. Территории местного самоуправления
- •Статья 13. Установление и изменение границ муниципального образования
- •Вопрос 16. Экономические и финансовые основы мсу в России
- •Вопрос 17. Организационные основы местного самоуправления в России
- •Вопрос 18. Управление комплексным социально-экономическим развитием муниципального образования
- •Вопрос 19. Реклама и спонсорство
- •Вопрос 20. Социально – психологические основы рекламной деятельности.
- •Вопрос 21. Роль и значение рекламы в современном обществе
- •Вопрос 22. Правовое регулирование рекламной деятельности
- •Вопрос 23. Классификация видов гостиничной рекламы
- •Вопрос 24. Социальная реклама.
- •Вопрос 25. Содержание и сущность управленческого решения (ур). Управленческое решение в системе управления
- •Вопрос 27. Субъекты, объекты ур. Концептуальная модель организации
- •Вопрос 28. Типы и виды управленческих решений. Классификация ур в зависимости от личностных характеристик руководителя
- •Вопрос 29. Факторы, оказывающие влияние на управленческое решение. Прямое и косвенное воздействие среды организации на ур.
- •Вопрос 30. Основные требования к управленческому решению, условия их достижения с позиции управления организации
- •Вопрос 31. Этическая и нравственная стороны управленческого решения руководителя
- •Вопрос 32. Роль информации в поддержке ур директора
- •Вопрос 33. Ответственность руководителя за ур. Виды ответственности
- •Вопрос 34. Эффективность ур. Виды эфф-ти, методы оценки экономической эфф-ти ур
- •Вопрос 35. Структура системы образования.(Функциональные подсистемы, системы образовательных учреждений, функциональные сферы, социально-образовательные общности)
- •Вопрос 36. Функции образования (экономические, в социальной сфере, в сфере культуры, в социально-политической сфере), и особенности их реализации
- •Вопрос 37. Самообразование в сфере социологии (понятие, субъект, функции)
- •Вопрос 38. Образование и социальная структура общества. Социальное расслоение индивидов в системе образования
- •Вопрос 39. Гостиничный продукт как комплекс услуг. Понятие, особенности и характеристики гостиничных услуг
- •Вопрос 40. Функциональное назначение гостиниц
- •Вопрос 41. Функционирование основных служб гостиничного предприятия
- •Вопрос 42. Профессиональная этика работников гостиничного предприятия. Особенности контакта персонала отеля с клиентами.
- •Вопрос 43. Особенности взаимоотношений гостиничного предприятия и турфирмы
- •Вопрос 44. Регистрация и учет поступающих в организацию документов. Подготовка и регистрация отправляемых документов. Контроль за исполнением документов
- •Вопрос 45. Оформление и составление основных видов документов. Виды документов и их классификация.
- •Вопрос 46. Делопроизводство по личному составу. Схемы составления документов о приеме на работу, о переводе на др работу на предприятии, об увольнении.
- •Заявление
- •Вопрос 47. Номенклатура дел (нд). Подготовка документов для хранения в архиве.
- •Вопрос 48. Роль менеджмента в современном обществе
- •Вопрос 49. Эволюция теоретического менеджмента. Современная управленческая парадигма
- •Вопрос 50 Основные принципы и практика современного менеджмента (а.Морита, л.Якокка, т.Уотсон (ibm))
- •Вопрос 51. Западный и восточный типы менеджмента: генетические корни и основные характеристики
- •Вопрос 52. Понятие власти. Механизм властного воздействия в мен-те
- •Вопрос 53. Перечислить и раскрыть экон. Смысл основных показателей оценки эфф-ти ип
- •Статистические
- •Динамические
- •Вопрос 54. Этапы финансово-экономической оценки инвестиционного проекта
- •Вопрос 55. Дать понятие капитала, его видов, описать способы учета фактора времени при оценке стоимости капитала (дисконтирование)
- •Вопрос 56. Дать понятие инвестиционного проекта, классификацию и содержание ип
- •Вопрос 57. Риск. Основные способы учета рисков при разработке инвестиционных проектов.
