Список рекомендованої літератури товарознавство продовольчих товарів Основна

1. Товароведение продовольственных товаров/ Боровикова Л.А., Герасимова В.А. и др. - М.: Экономика, 1988. -382 с.

2. Сирохман І.В., Задорожний І. М., Пономарьов П.Х. Товарознавство продовольчих товарів.- К.: Лібра, 2002.-368с.

3. Базарова В.И., Боровикова Л.А., Дорофеев А.Л. и др. Исследование продовольственных товаров – М.: Экономика, 1986. – 295с.

4. Нормативна документація (стандарти, довідники) на продовольчі товари.

Додаткова

1. Габриэльянц М.А., Козлов А.П. Товароведение мясних и рыбных товаров.- М.: Экономика, 1981.-352с.

2. Джафаров А.Ф. Товароведение плодов и овощей.- М.: Экономика.-1985.-380с.

3. Коробкина З.В., Страхова С.А. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. – М.: КолосС, 2003.-352с.

4. Салун И.П., Смирнова Н.А. и др. Товароведение зерномучных и кондитерських товаров.- М.: Экономика, 1987.-320с.

Товарознавство непродовольчих товарів Основна

1. Байдакова Л.М. Дианич М.М. и др. Товароведение непродовольственных товаров. Учебник для студентов кооп. ВУЗов, обучающихся по специальностям «Економика торговли», «Ревизия и контроль». – К: вища школа, 1987-360с.

2. Барченкова В.И. Основы товароведения непродовольственных товаров.-М: Экономика, 1991-319с.

3. Богацька Л.М. Товарознавство: Опорній конспект лекцій. – К.: Європейський університет, 2001.

4. Бурова М. Товароведение непродовольственных товаров (конспект лекций). – М.; ПРИОР, 2001 – 160с.

5. Товарознавство господарчих товарів: Підручник для студ. товарознавчіх спеціальностей вищ.навч. закладів / Н.К.Кісляк, Т.М.Коломієц, В.М.Кравченко, С.О.Сіронко.- К.: КНИГА, Т.11.- 2004.

6. Товароведение непродовольственных товаров. Учебное пособие для торговых вузов / В.Л.Агбаш, В.Ф. Елизарова и др. – М.; Экономика, 1989-495с.

7. Теплов В.И. и др. Коммерческое товароведение; Учебник. – М.; Дашков и К^о, 2000.

8. Пугачевский Г.Ф., Семак Б.Д. Товарознавство непродовольчих товарів, Київ, 1999.

9. Гусейнова Г.С. Товароведение швейных и трикотажных товаров.- М: Экономика, 1991. – 287с.

10. Михайлов А.Ф. Товарознавсто електропобутових товарів: Підручник. – К.: ВЦ КДТЕУ, 1999.

11. Козьмич Д.І. та ін. Товарознавство текстильних, швейних, трикотажних товарів. -К.: Вища школа, 1992. -408с.

Ещенко В.Ф., Леженин Е.Д. Товароведение хозяйственных товаров: в 2-х томах. Уч-к для товароведных фак. Торг.вузов. – М.:Экономика- 1984.

Додаткова

12. Алексеев Н.С. Ганцов М.К. Кутянин Г.И. Теоретические основы товароведения. – М.; Экономика, 1988.

13. Інфраструктура товарного ринку. Навчальний посібник. – 2е видання. Під редакцією О.О.Шубіна; Київ, Студцентр, 2004.

14. Справочник товароведа непродовольственных товаров; 3 издание – М.: Экономика, 1988, Т.1,2,3

15. Газета „Бізнес”, „Споживач”, „Негоціант”.

Навчально-методичне видання

СУССЬКА Марія Миколаївна

ТОВАРОЗНАВСТВО

Навчально-методичний посібник

для студентів зі спеціальностей

«Готельно-ресторанна справа»

За редакцією автора

Комп’ютерний макет – Сусська М.М

Коректор –

Здано до склад. 00.00.20__ р. Підп. до друку 00.00.20__ р.

Формат 60х84 1/16. Папір офсет. Гарнітура Times New Roman.

Друк ризографічний. Ум. друк. арк. 10,23. Наклад 100 прим. Зам № ___.

Видавець і виготовлювач

Видавництво Державного закладу

«Луганський національний університет імені Тараса Шевченка»

вул. Оборонна, 2, м. Луганськ, 91011. т/ф: (0642) 58-03-20.

e-mail: alma-mater@list.ru

Свідоцтво суб’єкта видавничої справи ДК № 3459 від 09.04.2009 р.

22