- •1. Функции желудочно-кишечного тракта.
- •2. Строение полости рта.
- •3. Строение языка. Зубы.
- •4. Слюнные железы, строение, характер секреции.
- •5. Строение глотки, акт глотания.
- •6. Макро- и микростроение пищевода. Особенности слизистой.
- •7.Брюшная полость, границы .Брюшина.(256-логинов)
- •8.Микростроение стенки желудка, особенности слизистой(236-логинов;206-сапич,белич)
- •9.Строение желудка. Отделы, топография(235-логинов;206-сапич,белич)
- •10.Макро- и микростроение двенадцатиперстной кишки, особенности расположения дуоденальных желез.(212-сапич,белич)
- •11.Макростроение поджелудочной железы и микростроение ее экзокринной части.(245-логинов;224-сапич, белич)
- •12. Схема строения желчевыводящих путей.
- •25.Кривые сокоотделения в желудке на мясо, хлеб, молоко
- •28.Роль операции «маленького желудка» в изучении секреторной функции желудка (Гейденгайн, Павлов)
- •31.Состав сока поджелудочной железы.Ферменты,условия действия.
- •32.Состав кишечного сока.
- •33.Пристеночное пищеварение.
- •34.Кривые выделения поджелудочного сока на мясо,хлеб,молоко.
- •35.Регуляция экзокринной секреции поджелудочной железы.
- •40. Регуляция желчеобразования и желчевыделения.
- •41. Кривые выделения желчи на мясо, хлеб, молоко.
- •42. Пищеварение в толстом кишечнике. Значение микрофлоры толстой кишки.
- •49.Гидролиз и всасывание углеводов.
- •50. Роль белков в организме.
- •51. Значение жиров. Незаменимые жирные кислоты.
- •52. Механизм возникновения чувства голода.
- •53. Обмен в-в: пластический и энергетический обмены.
- •54. Особенности освбождения энергии в живых организмах.???
- •55.Основной обмен и факторы, определяющие его величину.
- •56. Методы определения основного обмена
- •57. Обмен энергии: основной обмен, рабочая прибавка.
- •58. Методы определения прихода энергии
- •59.Расход энергии при работе
- •60. Нормы и режим питания
- •61.Метод непрямой калориметрии. (Логинов стр.279, Питкевич 159)
- •63. Дыхательный коэффициент, его значение в опр. Расхода энергии.(Логинов стр 280)
- •64 Калорический эквивалент кислорода.(Логинов стр 280)
- •65.Биологическая ценность белка. Незаменимые аминокислоты(Логинов стр 269)
- •66,Регуляция белкового обмена
1. Функции желудочно-кишечного тракта.
Пищеварительный тракт выполняет следующие функции: секреторную, моторную, всасывательную, экскреторную.
2. Строение полости рта.
Полость рта представлена преддверием полости, которое ограничено губами и деснами, и особенно полостью рта, где располагаются зубной аппарат (32 зуба у взрослого и 24 зуба у ребенка) и язык, в слизистой оболочке которого заложены вкусовые рецепторы. Верхняя стенка ротовой полости образована твердым и мягким небом. Твердое небо – костное образование, покрытое слизистой оболочкой. Оно отделяет носовую полость от ротовой. Мягкое небо состоит из покрытых слизистой оболочкой мышц. К ним отн-ся мышцы, поднимающие мягкое небо, натягивающие мягкое небо и непарная мыщца – язычок. Нижнюю стенку ротовой полости называют дном, или диафрагмой, рта. Боковые стенки ротовой полости составляют щеки, образованные щечными мускулами, покрытыми снаружи кожей, а изнутри слизистой оболочкой. На задней стенке ротовой полости нах-ся выходное отверстие – зев, ограниченный сверху мягким небом, снизу корнем языка и с боков небными дужками (небно-язычные мышцы, идущие от мягкого неба к языку и выстланные слизистой оболочкой). Слизистая полости рта выстлана многослойным плоским эпителием. В полости рта располагаются малые слюнные железы, а также открываются протоки больших слюнных желез (подъязычная, подчелюстная и околоушные).
3. Строение языка. Зубы.
Язык представляет собой мышечный орган, покрытый слизистой оболочкой. Различают верхушку языка, корень языка и тело языка. С боков язык имеет 2 края, а поверхность его наз-ся спинкой языка. Слизистая оболочка языка покрыта многослойным плоским неороговевающим эпителием. На поверхности слизистой оболочки языка нах-ся сосочки. Различают 4 их типа: нитевидные, грибовидные, желобоватые и листовидные. В эпителии сосочков расп-ся вкусовые почки, являющимися вкусовыми рецепторными образованиями. Мыщцы этого органа раз-ся на 2 группы: собственные и прирепляющиеся к костям. Собственные мыщцы нач-ся и прик-ся в толще языка, составляя его основную массу. Они идут в продольном, поперечном и вертикальном направлениях. Комбинированное сокращение этих мышц обеспечивает языку высокую подвижность.
Зубы расположены за ротовым отверстием. Они укреплены в ячейках зубных отростков челюстей. Участки слизистой оболочки, покрывающей отростки, называются деснами. В каждом зубе различают коронку, шейку и корень. Коронка – часть зуба, которая выступает в полость рта и покрыта эмалью. Корень – часть зуба, которая погружена в костную ячейку. Он покрыт цементом (слой кости). Особенностью цемента является отсутствие костных каналов (гаверсовы каналы). Зубная полость и корневой канал зуба окружены слоем дентина, который составляет главную часть стенки зуба. Эмаль состоит из эмалевых призм и является самой твердой тканью организма. Внутри зуба нах-ся полость, которая заполнена зубной пульпой, состоящей из соед. ткани и проходящих в ней сосудов и нервов. Зубной аппарат представлен 32 зубами у взрослых и 24 зубами у детей. Зубы раз-ся на резцы (8), клыки (4), малые коренные, или племоляры (8), и большие коренные, или моляры (12).