16. Вказати порядок визначення ціни турпакета та фактории що впливають на ціну.

Ціна турпакету залежить насамперед від виду туру та від чисельності туристів в групі. Як правило, ціна індивідуального туру є вищою від ціни групового туру в розрахунку на одного туриста. Чим більша чисельність групи, тим нижча вартість та ціна туру в розрахунку на одного туриста.

Ціна туру залежить від вікового складу туристів, оскільки послуги дітям, школярам, студентам та деяким іншим категоріям туристів на­даються зі знижками. Зі знижками реалізуються також сімейні тури, надаються корпоративні знижки тощо.

17. Пояснити зміст та значення експлуатаційної програми гтк.

Експлуатаційна програма — це кількість місць, що надається для проживання в плановому періоді, тобто обсяг основних послуг у натуральному вираженні. За одиницю виміру основних послуг готелю прийнято число місце-днів.

Від запланованого обсягу послуг залежить їх собівартість, розмір прибутку, сума валових доходів, потреба в матеріальних ресурсах, обігових коштах та інші показники плану.

У процесі розробки експлуатаційної програми визначається ряд показників, що дозволяють дати реальну оцінку можливостям використання номерного фонду готелю, таких як: Одночасна місткість, Загальна кількість місце-днів у готелі, пропускна здатність готелю, коефіцієнт використання максимальної пропускної здатності готелів.

18. Визначити показники експлуатаційної програми та вказати послідовність їх визначення.

У процесі розробки експлуатаційної програми визначається ряд показників, що дозволяють дати реальну оцінку можливостям використання номерного фонду готелю.

Одночасна місткість, що визначається шляхом множення кількості номерів кожної категорії на число постійних місць у кожному з них. Загальна кількість місце-днів у готелі визначається шляхом множення показника «одночасної місткості» на число календарних днів року, що планується. Отримана кількість місце-днів характеризує максимальну пропускну здатність, що має готель.

Число місце-днів простою номерів під час проведення капітального ремонту визначається шляхом множення місткості номерів, що підлягають капітальному ремонту на число днів, необхідних для проведення цього ремонту.

Далі визначається показник — «пропускна здатність готелю», що визначається як різниця між загальною кількістю місце-днів у готелі та кількістю місце-днів перебування в капітальному, поточному ремонті та реконструкції. Цей показник характеризує число місць можливе для експлуатації впродовж періоду, що планується, з урахуванням технічно допустимих простоїв місць, а також інших об'єктивних причин.

У процесі аналізу та планування застосовується коефіцієнт використання максимальної пропускної здатності готелів, що визначається за формулою:

,

де V_п – пропускна здатність готелю;

Vм₃ – максимальна пропускна здатність готелю.

Коефіцієнт (К_в) використання пропускної здатності готелю називається також й коефіцієнтом завантаження готелю.