Овес (Avena l.)
Основные отличия: отсутствие ушек и наличие длинного язычка, соцветие – метелка с разно развитыми зерновками (первые или нижние более крупные, верхние – мелкие), зерно не срастается с чешуями, опушено. Среди овса имеются дикие и культурные виды. Основное отличие диких видов – наличие подковки – особое сочленение, благодаря которому овсюг при созревании легко распадается внутри колоска на отдельные зерна.
Отличительные признаки видов овса
Вид |
Наличие подковки у основания зерна |
Характер распадения зерен в колоске |
Верхушка наружной цветковой чешуи |
Культурные овсы |
|||
Овес посевной |
Подковки нет, площадка следа прикрепления нижнего зерна прямая |
При обмолоте колоска ножка верхнего зерна остается при нижнем зерне |
Без остевидных заострений, с двумя зубчиками |
Овес византийский |
Подковки нет, площадка следа прикрепления нижнего зерна скошена |
При обмолоте колоска часть ножки верхнего цветка остается при нижнем цветке |
Без остевидных заострений, с двумя зубчиками |
Овес песчаный |
Подковки нет |
При обмолоте колоска ножка верхнего цветка остается при нижнем цветке |
С двумя остевидными заострениями длиной до 6 мм |
Дикие овсы |
|||
Овсюг обыкновенный |
Все зерна в колоске имеют подковку |
Все зерна в колоске распадаются поодиночке |
Без остевидных заострений с двумя зубчиками |
Овсюг южный |
Подковку имеет только нижнее зерно в колоске |
Зерна одного колоска осыпаются вместе, не распадаясь |
Без остевидных заострений с двумя зубчиками |
Разновидности овса отличаются по характеру метелки: раскидистая, одногривая.
Отличительные признаки разновидностей овса.
Разновидность |
Пленчатость зерна |
Окраска зерна |
Остистость |
Мутика |
Пленчатые |
Белая |
Безостая |
Аристата |
Пленчатые |
Белая |
Остистая |
Ауреа |
Пленчатые |
Желтая |
Безостая |
Краузей |
Пленчатые |
Желтая |
Остистая |
Бруннеа |
Пленчатые |
Коричневая |
Безостая |
Монтана |
Пленчатые |
Коричневая |
Остистая |
Инермис |
Голые |
Белая |
Безостая |
Сортовые признаки: форма метелки, опушение основания нижнего зерна, число зерен в колоске, характер остей и тип нижнего зерна (московский, харьковский, игольчатый ). К московскому типу относятся зерно крупное, широкое, выполненное, к харьковскому типу – более тонкое и менее выполненное (на 2/3 длины цветковых чешуй), к игольчатому – длинное узкое зерно с острой верхушкой и слабооткрытой внутренней цветковой чешуей.