- •Вопрос 58. Предмет, задачи и методы изучения дисциплины «гостеприимство и туризм»
- •Вопрос 59. Понятие «гостеприимство», «услуга («сервис»), виды сервиса
- •Вопрос 60. Туризм как экономическое и социокультурное явление
- •Вопрос 61. Понятийный аппарат туризма
- •Вопрос 62. Факторы развития туризма и факторы производства
- •Вопрос 63. Индустрия гостеприимства и гостиничная индустрия
- •Вопрос 64. Отраслевая структура социальной сферы
- •Вопрос 65. Секторальная структура социальной сферы
- •Вопрос 66. Зарубежные модели социальной политики
- •Вопрос 67. Задачи социальной политики
- •Вопрос 68. Распределение полномочий в реализации социальной политики между органами власти различных уровней
- •Вопрос 69. Финансовая система: понятие, структура, принципы построения
- •Вопрос 70. Содержание финанс.Политики гос-ва: налогово-бюджетная и денежно-кредитная
- •Вопрос 71. Бюджетная система государства. Бюджетный дефицит: понятие, виды, управление
- •Вопрос 72. Формирование и использование финансовых ресурсов в организации
- •Вопрос 73. Сущность и функции кредита. Роль кредита в рын.Эк-ке
- •Вопрос 74. Этапы становления, определение, задачи, функции и уровни развития логистики
- •Вопрос 75. Основные понятия и принципы логистики
- •Вопрос 76. Производственная логистика: задачи, функции, методы управления материальными потоками
- •Вопрос 77. Сервис в логистике (л.): понятие сервиса и л. Услуги, основные группы и уровень л. Обслуживания, формирование системы л. Сервиса
- •Вопрос 79. Правовой статус индивидуальных предпринимателей, как хозяйствующих субъектов
- •Вопрос 80. Правовой статус юридических лиц, как хозяйствующих субъектов
- •Вопрос 81. Понятие Сделка, ее признаки и виды
- •Вопрос 82. Недействительные сделки: понятие, составы и последствия признания сделки недействительной
- •Вопрос 83. Договор в хозяйственном праве: понятие, содержание и порядок заключения
- •Вопрос 84. Понятие «индустрия гостеприимства»: хар-ка, структурные составляющие
- •Вопрос 85. Основные службы гостиницы: принципы функционирования
- •Вопрос 86. Виды системы управления гостиничным предприятием. Управление качеством в гостинице
- •Вопрос 87. Информационные технологии в гостиничном и ресторанном менеджменте
- •Вопрос 88. Специфика маркетинга в индустрии гостеприимства
- •Вопрос 89. Сущность экскурсии и экскурсионного метода
- •Вопрос 90. Классификация экскурсий.
- •1. Исторические - делятся на:
- •2. Производственные - делятся на:
- •3. Природоведческие
- •4. Искусствоведческие - подразделяются на:
- •5. Литературные
- •Вопрос 91. Методы показа в экскурсии
- •Вопрос 92. Методы рассказа в экскурсии
- •Вопрос 93. Функции экскурсии
- •Вопрос 94. Этапы разработки новой экскурсии
- •Вопрос 95. Структура туристско-рекреационного потенциала территории
- •Вопрос 96. Общая характеристика природного потенциала туристской территории.
- •Вопрос 97. Общая хар-ка культурно-исторического потенциала тур. Территории
- •Вопрос 98. Специализация туристского региона
- •Вопрос 99. Факторы развития туристского региона
- •Вопрос 100. Хоз.Учет и его виды. Функции и задачи хоз.Учета
- •Вопрос 101. Классификация имущества предприятия
- •Вопрос 102. Классификация источников образования имущества предприятия
- •Вопрос 103. Понятие бухгалтерского баланса: сущность и значение
- •Вопрос 104. Классификация бухгалтерских балансов
- •Вопрос 105. Счета бухгалтерского учета, структура
- •Вопрос 106. Двойная запись. Ее сущность, значение
- •Вопрос 107. Маркетинг: определения, цели, задачи, функции. Концепции развития производства
- •Вопрос 108. Внутренняя и внешняя маркетинговая среда предприятия
- •Внешняя маркетинговая среда состоит из микросреды и макросреды.
