Технологическая часть.

2.1 Расчет годовой потребности в силосе.

1. Потребность силоса на фермах крупного рогатого скота в сутки определяется по зависимости:

Pci = q1n1 + q2n2 + q3n3 + q4n4

Где:q1 – расход силоса на одну дойную корову, кг;

n1 - количество дойных коров;

q2 - расход силоса на одну нетель, кг;

n2 - количество нетелей;

q3 – расход силоса на одну голову молодняка до года, кг;

n3 - количество молодняка до года;

q4 - расход силоса на одну голову молодняка ст. одного года, кг;

n4 - количество молодняка старше года.

Значение (q1, q2, q3, q4) определяем согласно рационов, в зависимости от вида животных и их продуктивности. По заданию у меня поголовье: Коров – 250; нетелей –49; молодняка до года – 200; молодняка ст. года – 90.

Расход кормов на одну голову в сутки: коровы 7,3; нетели 9,0; молодняк до года – 6,6; молодняк ст. одного года – 10,8 соответственно.

Pci = 13,3х250 + 49х13 + 200х6 + 90х11=6152 кг.

Годовая потребность заготовки силоса определяется зависимостью:

Pгi = Pci * n * Kn

Где: n – Количество суток скармливания корма по кормовому плану.

Kn – Коэффициент учитывающий потери корма во время хранения и транспортировки-1,1

Pрi = 6152 *210*1,1 =1052898кг = 1421,112 т

2.2 Расчет необходимой площади под травостой для производства необходимого количества сенажа и силоса.

Из годовой потребности силоса мы рассчитаем необходимую площадь под посевы.

Необходимую площадь под травами для производства планового количества сенажа, силоса S (га) находят из вырождения:

Si = Pг / y

Где: y – плановая урожайность корма, кг/га.

Годовая потребность в силосе составляет 1052898кг.,

а плановый урожай сенажа силоса 17 000 кг/га.

S(силоса).= 1421,112кг / 17 000 = 83,6 га.

2.3 Расчет производительности механизированного подразделения по заготовке силоса.

Производительность механизированного подразделения (отряда) по заготовке силоса рассчитывают по формулам:

А) суточная. Wсут. = S / Дз (га/сут)

Где: Дз – плановая длительность заготовки, сут.

Wсут.= 83,6 / 5 = 16,72 га/сут

Б) сменная, Wсм.=Wсут. / nс (га/см)

Где: nс – число смен работы в сутки.

Wсм. = 16,72 / 1 = 16,72га/см.

В) часовая, Wч. =Wсм/ Тс.(га/ч)

Где: Тс– продолжительность смены.

Wч= 16,72 / 7 = 2,4 га/ч.

2.4 Обоснование проектной технологии заготовки силоса.

Силосование растений это один из природных методов консервирования, в базе которого лежит подкисление корма органическими кислотами при его сбраживании. В свежескошенной траве, заложенной в силосохранилище, растительные клетки некоторое время остаются живыми и продолжают дышать за счет кислорода, оставшегося при укладке зеленной массы. Чем больше остается в массе кислорода, тем быстрее идут окислительные процессы и сильнее нагревается зеленная масса, и тем больше потери полезных органических веществ в силосе. При закладке на силос различных растений необходимо контролировать степень кислотности, которая должна быть в районе рН 4,0-4,2 (при этой кислотности невозможно развитие вредных микробиологических процессов). Главным консервирующим веществом в силосе является молочная кислота. В хорошем силосе молочной кислоты содержится в 2-3 раза больше, чем кислоты уксусной. При правильной технологии силосования вместе с молочнокислым происходит спиртовое брожение зеленной массы, приводящее к неконтролируемому расходованию сахаров — каждая вторая молекула сахара превращается в этиловый спирт, а оставшееся часть — в углекислый газ. В результате взаимного взаимодействия спирта с  кислотами в силосе появляются сложные эфиры, которые в сочетании с другими веществами — альдегидами — придают силосу характерный  запах, похожий на запах сухофруктов или моченых яблок. Цвет «правильного» силоса — желто-зеленый, структура растений сохранена.

При нагреве зеленной массы до 50-60 °С — при горячем силосовании растений — полученный силос имеет характерный медовый запах и темно-бурую окраску. Такой цвет характерен при выделении меланинов, а запах ржаного хлеба и меда получают при соединении альдегидов фурфурола. Пищевая переваримость протеина в таком слое силоса понижается до 17,4 %, а белка до 0%. При повышении температуре свыше 55 °С и влажности до 70 % углеводы начинают реакцию с аминокислотными фракциями белка, образуя нерастворимый полимер темного оттенка — кислота-нерастворимый протеин, который не переваривается. От начального состава (зеленой массы) полученный силос сильно отличается как по пищевкусовым качествам, так и  по химическому составу. В силосе почти отсутствует сахар, в нем мизерная доля крахмала, но вместо этих компонентов в нем образуется молочная кислота, которая по питательности вполне заменяет сахар. В составе силоса всегда содержится почти на 50 % меньше белка, чем в начальной массе, это объясняется не только активной деятельностью молочнокислых бактерий, а и действием растительных протеолитических ферментов. Расщепление белка молочнокислые бактерии могут доводить до аминокислот, но не как не до аммиака. Наполнение аминокислотами  силоса нисколько не снижает его протеиновой питательности. В силосе, в зависимости от исходной зеленой массы, может изменяться лишь состав аминокислотного протеина, в то время как его количество остается примерно на одном уровне. В правильно заготовленном силосе, количество протеина должно уменьшается максимум на 10 %.

Одним из главных причин  эффективного использования зеленной массы при заготовке силоса является период уборки растения. Набольший выход питательных веществ, при силосовании, из кукурузы происходит в фазу восковой спелости зерен. Если сравнивать с фазой молочной спелости зерна то выход кормовых единиц с 1 га в фазе восковой спелости увеличивается более чем  в 1,6 раза, а  протеина почти в 1,3 раза. Не раз замечали, что силос, заготовленный в фазе молочной и молочно-восковой спелости, имеет высокую эстрогенную активность, при силосовании такой кукурузы происходит изомеризация каротина, что в результате может вызывать проблемы при беременности у коров или вызывать диспепсию у телят. Определены оптимальные сроки уборки кормовых культур на силос: для кукурузы и сорго — фаза  восковой спелости зерна;  люпина — фаза блестящих бобов в нижних ярусах; вико-овсяных и гороховых  — период восковой спелости бобов в первом - втором нижних ярусах; лучшие сроки скашивания многолетних трав совпадают с началом бутонизации или же с фазой бутонизации бобовых растений, выходом в трубку — началом колошения злаковых