12.8. Гигиена дойных коров и гигиена получения молока.

В молочном скотоводстве используют в основном два способа содержания коров: привязный и беспривязный.

Привязное содержание животных с доением в стойлах можно применять на фермах любых размеров и мелких фермерских хозяйствах. При традиционной привязной технологии коровы содержатся на привязи в стойлах, где для каждого животного предусмотрено отдельное место с кормушкой и поилкой. Обслуживание группы коров одной дояркой, позволяет осуществлять индивидуальный подход к каждому животному. Наличие постоянного места кормления, поения, отдыха и доения снижает стрессовое воздействие окружающей среды на организм животного и способствует максимальному использованию потенциальных генетических возможностей коров.

При уходе за лактирующими кровами необходимо строго соблюдать установленный распорядок дня, так как у животных вырабатывается условный рефлекс на время. Коровы очень быстро привыкают к определенному распорядку кормления, поения, доения, прогулок и других ежедневных технологических и ветеринарно-санитарных приемов. Любое отклонение от его вызывает беспокойство животных, снижение удоев и даже возникновение отдельных заболеваний (гипотония или даже атония преджелудков, нарушение частоты и продолжительности жвачных периодов и др.).

В период интенсивной лактации очень важно организовать полноценное и сбалансированное кормление коров. Так как, известно, что для образования одного литра молока через вымя коровы проходит 300-500 литров крови. Суточные удои высокопродуктивной коровы превышают 30-35 л молока. Считают, что ежесуточно из организма коровы с молоком выделяется 0,5 г белка, 0,55 г жира и 0,8 г лактозы.

Для восполнения этих потерь такая корова должна получить до 30 кг кормов, содержащих около 2,5 кг переваримого протеина, 90 г натрия, 180 г калия, 100 г кальция, 115 г фосфора.

Ввод новых животных в дойное стадо (из других хозяйств или ферм) без разрешения ветеринарного врача запрещается.

Виды доения: машинное и ручное.