- •Внутренняя среда
- •Вопрос 109. Товар в системе маркетинга, классификация товара в маркетинге, товарный знак и упаковка товара. Политика распространения товара. Концепция развития производства
- •Вопрос 110. Сущность и структура маркетингового исследования. Маркетинговая информация
- •Вопрос 111. Сегментация рынка: критерии и принципы. Поведение потребителей на рынке. Конкуренция на рынке
Вопрос 67. Задачи социальной политики
Социальная политика — политика в области социального развития и социального обеспечения; система проводимых субъектом хозяйствования (обычно государством) мероприятий, направленных на улучшение качества и уровня жизни определённых социальных групп, а также сфера изучения вопросов, касающихся такой политики, включая исторические, экономические, политические, социоправовые и социологические аспекты, а также экспертизу причинно-следственных связей в области социальных вопросов
Ключевая задача социальной политики государства состоит в обеспечении социальной безопасности, под которой понимается система законодательно-нормативных мер и организационных мероприятий, осуществляемых государственными органами и учреждениями совместно с общественными организациями, в целях обеспечения жизнедеятельности отдельного индивида, различных социально-демографических групп и всего общества в целом. Социальная безопасность рассматривается прежде всего как возможность человека удовлетворить свои потребности, сочетать индивидуальные и общественные интересы. Она достигается тогда, когда обеспечивается нормальный уровень жизни населения, отражающий степень удовлетворения материальных и духовных потребностей человека, складывающийся из нескольких компонентов: размера реальных душевых доходов; объема потребляемых благ и используемых услуг; установившихся цен на товары и услуги; обеспеченности жильем; доступности образования, медицинского, культурного обслуживания, экологической безопасности и т. д.
Другой задачей СП является усиление трудовой мотивации и деловой предприимчивости
Сохранение культурного и природного наследия, национального своеобразия и самобытности. Проблема сохранения культурного и природного наследия имеет комплексный характер. Огромную роль здесь играет политика, право, мораль, решимость сохранить поистине бесценное культурное наследие, доставшееся нам, освоить его и передать нашим детям в преумноженном, обновленном, облагороженном долгом, патриотизмом, заботой о будущем, виде. Современные российские города меняют свой облик - строятся новые дома, оформляются площади, воздвигаются монументы, воссоздаются когда-то утраченными памятники. При этом нередко игнорируются особенности архитектурно-исторический среды: строятся дома новой архитектуры, никак не связанные с российскими традициями, искажаются и разрушаются подлинные уникальные объекты и возводятся бесчисленные новоделы. Социальная политика разрабатывает новые методические подходы к охране культурного и природного наследия, которые соответствуют международному уровню.
Стимулирование экономического роста и подчинение производства интересам потребления. Экономический рост необходим для того, чтобы обеспечить повышение жизненного уровня населения. Производство должно подчиняться интересам потребителей, ориентироватся на удовлетворение их потребностей.
Вопрос 68. Распределение полномочий в реализации социальной политики между органами власти различных уровней
Сущность, формы и содержание социальных функций местной власти обусловлены характером общественно-политической и социально-экономической организации общества. Общественные потребности в качественном и своевременном разрешении проблем жизнеобеспечения - продовольственной, топливно-энергетической, экологической и т.п. безопасности, общественном порядке и защите населения, обучения и воспитания молодежи, поддержки пожилых людей, попавших в трудные условия, и др. - явились в прошлом исходной предпосылкой возникновения феномена местной власти.
Местная власть:
- реализует конституционные права жителей городов, сел и поселков на самоуправление и имеет институциональную форму, а также и соответствующий статус;
- осуществляются полномочия по координации деятельности отдельных граждан, социальных групп и населения в целом, экономических, хозяйственных, этнических, концессионных и других структур, т. е. эта власть проявляется как организационный процесс, в ходе которого члены территориальной общности реализуют функции организации и самоорганизации.
