Vilein - слово, заимствованное из нормандского диалекта, восходящее к латинскому villanus - крестьянин, живший на римской вилле.

В связи с развитием ремесла и отделением его в XII веке от земледелия появляется много ремесленных профессий, для обозначения которых язык создает новые слова.

brewer(e) - пивовар, от ср.-а. глагола brewen - варить пиво;

shipman - моряк, от ср.-а. существительного ship - корабль.

Также в течение XII-XV происходит заимствование из французского языка в английский большого числа слов. Заимствования происходят из двух диалектов французского языка: нормандского диалекта, сложившегося на территории герцогства Нормандия в X-XI веках, и центрально-французского.

В заключении можно сказать, что именно в среднеанглийский период сложился язык английской народности.

5. Новоанглийский период.