Министерство сельского хозяйства и продовольствия республики Беларусь УО «Витебская государственная ордена «Знак Почета» академия ветеринарной медицины».

Кафедра технологии производства продукции и механизации животноводства.

Расчетно-пояснительная записка к курсовому проекту на тему: «Разработка механизированной технологии заготовки

силоса для ферм крупного рогатого скота».

Исполнитель : Кузьмич В.А.

Курсовой проект к защите допущен «___»______________2012г.

Руководитель: Пилецкий И.В.

Оценка:___________

Витебск – 2012 г.

Введение

Насыщение рынка полноценными продуктами питания – неотложная задача С/Х страны. Дальнейшее развитие общественного и, в особенности, частного животноводства требует значительного повышения качества кормов при одновременном снижении их расходов за счет более рационального использования. Укрепление кормовой базы предусматривается путем роста урожайности всех кормовых культур и естественных кормовых угодий, а также внедрения прогрессивных технологий заготовки и хранения кормов, повышающих их питательную ценность. Исключительно большое значение для улучшения доброкачественности кормов имеет использование новых прогрессивных технологий их приготовления. Силосование как метод консервирования зеленых кормов в нашей стране начал широко применятся почти 50 лет назад. Однако совершенствованию его технологии большого внимания не уделялось. В ряде западных государств с интенсивно развитым животноводством традиционный метод заменен силосованием подвяленных трав, широко используется консервирование зеленых кормов. Опробованы эти методы и у нас. Они показали, что при их применении снижаются потери сухого вещества. Технологический процесс идет более устойчиво, качество кормов хорошее. Что нужно для внедрения этих методов? Необходимы машины, и современные хранилища и консерванты. Второе решающее условие – строительство специальных долговременных корма хранилищ. Нужно ли доказывать, что добиться круглогодового обеспечения животноводства доброкачественными кормами при хранении их в плохих хранилищах невозможно? Хозяйство независимо от строительства новых помещений для животных должны планировать и возводить необходимый комплекс емкостей для хранения законсервированных кормов всех видов. Любую малую или большую реконструкцию животноводческих ферм следует начинать со строительства современных корма хранилищ. Третье условие, обеспечивающее возможность приготовления кормов высокой доброкачественности, - механизация. Все современные технологии корм приготовления должны базироваться на использовании высокопроизводительных машин. Нередко появление новой хорошей специализированной техники служит толчком для совершенствования определенных технологических операций в приготовлении корма. Наоборот, длительное отсутствие необходимой высокопроизводительной техники снижает качество технологических операций. Характерным примером этого является операция по удалению воздуха из консервируемого сырья в хранилищах траншейного типа. Уплотнение зеленой массы, ее требование при силосовании достигается путем использования в качестве пресса трактор, который снимает с уборочных работ. При использовании такой техники трудно обеспечить получение высококачественного корма. По-прежнему узким местом остается загрузка и выгрузка траншей, на этих операциях работают пока малопроизводительные машины. Четвертое условие – необходимо выработать научно обоснованные требования к качеству кормов. В настоящее время на животноводство страны использует более трех тысяч видов кормовых средств, а ГОСТ разработан и введен в действие лишь по нескольким десяткам видов, причем главным образом на корма и квалифицированного контроля за соблюдением заданных параметров влажности, температуры, кислотности, наличие или отсутствие кислорода в консервируемой массе нужны соответствующие приборы – это пятое важное условие для решения проблемы повышения качества кормов. В настоящие время масштабы консервирования кормов огромны. В отдельных хозяйствах заготавливают многие тысячи тонн кормов, а по стране десятки и сотни тонн кормов, в качестве аккумулирован колоссальный труд миллионов людей. В то же время для определения качественной ценности этого кормового потенциала непосредственно в хозяйствах используют предельно субъективные, так называемые органолептические методы.

Создание простых и точных приборов для проведения анализа доброкачественности кормов по основным параметрам непосредственно в хранилищах вполне доступно и возможно.