Логика эволюции в том, что на определенном этапе потребовалась самоорганизация людей в значительно больших масштабах, нежели только в пределах их мест проживания, например государстве в целом. Стала формироваться система его территориального устройства, возникла корпоративная культура разрешения местных проблем - в значительной мере за счет и под ответственность территориальных сообществ.
В перспективе, по мере становления новой модели организации местного самоуправления, развития демократических начал российского общества, включенности жителей городов и районов в практическое разрешение проблем жизнеобеспечения местное самоуправления будет все более проявляться как институт социального обслуживания населения. При этом в развитом виде проявится основное социальное его предназначение - воспитание сопричастности жителей к тому, что происходит в городах, селах и поселках, микрорайонах, отдельных домах, формирование динамичной саморазвивающейся нации. Современное законодательство создает для этого необходимые и достаточные условия.
В предстоящее время существенно увеличится число муниципальных образований, что позволит:
- реализовать принцип территориальной доступности органов местной власти для населения;
- повысить реальную ответственность органов муниципальной власти и работников соответствующих служб за состояние дел в городах, районах, селах и поселках;
- за счет расширения количества избранных в представительные органы власти приобщить больше поселян к практическому разрешению проблем жизнеобеспечения и повернуть тенденции взаимного отчуждения власти и населения.
Совокупность социальных функций местной власти в Российской Федерации можно классифицировать по разным основаниям - по видам деятельности, месту и роли в системе территориальной социально-экономической организации, сочетанию регулирования и саморегулирования, горизонтам стратегирования и т.п.
В предельно широком понимании к социальным функциям института местного самоуправления можно отнести регулирования всех основных видов общественных связей и отношений, воспроизводимых в городах, поселках, селах и других видах поселений, в том числе общественно-политических, экономических, организационных, этно-социальных, конфессионных и т.п. Преимущества такого подхода очевидны, так как позволяют увидеть муниципальное образование как единое и сложное целое, оценить общий вектор развития, основные движущие силы и т.п. При обосновании концепции развития городов и районов это имеет особое значение. Однако очевидны и проблемы. В муниципальных структурах сложилась в основном отраслевая система управления. К тому же в настоящее время пространство активного действия местной власти сводится в основном к сфере бюджетной. Например, здоровье граждан города регулируется различными ведомствами и в большей мере зависит от образа жизни конкретных людей, ситуации в семьях, положения в дошкольных учреждениях, школах, вузах, социальных мероприятий, проводимых предприятиями, в том числе новыми экономическими структурами, и т.д. В городской же власти проблемой здоровья предметно и повседневно занимается одна служба, которая выполняет некоторую деятельность, связанную с организацией лечения, т.е. когда здоровье по тем или иным причинам нарушено. Объективное разделение управленческого труда - по вертикали и горизонтали - делает правомерной отраслевую группировку социальных функций, выделение их конкретных видов в системе государственного регионального и муниципального управления, по своему содержанию преимущественно административного. Это имеет своим следствием использование специфических механизмов регулирования ситуации в образовании, здравоохранении, досуговой деятельности и т.п.
Управление отраслями социальной сферы имеет то преимущество, что позволяет специализировать менеджмент (менеджмент в образовании, здравоохранении, культуре и т.д.) и посредством этого повысить его эффективность, однако при разрешении относительно частных задач.
Сферная группировка социальных функций оправдана приоритетом территориального аспекта потребностей и интересов населения на местном уровне общесистемной организации. При этом выделяются сферы - организационная, материального производства, духовной деятельности и собственно социальная, понимаемая в узком смысле этого слова.
Социальная, или гуманитарная, сфера в данном контексте - область организационных отношений, связанных с решением местных задач воспроизводства социума, условий и предпосылок развития человека и семьи. В этом ядро и цель управления, а объекты регулирования - группы специалистов сферы образования, медицинские и санитарные работники, занятые в учреждениях спорта, культуры и информации, а также дети, молодежь, родители и пенсионеры.